Ферментированные овощи (более привычно говорить - квашеные) являются естественными пробиотиками. Они благотворно действуют на микрофлору кишечника, содержат широкий спектр витаминов, микроэлементов и укрепляют иммунную защиту организма. Это веская причина, чтобы квашеные овощи всегда были на вашем столе.

Ферментированные овощи (более привычно говорить - квашеные) являются естественными пробиотиками. Они благотворно действуют на микрофлору кишечника, содержат широкий спектр витаминов, микроэлементов и укрепляют иммунную защиту организма. Это веская причина, чтобы квашеные овощи всегда были на вашем столе.

Кимчи — корейское национальное блюдо, которое примерно соответствует квашеной капусте

• 
  Кимчи – классика корейской кухни. Это очень пикантная ферментированная капуста, которую подают в качестве гарнира или в составе тушеных блюд, блюд из риса и блинов. 


• 
  На сайте вы узнаете много о кимчи + рецепт  


• 
  Когда дело доходит до дружелюбной улыбки для фото, корейцы говорят «Кимчиииии» вместо «Сыыыр», как это принято во многих западных странах. Это показывает, какую роль для них играет молочнокислая капуста: кимчи, так сказать, часть кулинарного культурного наследия.


• 
  Но в Корее этот термин "кимчи" относится к любому овощу, консервированному путем молочнокислого брожения. Блюдо хорошо сочетается с азиатскими блюдами из риса или лапши, но его также можно есть просто как здоровую закуску.

Кимчи: давняя традиция в Корее

• 
  - Калории и витамины: полезно ли кимчи?

Кимчи рецепты

• 
  - Блиц-рецепт Кимчи Чон Хи


• 
  - Донгчими кимчи


• 
  - Легкий кимчи


• 
  - Пак Чой Кимчи


• 
  - Золотой кимчи


• 
  - Бэк-кимчи

Кимчи — что надо знать

https://larissa-moor.de/kimchi-recepty/