Кади-ча (кадича) — это ароматный горячий салат из баклажанов со специями. В корейской кухне широко используется кориандр, кинза и жгучий перец, именно они придают овощам восхитительный вкус и остроту!

Описание приготовления:

В ингредиентах я не указала соль потому, что в самом рецепте ее нет. Но понадобится всего 1 столовая ложка соли для удаления горечи из баклажанов. После засолки, через 20 минут вся соль смоется водой. А готовый салат будет заправлен соевым соусом, чесноком, зеленью и ароматным кориандром! Перец чили можно использовать как свежий, так и сушеный, от этого блюдо не будет менее острым. Пробуйте!

Ингредиенты:

• 
  Баклажан  — 2 Штуки


• 
  Помидор  — 1 Штука


• 
  Болгарский перец  — 1 Штука


• 
  Лук  — 1 Штука


• 
  Перец чили  — 1 Штука (или "огонек")


• 
  Чеснок  — 2-3 Зубчиков


• 
  Соевый соус  — 1 Ст. ложка


• 
  Кинза  — 15 Грамм (или петрушка)


• 
  Черный перец молотый  — 0,25 Чайных ложки


• 
  Кориандр  — 0,5 Чайных ложки


• 
  Растительное масло  — По вкусу