Помогите!

Четверг, 09 Ноября 2006 г. 14:55 + в цитатник

Просто_Друзья все записи автора Подскажите, пожалуйста, как быстро приготовить соус (как в Сбарро, например=)) из шампиньонов.
Оч надо;)

Рубрики:

Соусы

Процитировано 3 раз

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Basted обратиться по имени Четверг, 09 Ноября 2006 г. 16:34 (ссылка)

Соус белый с грибами

Молоко - 240 г
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Мука пшеничная - 2 ст. ложки
Грибы свежие - 120 г
Соль

Масло растопить. Смешать с мукой и солью, добавляя молоко, растереть до исчезновения комочков. Всыпать мелко нарезанные и слегка отваренные грибы. Нагревать, постоянно помешивая, 5-6 минут. Соус должен закипеть и стать густым.

Ответить С цитатой В цитатник

Basted обратиться по имени Четверг, 09 Ноября 2006 г. 16:35 (ссылка)

Грибы (боровики, шампиньоны, маслята) - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Бульон (или вода) - 0,5 л
Сметана - 2 ст. ложки
Мука - 1 ст. ложка
Масло - 50 г
Молотый перец
Зелень
Соль

Очищенные грибы и лук нарезать, обжарить, добавить муку, прогреть и развести жидкостью. Посолить, посыпать перцем, тертым луком или нарезанной зеленью. В самом конце добавить в соус сметану.

Ответить С цитатой В цитатник

Просто_Друзья обратиться по имени Четверг, 09 Ноября 2006 г. 23:28 (ссылка)

Basted, а какой из них темный?
я просто не оч белые соусы люблю=))

Ответить С цитатой В цитатник

Piglit обратиться по имени Re: Помогите! Пятница, 10 Ноября 2006 г. 09:37 (ссылка)

слушай, я делаю так... обжариваю лук, потом шампиньоны закидываю (нарезать не кубиками, а целый шампиньон режь вдоль прямо тоненько) и жарю, потом это дело заливаю сливками (ну знаешь как жульен делают) и крошу туда плавленый сырок... для вкуса. затем приправу, на мой вкус лучше всего обычную Вегету....немного тушим (надо мешать, чтоб сыр плавился) и усё- соус готов!

я прошу прощения если кто то что то подобное писал в коммент- я сижу из проги, мнедругих комментов не видно.

в любом случае приятного аппетита!
В колонках играет: Sting - Shape Of My Heart

LI 5.09.15

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

Помогите!