Многие любят чай с добавками, разнообразие которых очень велико. На полках магазинов можно найти зеленый с молоком или мелиссой, черный чай с бергамотом, вишней, ягодами, шоколадом и тд. Но зачастую люди предпочитают сами делать добавки на свой вкус, составляя комбинации из всевозможных трав или выбирая классическую мяту или тимьян, которые покупают свежими, либо засушивают с лета.
Какие травы можно добавлять в чай узнала Общественная служба новостей.
Сочетать между собой можно большое количество трав, главное правило — чтобы они не были ядовитыми.
Как правильно приготовить травяной чай
Травяной чай важно не перезаварить, иначе он будет горчить, поэтому настаивать его рекомендуется около 10 минут. Чтобы правильно приготовить чай, специалисты советуют выполнить следующие действия.
Прогрейте чайник или любую посуду, в которой будете заваривать напиток. Для этого тонкой струйкой влейте кипяток, попадая на стенки чайника. Слейте жидкость.
Далее отмерьте примерно 1 столовую ложку травы, либо больше, если любите чай покрепче. Для заваривания подойдет стеклянная или керамическая посуда, однако второй вариант предпочтительнее, так как дольше держит тепло.
Вскипятите воду до 85 – 90 градусов. В зависимости от используемых трав, температурный режим может немного меняться. Считается, что если подобрать слишком высокую температуру, то вкус станет более терпким, потеряется многогранность вкусов и настой станет горчить.
Залейте в посуду примерно 200 – 250 мл воды.
Закройте посуду крышкой и укутайте полотенцем. Дайте настояться напитку в течение 10 минут.
Необходимая температура для заваривания трав:
мята — не выше 70 – 80 °С;
мелисса — не выше 85 – 87 °С;
чабрец (тимьян) — не выше 75 – 80 °C;
иван-чай — не выше 90 – 96 °C.
