Koasis все записи автора Я давно ещё придумала салат (хотя может этот гений посетил ещё кого-нибудь), очень питательный и вкусный. Делается из фасоли, мяса и стандартного набора весеннего салата.
На достаточно большую кастрюлю салата на всю семью беру:
700-800гр свинины (это лучший выбор)
2 баночки фасоли (одну белую и одну красную)
5 больших огурцов
5 крупных помидоров
2 небольшие луковички
пучок петрушки и полпучка укропа
маленькую банку маслин без косточек
300гр брынзы
много олифкового или подсолнечного масла (т.к. салат получается сухой)

Пока мясо варится, нарезаю мелкими кусочками лук, огурцы, помидоры, мелко рублю петрушку и укроп, режу на четыре части каждую маслинку, сваливаю в кастрюлю. С фасоли сливаю всю жидкость, вываливаю туда же. Тру сыр на мелкой тёрке и отправляю за фасолью. Когда мясо готово, нарезаю его тоже мелкими кусочками, наливаю в салат масла и всё вместе перемешиваю. Соли не надо - сыр, маслины и фасоль достаточно солёные.
Салат получается ну оччень вкусный и сытный, а из мясного бульона получается замечательный наваристый суп))
Приятного аппетита!!!!!