Шоколадная ватрушка

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.

Сахар - 1 стакан

Сметана - 1 стакан

Какао - 2 стол.ложки

Масло сливочное - 40 г.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мука - 1 стакан

 

Творожная начинка:

Творог - 500 г.(у меня домашний)

Сахар - 1/2 стакана

Яйца - 3 шт.

Ванильный сахар - 10 г.

Сметана - 2 ст.л.

Крупа манная - 2 стол.ложки

 

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, растопленное сливочное масло, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем теста, какао и добавить в тесто. Перемешать, тесто по консистенции – как густая сметана.

Творожная начинка: К творогу добавить сметану, яйца, сахар, ванильный сахар, манку и хорошо взбить.

Форму для выпечки (у меня диаметром 27 см) застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Вылить шоколадное тесто. Сверху, не доходя до края, равномерно выложить творожную начинку. Выпекать в разогретой духовке при t 200 градусов примерно 50-60 минут.

Приятного аппетита!