(Два рецепта напитка внизу статьи)

Общеизвестно, что опьянение абсентом не похоже на алкогольное. Атмосфера мистики и тайн окутывает этот напиток не одно столетие и, по этой причине, абсент стал редчайшим явлением в культуре человечества.

     Женский журнал Woman’s Day – это уникальный интересный и познавательный веб-портал для читательниц самого разного возраста. Здесь и юные особы, и зрелые дамы найдут полезные статьи о женской красоте и здоровье, питании и путешествиях, современной моде и шопинге, семье и взаимоотношениях с мужчиной, детях и доме, животных и разнообразных увлечениях. На сайте публикуются материалы из таких популярных женских журналов, как «Psychologies», «Marie Claire», «Elle», а также здесь всегда много психологических и других интересных тестов, рецептов разнообразных вкусных блюд, полезных советов и секретов, касающихся красоты, сохранения молодости, множество диет для поддержания красивой стройной фигуры и другой увлекательной информации.

    Посещая и регулярно читая wday.ru, можно узнать, как лучше всего сделать заготовки на зиму или как пить абсент, куда лучше поехать отдыхать зимой или как избавиться от преждевременных морщин, какие места отдыха предпочитают звезды шоу-бизнеса или как выбрать вечернее платье и многое другое.  Здесь каждая барышня найдет что-то интересное для себя, сможет оставить комментарии к статьям, задать интересующие вопросы. На http://www.wday.ru не бывает скучно. 

У абсента, надо признать, на удивление нелепый имидж.

Крепчайший из спиртов – но при этом напиток для дам. Галлюциноген, сводивший людей с ума – но исключительно в каком-то анекдотичном контексте. Уникальное сочетание порочности и смехотворности, как на послевоенных порнографических открытках.

Абсент подвела мягкость. Дело в том, что из-за наличия растительных эфирных масел этот жутко крепкий спиртяга на удивление легко – по-девичьи – пьется. Незаметно для себя нарезавшись в лоскутню, пострадавший ищет этому разумное объяснение – якобы алкалоид туйон из полыни химически похож на каннабиол из конопли. А каннабиол со спиртом не идет: каждый знает, что или ты куришь, или пьешь, одно из двух. Отсюда и пошла легенда о психоделических свойствах абсента. Никакой критики она не выдерживает: концентрации туйона в абсенте (разрешенные в Европе 10 мг на литр, экстремальные 100 мг или даже 260 мг в исторических абсентах позапрошлого века) никому не навредят. В этом году даже Франция решила отменить запрет на абсент, а в Англии и США никаких запретов и вовсе никогда не было. Именно из Англии пропагандист абсента Франсуа О’Нил, владелец Brompton Bar & Grill с лондонской Бромптон-роуд, делится своими наработками в деле приятного и относительно безопасного абсентизма.

Сначала нужно отметить, что абсент — довольно горький напиток, особенно когда он промышленного производства. Если правильно сделать абсент самому, то напиток не будет таким горьким. Традиционно в абсент льют холодную воду через кубик сахара, лежащий на специальной перфорированной ложечке. Вода растворяет сахар, который смешивается с абсентом. Сладкая вода помогает скрыть горький вкус абсента. Существует мнение, что сладкая вода является катализатором действия туйона. Когда вода смешивается с абсентом, напиток мутнеет и приобретает радужный белый цвет с оттенками зелёного и жёлтого цвета. Такой эффект получил название «муть» (фр. le louche). Помутнение происходит из-за того, что разбавленный водой спирт не в состоянии удерживать эфирные масла, содержащиеся в абсенте, и они выпадают из него. Наилучшим соотношением для разбавления абсента водой считается 5 частей воды к 1 части абсента либо 3 части воды к 1 части абсента. Некоторые абсентье рекомендуют перебивать горький вкус абсента долькой лимона. Хотя последнее считается отходом от классических канонов.

Обломавшаяся поездка в Прагу на Новый Год была срочно заменена Питером...что неплохая замена,. но надеюсь с Прагой тоже все получится в ближайшее время.

А пока нашла описание и сайт того места, где я мечтала в Праге побывать - знаменитый Абсент-Бар, не подумайте, я не собиралась пропить все новогодние праздники, но к абсенту у меня слабость, и вооще, у всех есть свои недостатки!!!)

Если пиво в Чехии – это самый массовый напиток, то вот абсент –  настоящий «эликсир богемы». Популярность его в стране возродилась лет 15 назад. Современные производители этого напитка знают старинные рецепты, так что интерес к абсенту, проявившейся в начале 90-х годов, их не застал врасплох.

Абсент – крепкий алкогольный напиток, в состав которого входят растительные экстракты и анис. Главное его отличие от других анисовых настоек – непременное присутствие полыни. Из 500 видов этого растения в основном использовали полынь горькую (Artemisia Absinthium). Настоящий абсент обладает естественным изумрудным цветом хлорофилла, а не красителя, и очень горьким вкусом из-за экстракта полыни.

Старинный напиток Абсент, запрещённый практически везде,