|
|
|
как быстро и вкусно приготовить фасоль - Самое интересное в блогах
Следующие 30 »
|
Nataly2012
Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 21:48 (ссылка)
Увидела у Марины Мальцева_Марина. Фасоль люблю и даже стала часто готовить, но всё равно нет уверенности, что всё делаю правильно. Может, поможет)))
Секреты приготовления фасоли от шеф-повара
Фасоль содержит 24 грамма белка и 60 граммов «хороших» углеводов, поэтому она очень сытная, питательная и полезная
Фасоль — капризный продукт, но с ней можно легко найти общий язык, если знать некоторые кулинарные тонкости. Итак, как быстро и вкусно приготовить фасоль, чтобы получить максимальную пользу и удовольствие?
Для борьбы с метеоризмом добавьте перед варкой в фасоль чабрец и мяту — они избавят кишечник от газов и придадут блюду душистый аромат.
Если вы хотите, чтобы из фасоли ушел откровенно бобовый вкус, обязательно замачивайте ее перед варкой на 8–12 часов. После этого воду рекомендуется слить и варить фасоль в новой воде, иначе время приготовления блюда растянется до бесконечности, а фасоль лишится нежных ореховых ноток.
Не спешите, варите фасоль на медленном огне. После закипания опытные хозяйки снова меняют воду и добавляют в нее немного растительного масла для мягкости вкуса.
Солите фасоль только в конце варки, иначе она получится слишком жесткой.
Чтобы фасоль сварилась быстрее, добавляйте в нее через каждые 10 минут по 1 ст. ложке холодной воды.
Не закрывайте фасоль крышкой при варке, и тогда она сохранит свой яркий насыщенный цвет.
Следующие 30 »
|
<как быстро и вкусно приготовить фасоль - Самое интересное в блогах
Страницы: [1] 2 3 .... 10
|
|