Состав:

* 600 г сельди  ,маринованной в уксусе

Соус:

* 100 г горчицы французской

* 50 г горчицы Индийской

* 4 столовые ложки жирной сметаны 18%

* 1 большая луковица

* 2 зубчика чеснока

* 2 столовые ложки масла растительного

* 1 столовая ложка сахара

* 1/4 чайной ложки куркумы

* Соль и перец по вкусу

Сельдь, вынуть  из маринада на бумажное полотенце и нарезать полосками.

Лук нарезать мелкими кубиками и залить кипятком, а затем смешать  его с толченым чесноком ,добавить все  остальные ингредиенты и тщательно перемешать соус. При желании, приправить солью и перцем. Для готового соуса, добавить нарезанную сельдь, а затем положить их в холодильник минимум на 12 часов.

http://gotowaniecieszy.blox.pl/2014/12/Sledzie-w-sosie-musztardowym-przepis.html