ОООчень вкусная и полезная летняя запеканочка!!!!!

Рецепт:
творог 500 г
яйцо 2
манная крупа 2 ст л
ржаные отруби 2 ст л
персики и сливы 500 г ( можно фантазировать с другими ягодами и фруктами)
ванилин по вкусу
соль щепотка 
сода 1/4 ч л
кому надо подсластите )

На верх я полила обычным снежком, и сладко и полезно! ))

Творог +манка+желтки+отруби смешать, дать постоять мин 30. Добавить взбитые с солью белки, ванилин, соду. Фрукты помыть и порезать на половинки, косточки удалить. Получившуюся массу выложить в форму для запекания, наверх выложить фрукты, углубив их внутрь, полить снежком/йогуртом/сметаной... и в духовку на мин 30-45 до красивого золотистого цвета. 
Приятного наслаждения!!!

http://vkusnovsem.org/sladkaya-vypechka/53-tvorozhnaya-zapekanka-s-persika.html