Арбузное желе

Десерт получается необычным и очень ароматным. Вино придаёт этому блюду интересный запах и характерный привкус. Если вы любите сладкое, рекомендую добавить немного сахарной пудры.

Ингредиенты
Крупные куски арбуза 4 штуки
Белое вино 50 мл
Желатин, не требующий замачивания 30 г

Приготовление
1․
Мякоть арбуза срежьте с кожуры, очистите от семечек и порежьте на небольшие кусочки. Пюрируйте блендером.

2․
Влейте в сотейник арбузное пюре и вино. Добавьте желатин.

3․
Поставьте на небольшой огонь и слегка нагрейте, постоянно помешивая. Желатин должен полностью раствориться. Кипятить не надо!

4․
Перелейте будущее желе в креманки или небольшие силиконовые формочки. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа.

5․
Подавайте, когда желе полностью застынет. Чтобы вытащить его из формы, поставьте её в ёмкость с тёплой водой, чтобы стенки нагрелись и желе немного подтаяло по краям.