Картофель с грибами можно приготовить разными способами, но именно этот метод обеспечивает идеальную консистенцию и богатый вкус. Нежный сливочный соус обволакивает каждый кусочек картофеля, грибы придают блюду аромат и текстуру, а сыр создает аппетитную тянущуюся корочку. Это блюдо отлично подходит как для основного горячего блюда, так и в качестве сытного гарнира.

 

Легендарная "Скоблянка"! Потрясающее русское блюдо из картошки, нескольких видов мяса и нежнейшего соуса!

 

Насколько правильный этот рецепт, я не знаю, но с уверенностью могу заявить, что скоблянка в таком исполнении получается просто бесподобная! В отличии от многих рецептов, картошка у меня не жарится, а запекается, причём не просто так, а с ломтиками копчёной грудинки, что даёт свой неповторимый копчёный вкус и аромат.