Соус мучной острый



Ингредиенты:

мука – 2 ст. ложки
сливочное масло – 2 ст. ложки
бульон – 3-4 стакана
красный перец – 1/2 ч. ложки
соль, лимонный сок – по вкусу.

Приготовление:

Спассеровать муку в сливочном масле, развести бульоном. Добавить соль, красный перец, лимонный сок по вкусу и проварить. Залить горячим соусом отварное мясо или подать его отдельно в соуснике.
Источник