Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Мука - 2ст.,

кефир - 1ст.,

соль - 0,5ч.л.,

сахар - 0,5ч.л.,

сода - 0,5ч.л.,

тёртый сыр - 1ст.,

            тертая на тёрке ветчина (колбаса, сосиски) - 1ст..

1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

2. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.

3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку.
   

Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно.

 4. Соединить края и немного раскатать.

 5. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Серия сообщений "Лепёшки-Лаваши":
Часть 1 - ХАЧАПУРИ
Часть 2 - Кыстыбый(Лепёшки с начинкой)
...
Часть 16 - "Чебуреки" из лаваша
Часть 17 - Армянский лаваш
Часть 18 - Сырные лепёшки за 5 минут
Часть 19 - "А-ля китайские лепёшки с мясом"
Часть 20 - Лепёшки разных народов
...
Часть 27 - Рецепт - сырные лепешки за 5 минут
Часть 28 - Китайские лепешки с мясом-безумно вкусные и сочные!
Часть 29 - Лепешки с мясом! Лепешки на творожном тесте, быстро и просто.