Лидия1 все записи автора

     В начале сентября, как я уже писала, я купила электросушилку. Так сказать, сбылась ещё одна из моих "мечт":) Я так переживала, когда летом приходилось выбрасывать сладкие груши в компост! А яблок в этом году просто небывалый урожай. 

    Вообщем, купила я электросушилку. Называется "Дачница".  Изготовлена в городе Пенза.

          Состоит она из пяти решёт, которые устанавливаются на поддоне. В поддоне есть электронагреватель (или как это называется?) и вентилятор. Тёплый воздух  снизу поступает по всей площади решёт.  Сверху  - крышка с отверстием.  На крышке есть  картинки с температурным режимом при сушке овощей, фруктов, грибов и прочего.  Температура воздуха изменяется  регулятором. Во время сушки меняю местами решёта: нижнее ставлю наверх. Ну, и помешиваю яблоки иногда для равномерной сушки.

        Включается сушилка при помощи шнура и вилки  в электророзетку. Яблоки при сушке не темнеют. Только красные яблоки сладких сортов после сушки получаются потемнее, а кислая Антоновка - совсем светлая. По инструкции, чтобы яблоки не темнели, их надо сразу опустить в воду. Я этого, честно говоря, не делаю. И всё равно сушёные яблоки получаются красивые на вид, очень ароматные и вкусные.

        Во время работы сушилка тихонечко шумит (вентилятор работает). Моются решёта легко. Для заполнения пяти решёт у  меня идёт 7-литровое ведёрко яблок  (целых, нерезанных). По инструкции полагается укладывать нарезанные яблоки на решёта в один ряд. У меня получается "погуще":)  Мне ведь много надо было насушить!

   Яблоки пред сушкой мою, удаляю семенную камеру, хвостики и нарезаю тонкими дольками. 

Сушила я в сушилке белые грибы. Получаются они чудесные: абсолютно не изменили цвет, а аромат - бесподобный!

Размер сушилки: высота (с поддоном) - 35 см, диаметр решета - 35 см.