Нежный, воздушный бисквит с творожным кремом и ананасами — идеальный десерт для праздника! Лёгкий крем и сочные фрукты сделают его уникальным.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца — 5 шт.

Сахар — 1 стакан

Мука — 1 стакан

Цедра лимона — 1 ч. л.

Для крема:

Желатин — 20 г

Вода — 150 мл

Творог — 300 г

Сахарная пудра — 5 ст. л.

Сливки — 250 мл

Консервированные ананасы — по вкусу

Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:

1. Бисквит:

Взбейте белки с сахаром до твёрдых пиков, по одному добавьте желтки, хорошо взбейте.

Частями добавьте муку, осторожно перемешайте, добавьте цедру лимона.

Вылейте тесто в разъёмную форму, застеленную бумагой, покрутите форму пару раз по кругу.

Выпекайте при 180°C 25–30 минут.

Читать далее