ЕДА

Испанский омлет-пирог: готовим на обед и ужин

Испанский омлет меньше всего похож на привычный нам омлет. Тортилья по виду почти пирог и сытность у блюда соответствующая. В него добавляется много разной начинки, что делает тортилью одним из немногих яичных блюд, которые идеально подходят и на обед, и на ужин. 

Начинка может быть любой – сюда добавляется и картошка, и мясные нарезки, и овощи. Мы возьмем ингредиентов по-максимуму, а вы сможете изменить их на свое усмотрение. 

Ингредиенты на одну сковороду:

Картофель, тонко режем или трем на терке - 115 г

Мясная нарезка или ветчина, тонко нарезать - 60 г

Мелко нарезанный консервированный перец - 0.25 чашки

Листья тимьяна - 1 ст.л.

Яйца, слегка взбиваем - 8 шт

Оливковое масло - 2 ст.л.

Крупнозернистая соль, молотый черный перец по вкусу

Нарезанная зелень для украшения

ЕДА

Испанская вкуснотища из яиц: можно есть на обед и ужин

Испанский омлет тортилья больше похож на настоящий пирог, чем на омлет. Помимо яиц сюда обязательно кладут множество добавок, что делает тортилью блюдом не только на завтрак, но и на обед с ужином. Сами испанцы не прочь бросить в тортилью даже картошку и хамон – получается удивительно сытно и вкусно. Мы научим готовить основу тортильи – а дополнительные ингредиенты вы всегда сможете добавить на свой вкус.

Нам потребуются:

Картофель, тонко нарезать - 115 г

Хамон или прошутто, тонко нарезать - 60 г

Мелко нарезанный консервированный перец пикильо - 0.25 чашки

Листья тимьяна - 1 ст.л.

Яйца, слегка взбить - 8 шт

Оливковое масло - 2 ст.л.

Крупнозернистая соль, свежий молотый черный перец по вкусу

Нарезанный зеленый лук для украшения