Варенье из физалиса


Ингредиенты:
• физалис – 1 кг.
• вода – 400 мл.
• лимонный сок – 2 ст. л.
• сахар – 1 кг.

Приготовление:
1. Выложите в кастрюлю очищенный физалис, влейте воду и лимонный сок. Доведите до кипения и варите 15 минут, разминая ягоды лопаткой.
2. Всыпьте сахар. Постоянно помешивая, доведите до кипения и варите 15 минут на слабом огне.
3. Если хотите получится более густое и однородное варенье, измельчите его погружным блендером и проварите ещё 5 минут.
4. Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.