Фаршированный картофель

Ингредиенты:

- 400г картофеля

- 40мл растительного масла

- ½; ч.л. тертого мускатного ореха

- 50г сливочного масла

- 100г ветчины

- 1 репчатый лук

- 60г сливочного сыра



Приготовление:

1. Картофель очистить, разрезать пополам и вырезать серединку, оставляя стенки толщиной 5 мм. Я не придумала ничего лучше, как делать это чайной ложкой.

2. Получившиеся стаканчики обжарить на растительном масле.

3. Сердцевину из картофеля отварить в подсоленной воде.

4. Слить воду, заправить мускатным орехом и маслом, растолочь.

5. Лук потереть на терке и нарезать мелко ветчину. Все обжарить.

6. Все смешать с отварным картофелем.

7. Нафаршировать стаканчики из картофеля приготовленной массой.

8. Нарезать тонкими ломтиками сыр и положить сверху, каждой картофелины.

9. Разогреть духовку до 170 градусов. Запекать картофель при этой температуре 20-30 минут.

© heregirl

Фаршированный картофель

Ингредиенты:

- 400г картофеля

- 40мл растительного масла

- ½ ч.л. тертого мускатного ореха

- 50г сливочного масла

- 100г ветчины

- 1 репчатый лук

- 60г сливочного сыра