Эль_Драйвер все записи автора Напекла сегодня "вкусных-быстрых-недорогих" пряников.
Итак,рецепт:
3 яйца, 2 ст.л. меда, 3 ст.л. сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 стакан муки, разрыхлитель,специи
Сначала на водяной бане смешиваем яйца,мед,масло,сахар до однородной массы. Потом добавляем разрыхлитель, специи, муку. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана - у меня для этой консистенции хватило стакана муки,но может быть такая мука,что понадобится больше - смотрите сами.
Теперь касательно специй: я добавила по 2 чайных ложки корицы и имбиря,и,честно говоря,специи чувствуются в готовых пряниках не оч.сильно - нет чудесного рождественского запаха имбирных пряников... (( Так что можно и побольше - но тут на вкус.
Когда тесто готово, выливаем его на противень(растекаться особо не будет,не бойтесь!),смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой. Ставим в духовку,предварительно разогретую. Выпекать 10-15 минут,пока корж не станет золотистым и упругим.
Затем вынимаем из духовки, режем, как душе угодно. Едим ) Сразу после выпекания пряники еще мягкие,похожи больше на пирожочки,потом чуть подсыхают(но не каменеют!),становятся пряниками. Такие пряники можно использовать и для пряничных домиков.
Все приготовление - от начала замешивания до полного вырезания фигурок:40 минут