Дижонская заправка с уксусом


Она особенно хороша с салатами, которые содержат помидоры, ягоды или другие сладкие элементы, к которым подходит дижонская горчица.

2 столовые ложки дижонской горчицы
Сок ½ лимона
1 измельченный зубчик чеснока
1 ½ столовой ложки красного винного уксуса
Розовая соль
Свежемолотый черный перец
3 столовые ложки оливкового масла

Идеальная заправка к салатам и салаты в Рождественский пост

Начался Рождественский пост. Для тех, кто соблюдает его, совершает все правила и не только в трудах, молитвах, но и в пище, т.е.воздерживается от мясных блюд, рекомендую несколько салатов, а к ним идеальную заправку.

Заправка: оливковое (рафин.)масло - 4ст.л , уксус бальзамический - 1ст.л, горчица - 1ч.л., соль, перец, сахар, капелька водички, мелко порубленная зелень. Такая заправка подойдет к различным видам салатов, очень хорошо подходит для винегрета.

400 мл воды 2-3 ч. л. с горкой соли 1,5-2 ч. л. с горкой сахара 1 ч. л. сушеного орегано 1/2 ч. л. молотого черного перца 1/4 перца чили 2-3 ст. л. уксуса 9% пучок разной зелени (укроп, петрушка, базилик) 2 зубка свежего чеснока ...

400 мл воды

2-3 ч. л. с горкой соли

1,5-2 ч. л. с горкой сахара

1 ч. л. сушеного орегано

1/2 ч. л. молотого черного перца

1/4 перца чили

2-3 ст. л. уксуса 9%

пучок разной зелени (укроп, петрушка, базилик)

2 зубка свежего чеснока

150 г оливкового масла

1/4 лимона

Поставлю напоминалкой. Теряю сайт, на котором когда-то жила... А салат подчас досконально не помню. Им нас Лена угощала в Австралии. Обожаю его. Приходит лето. а я ..... забыла!!! Фото сделаю обязательно. Как повторю салат)))





1.









Режешь любой салат (латук, айсберг, пекинку ), добавить кинзу , лук. Имбирь и чеснок обжарить, добавить креветки, соль, перец. Их на салат. Заправить ( Лена вином, а я лимонным соком), положить на салат, добавить крупно порезанное авокадо

12.





3.



Это мы в Астралии в отеле "Версаче", Голд Кост.. Лена и Вася. Мы познакомились, когда Васе было 86, а Лене 78, тут соответственно 92 и 84... Хороши, правда? Я их обожаю. Еще живы. На сколько здоровы не скажу. Скоро будет 5 лет, как мы их не видели....