Филе индейки в беконе.

 

 

Здравствуйте, мои любимые и уважаемые!

 

Перед вами очередной блиц-рецепт горячей закуски. Очень простой и быстрый.

 

Для его реализации нам понадобятся:

1. Филе (грудка) индейки, сойдет и куриное — около 300г.
2. Упаковка бекона сырокопченого. В моей упаковке было 12 ленточек бекона. 2 штуки у меня сразу же украли.
3. Шалфей — листочки. Если нет шалфея — не страшно. Можно заменить на ..., даже не знаю на что. Видимо, пойдет и кусочек сыра несоленого, перышко зеленого лука, ломтик перца болгарского или вообще ничего.
4. Перец черный молотый. Обожаю крутить баночку с перцем. Иногда увлекаюсь, и родственники жалуются.
5. Масло оливковое или подсолнечное.

 

Берем филе и режем его вдоль наискосок так, чтобы против волокон получились нарезанные тонкие ломтики. Они будут разного размера, но это не страшно. Маленькие можно будет объединить.

 

Эти ломтики филе осторожно отбиваем и перчим.

 

Затем раскладываем полоску бекона, на нее отбитое филе и сверху листик шалфея. Все это сворачиваем рулетом.

 

 

 

 

 

Готовые рулеты скалываем зубочистками, помещаем в форму и сбрызгиваем растительным маслом. Ну я еще и поперчила сверху от души.

 

 

 

Теперь помещаем форму под гриль в духовку на минут 10-15. А можно эти рулеты взять с собой на пикник и спокойно запечь на решетке в мангале.

 

Главное — не передержать.

 

 

И  всем  Приятного  Аппетита !!!

 

Источник:   http://nnm.ru/blogs/astra07/file-indeyki-v-bekone/