Кто любит картофельное пюре?
Мы очень!
Однажды я уже рассказывала, как снизить калорийность картофельного пюре добавляя разные овощи, которые, кстати, еще и на цвет пюре влияют.
Сегодня о добавках, которые сделают картофельное пюре более изысканным и вкусным, калории считать сегодня не будем.
Если вы про калории, то вам в статью выше!
В качестве предисловия несколько принципов, которыми стоит руководствоваться, чтобы пюре было вкуснее:
Оставляйте в кастрюле часть воды, в которой варился картофель.
Заливайте готовый картофель кипящим молоком с растворенным в нем сливочным маслом.
Используйте молоко повышенной жирности или замените его сливками.
Давите картофель толкушкой, насадка для картофельного пюре у погружного блендера меняет текстуру пюре, делая его липким и тягучим, но кто-то любит именно такое, о вкусах спорить не будем.
🔥🔥🔥 Попробуйте добавки,
которые кардинально изменят вкус картофельного пюре:
зажаренный шпик со сметаной
жареный лук
укроп
грибной фарш,
сыр
яйцо
шпинат