А у меня сегодня снова кекс! Очень замечательный, очень нежный и ароматный кекс на молоке с лимонными нотками. Всё-таки какая же это замечательная выпечка! При минимуме продуктов и трудозатрат получается бесподобно вкусно.

 

Ингредиенты

Мука пшеничная - 240 г

 

Молоко - 300 мл

 

Сливочное масло - 100 г

 

Лимон - 0.5 шт.

 

Разрыхлитель - 2 ч. л.

 

Ванильный сахар - 10 г

 

Сахар - 100 г

 

Яйцо куриное - 1 шт.

 

Изюм - 100 г

 

Соль - щепотка

 

Сахарная пудра - для обсыпки

Ингредиенты

Мука пшеничная - 240 г

 

Молоко - 300 мл

 

Сливочное масло - 100 г

 

Лимон - 0.5 шт.

 

Разрыхлитель - 2 ч. л.

 

Ванильный сахар - 10 г

 

Сахар - 100 г

 

Яйцо куриное - 1 шт.

 

Изюм - 100 г

 

Соль - щепотка

 

Сахарная пудра - для обсыпки

А у меня сегодня снова кекс! Очень замечательный, очень нежный и ароматный кекс на молоке с лимонными нотками. Всё-таки какая же это замечательная выпечка! При минимуме продуктов и трудозатрат получается бесподобно вкусно.

 

Ингредиенты

Мука пшеничная - 240 г

 

Молоко - 300 мл

 

Сливочное масло - 100 г

 

Лимон - 0.5 шт.

 

Разрыхлитель - 2 ч. л.

 

Ванильный сахар - 10 г

 

Сахар - 100 г

 

Яйцо куриное - 1 шт.

 

Изюм - 100 г

 

Соль - щепотка

 

Сахарная пудра - для обсыпки

Ингредиенты

Мука пшеничная - 240 г

 

Молоко - 300 мл

 

Сливочное масло - 100 г

 

Лимон - 0.5 шт.

 

Разрыхлитель - 2 ч. л.

 

Ванильный сахар - 10 г

 

Сахар - 100 г

 

Яйцо куриное - 1 шт.

 

Изюм - 100 г

 

Соль - щепотка

 

Сахарная пудра - для обсыпки

Ингредиенты

Мука пшеничная - 240 г

 

Молоко - 300 мл

 

Сливочное масло - 100 г

 

Лимон - 0.5 шт.

 

Разрыхлитель - 2 ч. л.

 

Ванильный сахар - 10 г

 

Сахар - 100 г

 

Яйцо куриное - 1 шт.

 

Изюм - 100 г

 

Соль - щепотка

 

Сахарная пудра - для обсыпки

Лимон потребуется один, и чем больше он будет, тем лучше. Лимон ошпариваем кипятком, чтобы цедра не горчила, и катаем ладонью по столу, чтобы лимон отдал весь свой сок до капли. Все продукты комнатной температуры. Сироп может сварить сами, можете нацедить из любого варенья. Я нацедила из клубничного, поэтому соус получился красного цвета, но в глаза в готовом изделии не бросалось))) Вместо сиропа можно взять мед в том же количестве. Тоже будет вкусно. Форма круглая, кексовая с дыркой посередине, 23 см в диаметре.

 

Требуется

Для теста

Масло сливочное – 150 г

Сахар – 125 г

Ванильный сахар – 5 г

Яйца – 3 шт.

Молоко – 150 мл

Цедра одного лимона

Мука – 280 г

Разрыхлитель – 1 чайная ложка с небольшой горкой

Соль – щепотка

Для соуса

Мед или сироп от любого варенья – 5-7 столовых ложек 

Сок одного лимона

Коньяк – 2 столовых ложки

Для украшения

Сахарная пудра

Делаем