Яблочный пирог является одним из самых востребованных пирогов в мире. Это связано с тем, что яблоки произрастают на всей умеренной полосе, что делает их самым доступным фруктом в большом количестве регионов. Поэтому приготовление яблочных пирогов для европейцев — это обыденность. Существует огромное количество разнообразных рецептов яблочных пирогов.

 

В Средние века яблочные пироги ассоциировались со сбором урожая и осенью. Именно в период созревания яблок начинали готовить выпечку. Для большинства этот ритуал сохранился и сегодня.

 

Приготовим яблочный пирог, который очень похож на десерт.

 

Ингредиенты теста для яблочного десерта:

 

яйца — 2 шт.;

сахар — 50 г;

растительное масло — 80 мл;

разрыхлитель — 8 г;

мука — 340 г.

Ингредиенты для начинки:

 

яблоки — 2 шт.;

сахар — 2 ст. л.;

сливочное масло — ст. л.;

корица — щепотка;

абрикосовый джем — 2 ст. л.

Ингредиенты для глазури:

 

яичный белок;

сахарная пудра — 125 г;

абрикосовый джем — 2 ст. л.

Приготовление яблочного десерта: