Скоро начнется сбор урожая,вот тыкве применение не всегда находится... Нашла интересный рецептик...
Хочется поделиться супер-рецептом из категории "вкусно, полезно, сладко, необычно, может храниться в холодильнике, просто сделать"

Получается такая смесь из суховруктов, цукатов и корнеплодов))) Если не знаешь, что ешь, сначала можно и не понять.

Нам нужна небольшая тыковка - в у меня была размером с детский средний мяч. Тыковку очищаем, режем на мелкие кубики (так приятнее есть).

Берем 2 лимона и целиком тоже режем на мелкие кубики.

Лимон и тыкву на сковороде (+- пару ложек воды для пара) под крышкой держем на сковороде максимум минут 10 на медленном огне(чтобы осталасть все же твердость и хрусткость)

В горячую и влажную смесь закидываем сухофрукты по сердцу: я добавляю грам 200-300 миндаля (он потом размокнет, пропитается соком и станет гвоздем композиции), столько же изюма, можно еще кураги.

Плюс подсластить медом (2-3) ложки.

Все перемешать, оставить пропитываться. Через несколько часов смесь должна стать однородно пропитанной, кисло-сладкой и очень вкусной!

Убрать в лоток в холодильник, есть на завтрак или когда хочется.


ЭТО ПРАВДА ОЧЕНЬ ВКУСНО. И главное, теперь я знаю, что делать с тыквой))http://pokamamadoma.livejournal.com/26079.html#cutid1