СВИНИНА,ЗАПЕЧЁННАЯ С ЧЕСНОКОМ.

Среда, 03 Декабря 2014 г. 02:43 + в цитатник

Цитата сообщения Летта

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Свинина, запеченная с чесноком.

Slavjana, спасибо за рецепт!

Очень вкусное, нежное и сочное мясо с приятным ароматом чеснока. В нашей семье такое мясо готовиться на каждый праздник и каждый раз добавляются различные травы, что делает мясо еще ароматнее и вкуснее.

Ингредиенты для Свинина, запеченная с чесноком

свинина (мякоть, желательно корейка) - 1 кг;
чеснок - 8-10 зуб.;
соль и перец (по вкусу) ;

Свинина, запеченная с чесноком рецепт

В небольшой миске смешиваем соль с перцем и перемешиваем. Свинину промываем и обсушиваем. Затем натираем смесью соли и перца. Чеснок очищаем и разрезаем каждый зубчик на три - четыре части. Затем в куске мяса делаем небольшие надрезы, которые шпигуем чесноком. Теперь мясо нужно положить в емкость с крышкой и оставить для маринования на 6 - 8 часов.

После этого мясо выкладываем в рукав для запекания или заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. Запекаем мясо минут 45-50 при температуре 180º.

Готовое мясо выкладываем на блюдо и поливаем выделившимся соком, это самый смак, так что его используем и не выливаем! По желанию украшаем зеленью и подаем на стол с гарниром или просто как нарезку.

Приятного аппетита!

http://www.cooksa.ru/recipes/zakuski/mjasnye-zakus...a-zapechenaja-s-chesnokom.html