Заливной Пирог с Луком: Быстрый и Вкусный Домашний Ужин

Заливной пирог с луком — это простой и сытный вариант пирога, который готовится быстро и из доступных ингредиентов. Нежное тесто и ароматная луковая начинка сделают его любимым блюдом в вашей семье!

✅Ингредиенты для теста:

2 яйца
200 мл кефира
150 г муки
1/2 ч. ложки соды
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара
50 мл растительного масла

✅Ингредиенты для начинки:

4-5 крупных луковиц
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка растительного масла
Соль и перец по вкусу
1 ч. ложка сахара
1/2 ч. ложки тимьяна или других сухих трав (по желанию)

✅Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом форму для выпечки диаметром около 24 см.

Для начинки очистите и нарежьте лук полукольцами. В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло, добавьте лук и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте соль, перец, сахар и тимьян, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут, пока лук не станет мягким и ароматным. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Для теста взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте. В отдельной миске просейте муку с содой, затем постепенно добавьте ее к жидкой смеси, тщательно перемешивая до однородной консистенции.

На дно подготовленной формы вылейте половину теста, равномерно распределите его. Сверху выложите луковую начинку, затем залейте оставшимся тестом, аккуратно распределяя его ложкой, чтобы начинка была полностью покрыта.

Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут, пока верх не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр пирога, не будет выходить чистой. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.