умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора 200 мл кефира
2 яйца
1 ст.ложрастительного масла
1 ч.лож соды
2 ч.лож сахара
700 г муки
0,5 кг куриных бёдрышек,или крылышек
2луковицы
Приготовить тесто,В муку добавить соду.
Кефир,яйца,соль,сахар и масло взбить миксером
Ввеси муку и замесить тесто...оставить на 1-2 часа.

Лук презать полукольцами.В смазанную маслом круглую форму выложить слой лука,поверх выложит куриные бедрышки...
Тесто раскатать с припуском на бортики.
Форму накрыть тестом,бортики завернуть под лук и куриное мясо.
Выпекать 45 ми при 220 гр.Накрыть форму тарелкой и перевернуть.
Получается курочка на тарелочке из теста...очень вкусно и красиво.
Записала Уничкаразумнничка,фото из интернета.

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора Тесто:1,5 стак муки
60 гр мягкого сливочного масла
3 ст.лож сметаны

Начинка:
500 гр (3 крупные )репчтого лука-порезать,обжарить до прозрачности.
Смешать 1 яйцо,2 ст.лож.сметаны,соль,прец.

Прекрасная_Эмилия (Привет_Подружка) все записи автора

50 гр дрожжей (прессованных, только не сухих) растереть с 3 ст. ложками сахара, добавить 2 яйца. 100 гр. сливочного маргарина можно масла (растопить), 1 стакан теплого молока, 1/2 чайной ложки соли. Все размешать и добавить 4 стакана муки, замесить тесто.Сразу же разделить на 4 части. Каждую часть раскатать, середину промазать смесью: 100 гр. сливочного масла с 3/4 стакана сахарного песка. Завернуть рулетом и разрезать на кусочки сформировав плюшки, которые сразу уложить на противень. Дать постоять 30-40 минут и в горячую духовку. klavdia-France

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора
Творожная запеканка «из детского сада»

Это рецепт творожной запеканки, вкус которой мы все помним ещё со времен детского садика. Бытует мнение, что приготовить такую запеканку в домашних условиях невозможно. Я не соглашусь. Следуйте моему рецепту, и прекрасный результат вам гарантирован.

8.

Белая_Лебёдушка (Привет_Подружка) все записи автора Пирожки с яблоками

Начинка: очищенные яблоки, мелко нарезаны , чуть потушены с ложкой сливочного масла и сахара. У меня яблоки домашние, ароматные, ничего не добавляла. При желании можно добавить ванили, корицы .ДАЛЕЕ

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора
Рецепт вкусных сырных булочек.

Состав:
сыр гауда - 150 г + 100 г для посыпки
сухие дрожжи - 1 ч. л. с небольшой горкой
соль - 0.5 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
теплая вода - 250 мл
растительное масло - 2 ст. л.
мука - 3-3.5 стакана

Способ приготовления:
Сыр натереть на мелкой терке
В воде растворить сахар и дрожжи. Затем добавить соль и половину нормы муки (просеянной), размешать, влить масло, всыпать 150 граммов сыра, постепенно подсыпая просеянную муку замесить гладкое тесто.
Переложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть и убрать в теплое место на 1.5 часа, за это время тесто должно хорошо подойти.
Затем тесто обмять, противень застелить промасленной бумагой, смоченными в растительном масле руками "выдавить" 12 шариков на противень (на большом расстоянии друг от друга), дать булочкам расстояться 15-20 минут, затем смазать взбитым яйцом и хорошо посыпать тертым сыром.
Нагреть духовку до 200°С, выпекать булочки 25-30 минут, до готовности.
http://xobi.com.ua/8505-syrnye-bulochki.html

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора
Рецепты с фейхоа
Фейхоа – экзотический фрукт, который своим ароматом и вкусом напоминает одновременно клубнику, киви и ананас. Его терпкая кожица и зрелая мякоть содержат витамин С, а также растительную клетчатку и пектин. Субтропический плод сегодня прижился и в русской кухне, кулинары приспособились готовить из фейхоа прохладительные напитки, варенья, салаты и прочие оригинальные блюда для праздников и будничных трапез.

Рецепт сырого варенья из фейхоа

Один из самых простых способов быстро переработать большое количество экзотических плодов – перемолоть фейхоа с сахаром. Для рецепта этого полезного лакомства вам будут необходимы:
- фейхоа (1 кг);
- сахарный песок (1 кг).
Промойте и просушите спелые плоды, после чего прокрутите их в блендере. В процессе измельчения фейхоа в пюре нужно малыми порциями добавлять сахарный песок. Выложите полученную массу в стерилизованные стеклянные банки и закройте полиэтиленовыми крышками. Когда варенье станет желеобразным и приобретет насыщенно-зеленый цвет, его можно есть.
Экзотическая начинка для пирогов

СЛАДКИЙ ПИРОГ

Если вы хотите порадовать своих гостей нетривиальной стряпней, попробуйте начинить фейхоа сладкий пирог. Для начинки вам понадобится:

- фейхоа (0,5 кг);
- яйцо куриное (2 шт.);
- сметана (1 стакан);
- сахарный песок (150 г);
- кукурузный крахмал (2 чайные ложки);
- любой джем (3 столовые ложки).
Яйца разбейте в подходящую емкость, соедините со сметаной, сахарным песком и крахмалом, после чего все хорошенько взбейте. Фейхоа промойте и нарежьте на тонкие полукольца. Перемешайте ингредиенты и используйте для начинки.

Рекомендуется наполнять фейхоа открытые пироги, так как плоды в процессе выпечки сильно увариваются. Подержите кондитерское изделие в духовке 25 минут, затем выньте его, подложите в середину немного измельченных фейхоа и присыпьте сахарной пудрой. После этого готовьте пирог еще 10-15 минут.
Подробнее: http://www.kakprosto.ru/kak-803613-recepty-s-feyhoa#ixzz2l80R6fPD

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора

Манник, пожалуй, самый быстрый десерт. И самый доступный. В случае, когда хочется чего-нибудь сладкого, а возиться с виртуозной выпечкой лень или просто некогда, манник на сметане придёт на выручку. Почему именно на сметане? В принципе, манник можно испечь, используя любой кисломолочный продукт, от кефира и йогурта (разумеется, натурального) до простокваши и сметаны. Но именно на сметане манник получается особенно рассыпчатым.РЕЦЕПТЫ МАННИКА

Анна_премудрая (Привет_Подружка) все записи автора

 Сегодня опять пекла Паштиду! Не перестаю ей радоваться! Соня Тяпочка, мои мужчины передают привет и благодарят за рецепт!

Сегодня делала с новой начинкой и назвала её - Пицца. Сейчас поймете почему.

Итак

Был полный экспромт. Времени было у меня немного и я решила делать начинку из того, что лежало в холодильнике. Это порезанные свиные сардельки. Мы их только купили и отварить ещё не успели.

Дальше интересней

ЛарТер (Привет_Подружка) все записи автора

 

  

 

Ингридиенты

2-3 варёных яйца
1 сырое яйцо
2 столовые ложки сметаны
щепотку соды погашенную уксусом
немного сахара
мука, что бы тесто было как на оладьи
зелень

Приготовление

 Замешиваем тесто.
Вареные яйца мелко нарезаем, нарезаем зелень и добавляем в тесто.

 Жарим на сковороде как оладьи.

источник

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора Только закончила с пирогами...присела отдохнуть...да с вами пообщаться.
Пироги у меня хорошими получились сегодня тесто быстро (за пол часа подошло!)ставила на кефире в перемежку с молоком и теплой водичкой-всего 1 л жидкости)100 гр дрожжей свежих,4 ст.л.сахара,1,5 ч.л соли,100гр растопленного маргарина + 2 ст.лож растительного...муку просеяла и замесила липковатое тесто,поставила в тепло.
Пока тесто подходит сделала начинку.Капусту слегка обжарила,с луком,добавила немного молока,соль,перец...потушила до готовности,не накрывая.
К готовой капусте добавила размятую баночку консервированной "Сайры в масле",жидкость вылить!.Всё!!! одна начинка готова-это на пирог.

1.

Вторая начинка -для жаренных пирожков .Её я приготовила из 6 отварных домашних яиц ,зеленого замороженного лука(мой,майский с морозилки,теперь всегда буду запасать!),соли,перца и одного сырого яйца для связки.
Еще несколько пирожков сделала со сладкой яблочно-сливовой начинкой,для лапочки внучки.Жду своих к ужину...ФОТО ЗДЕСЬ

Прекрасная_Эмилия (Привет_Подружка) все записи автора Коса с сахаром и корицей

1,5 стакана воды( стакан обычный например граненый- 250 гр)
2 ст л сахара
3-5 ст.л. растительного масла
1 ч ложка соли
1 ст. ложка сухих дрожжей
1 яйцо
4,5 стакана муки

для начинки
масло сливочное или растительное
корица
сахар РЕЦЕПТ

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора
Ингредиенты:
250 г творога 2 яйца 1 ч.л. соды гашен. уксусом 2 стакана муки 2 ч.л. масла подсолнечн. фарш для начинки специи по вкусу Смешиваем компоненты, кроме фарша, делаем тесто.

1.



2.

Раскатываем тесто, на него выкладываем фарш
Скручиваем в трубочку и нарезаем на кусочки по 1 см.

3.

Жарим на сковородке с большом кол-ве подсолнечного масла.
http://prizyvnikmoy.ru/forum/31-801-621

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора

1.


2.

На 2 небольших пирога (20-22см)
Тесто
молоко 200мл
растит.масло 1-2 ст.л.
1 яйцо
соль 1ч.л.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи 1ч.л.
сода на кончике ножа
мука гр. 300( у меня ушло около400) ДАЛЕЕ

Прекрасная_Эмилия (Привет_Подружка) все записи автора
Вкусные пирожки с начинкой из вареного гороха жаренные на сковороде в в растительном масле.
Ингредиенты:
Воды – ½ стакана.
Молока – ½ стакана.
Дрожжей сухих – 10 гр.
Соли – 1 ч.л.
Песка сахарного – 1 ст.л.
Пшеничной муки – 3 стакана.
Масла подсолнечного – 100 мл.
Гороха – 1 стакан.
Черный молотый перец – на вкус.
Рецепт приготовления:ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Прекрасная_Эмилия (Привет_Подружка) все записи автора Коса с сахаром и корицей

1,5 стакана воды( стакан обычный например граненый- 250 гр)
2 ст л сахара
3-5 ст.л. растительного масла
1 ч ложка соли
1 ст. ложка сухих дрожжей
1 яйцо
4,5 стакана муки

для начинки
масло сливочное или растительное
корица
сахар РЕЦЕПТ

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора Сегодня у меня запеканка.Для неё мне понадобилось.
1,5 стак.сырого риса
400 гр творога
2 яйца
3 ст.лож сахара
2 ст.лож манки
ванилин
разрыхлитель
100 гр изюма
Фрукты любые или сухофрукты.
Рис отварить,слить воду но не промывать.Остудить,добавить остальные продукты.Выложить в форму,сверху фрукты.Выпекать в духовке 45-60 мин.ФОТО ДАЛЕЕ4.

Запеканка вкусная,только вот сухофрукты становятся жестковатыми...лучше брать свежие фрукты,либо сухофрукты перемешать в тесте.

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора
Ингредиенты
250 г творога
2 стакана муки
2 яйца
125 г сливочного масла
1 ложка сахара
0,5 чайной ложки разрыхлителя
Начинка:
3 яйца
четверть кочана капусты
1 пучок укропа
20 г сливочного масла
100 мл молока
Способ приготовления
Капусту крупно нашинковать. Выложить в сковороду, потушить полчаса с добавлением молока. Яйца заранее отварить, остудить, мелко нарубить.
Капусту, яйца, масло сливочное и нарубленный укроп перемешать и посолить.
Яйца, творог и сахар тщательно перемешать, до того как полностью растворится сахарный песок. Затем добавить растопленное сливочное масло, разрыхлитель и муку. Далее замесить тесто и поделить его на две части (большую и меньшую).
Ту часть, которая побольше раскатать в размер с противень, сформировать бортики. Затем разложить начинку, слегка примять ложкой. Сверху распределить остальное тесто.
Края пирога скрепить с помощью вилки, смазать взбитым яйцом.
Для запекания отправить в духовку (180 градусов) примерно на 40 минут.
источник

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора
Состав:
опара

- 200-230 грамм муки
- 120 мл теплого молока
- 1 чайная ложка сахара
- 1 пакетик (11 грамм) сухих активных дрожжей

тесто

- 350 грамм муки
- 1/3 чайные ложки сухих активных дрожжей
- 2/3 чайной ложка соли
- 130 грамм сахара
- 100 грамм сливочного масла
- 50 мл теплого молока
- 2 яйца

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора
Медовые булочки

Булочки, о которых я хочу сейчас Вам рассказать, еще один из вариантов выпечки из сладкого сдобного теста. В качестве вкусовых добавок в них используется мед и небольшое количество коньяка, что придает булочкам неповторимый вкус.


Состав:

- 200 мл молока
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка сухих активных дрожжей
- 100 грамм меда
- 40 мл коньяка
- 2 желтка
- ½ чайной ложки соли
- 40 грамм сливочного масла
- 520 грамм муки

Рецепт приготовления медовых булочек:

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора
Состав:

- 500 грамм слоеного теста
– 500 грамм творога
– 2 столовые ложки сметаны
– 2 яичных желтка
– 100 грамм изюма
– 3 столовых ложки сахара
– Цедра половинки лимона
– Чайная ложка лимонного сока

Рецепт приготовления рулета из слоеного теста с творожной начинкой:

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора

1.

Очень вкусный и нежный пирог с ванильным ароматом! Готовится очень быстро, т к в данном рецепте тесто не надо охлаждать. Чем то напоминает чизкейк, но текстура более воздушная!

2.

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора

Воздушные жареные пирожки Ингредиенты: 2,5 стакана воды 1 стакан сметаны 1 столовая ложка сухих дрожжей 1,5 чайной ложки соли 1 чайная ложка сахара мука (около 1 кг или немного больше) Для начинки (как вариант): вареный картофель 1 жареная луковица немного молотого черного перца Также необходимы: растительное масло для жарки чеснок по желанию сухая/свежая зелень по желанию Приготовление: 1. Варим картошку. Пока картошка варится, готовим тесто. Когда все ингредиенты готовы, осталось только сделать пирожки и пожарить их. 2. Муку (для начала 3 стакана) для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут. 3. В тесто добавляем сметану, соль и сахар. 4. Теперь добавляя муку, замешиваем плотное тесто. Оставляем возле тепла подниматься. 5. Тем временем готовим начинку из вареного картофеля, жареного лука и черного перца. 6. Готовое тесто разделяем на мячики. 7. Каждый мячик раздавливаем в лепешку, внутрь отправляем ложку начинки, защипываем края и в руках пирожочек сплющиваем до толщины 1 см (так, чтобы начинка не порвала тесто). 8. Пирожки жарим на растительном масле с двух сторон на умеренном огне. 9. Готовые пирожки можно посыпать сухой/свежей зеленью, и поливаем чесноком. рецепт с сайта"Одноклассники" undina77

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора Творожный пирог

Ингредиенты:
Для теста:
мука - 1,5 стакана;
сливочное масло - 100-125 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сахар - 0,5 стакана.

1.

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора Пирог дрожжевой с яблоками и лимоном

1.

Молоко сухое 2 ст л
Вода 300 мл
Яйцо-2 шт
Масло подсолнечное -150 гр
Сахар- 5 ст л
Соль-на кончике ножа
Дрожжи- 1,5 ч л
Мука 4 стакана.

Начинка
Яблоки-4 шт
Лимон-1 шт
Сахар-почти стакан сахара
Манка-2-3 ст л.
Желток для смазки
Молоко развести в теплой воде, добавить дрожжи, дать постоять, затем смещать миксером все ингридиенты, добавляя муку- около 4 стаканов(не пересыпьте).Поставить в теплое место, прикрыв полотенцем на час .
Яблоки очистить, нарезать пластиками, лимон потереть на терке с кожурой.
Когда тесто подойдет, разделить его на 2 части. Большую раскатать и положить на смазанный маслом противень, делая бортики.Посыпать манкой и сделать чешую из яблок, сверху промазать лимоном смешанным с сахаром.

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора
Пирог с клубникой

Тесто:
350 грамм муки
200 грамм сливочного масла
1 яйцо
0,5 чайной ложки соды
4 столовых ложки сахара
Начинка:
400 грамм сметаны 30% жирности
500-700 грамм клубники
5 столовых ложек сахара
3 яйца
1 столовая ложка муки

Миксером взбить размягченное сливочное масло с сахаром.В муку добавить взбитое масло, яйцо и соду.Быстро вымешать тугое, похожее на пластелин, тесто.Разьемную форму выложить тестом с высокими бортиками . Форму с тестом отправить в холодильник на несколько минут.Смешать сметану с яйцами, сахаром и мукой. Достать форму из холодильника, заполнить клубникой(при желании можно разрезать ее на части)... и залить смесью сметаны и яиц.Запекать пирог в духовке при температуре 180-200 градусов 40 минут. У горячего готового пирога начинка будет казаться жидкой, но как только пирог остынет, начинка станет гораздо более плотной.
Рецепт с сайта "Одноклассники"

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора ДАЛЕЕ

1.

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора
2 ст. муки
150 г маргарина или слив.масла
полстакана сахара+сахар для взбивания белков
1 ст. л. сметаны
2 яйца
по 1/3 ч.л. соли и гашёной соды
+для начинки
2 лимона
1 ст.сахара
2 ч.л.крахмала ДАЛЕЕ

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора Тутманник - это блюдо болгарской кухни. По оригинальному рецепту готовят с брынзой. Если кто не любит брынзу, можно заменить обычным сыром, если нет брынзы, можно смело использовать сыр сулугуни или соленый творог. Мне же захотелось сделать эти булочки сладкими и я взяла сладкий творог и орешки - получилось отлично! Думаю будет вкусно и с корицей с сахаром, а можно попробовать и с вареньем. ДАЛЕЕ2.

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора
Для теста:
400 гр. муки
1,5 ч.л.сухих дрожжей
75 мл молока
2 ст.л воды
50 г сахара
60 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
пол ч л соли

Для начинки:
2-3 яблока
40 г изюма
30 г сливочного масла
1/4 ч.л. молотой корицы
50 г сахара
и 1 ст л молока для смазки

С начала приготовим начинку. Яблоки очистим от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем кубиками. В сковороде растапливаем масло, добавляем яблоки, изюм, корицу и сахар. Обжариваем, пока яблоки не станут мягкими . Даем начинке остыть.
Дрожжи растворяем в теплом молоке с сахаром. Добавляем растопленное масло и воду, размешиваем. Миксером с насадкой для теста будем дальше взбивать. Добавляем немного муки, взбиваем . Затем добавляем 1 яйцо, снова взбиваем. Добавляем остальную муку, замешиваем тесто , в конце можно на столе чуть помесить. Формируем из теста шар, накрываем и даем постоять 10 минут в теплом месте.Из теста раскатываем прямоугольник 35*25 см. На центральную часть теста кладем начинку ( оставляя на сковороде чуть сиропа, потом пригодится)полосой шириной 7-8 см.Остальную площадь прямоугольника режем на полоски см по 2 до начинки. Загибаем их по очереди с каждой стороны на начинку внахлест друг на друга. Должна получиться косичка. Накрываем плетенку и даем постоять минут 40 в теплом месте. Она при этом должна увеличиться в объеме вдвое. Смазываем поверхность плетенки ложкой сиропа который получился при жарке яблок-его у меня было много, . Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут, пока плетенка не зарумянится.
Смешать сахарный сироп оставшейся 1 ложкой молока и помазать этой смесью плетенку.
Приятного аппетита.
Рецепт нашла у Mild на просторах инета,чуть подкорректировала.
источник

Алёнушкина_кухня (Привет_Подружка) все записи автора • Фасоль в томатном соусе - 1 б.;
• Куриное филе - 600 г.;
• Сулугуни - 300 г.;
• Петрушка свежая - по вкусу;
• Панировочные сухари - 3 ст.л.;
• Соль - по вкусу;
• Перец душистый - по вкусу;
• Масло сливочное - 150 г.;
• Мука пшеничная - 250 г.;
• Яйцо куриное - 1 шт.;
• Розмарин сухой - 1 ст.л.;
• Сметана - 5 ст.л.;
• Лук зеленый (перья) - по вкусу.СМОТРИМ ДАЛЕЕ

7.

Алёнушкина_кухня (Привет_Подружка) все записи автора
ЛУЧШИЕ ПИРОЖКИ НА СКОРУЮ РУКУ... СЪЕДАЮТСЯ БЫСТРЕЕ, ЧЕМ ГОТОВЯТСЯ
Если время поджимает... Вы любите пирожки, но не любите долго возиться с тестом? Тогда это рецепт специально для вас. Не верите, что это действительно быстрые пирожки? Очень советую попробовать, рецепт замечательный, теперь тесто на пирожки готовлю только так, всё получается быстро и вкусно! Вкусные пирожки по необычному рецепту дрожжевого теста, не требующего времения на выстойку, вкусны с любой начинкой.
-мука - 0,5 кг
-молоко - 1 стакан
-сахар - 1 ч.л.
-соль - 0,5 ч.л.
-яйцо - 1- 2 шт.
растительное масло - 2-3 ст.л.
30 грамм мокрых (обычных) дрожжей

В теплом молочке разводим сахар и дрожжи. Муку просеиваем горкой, делаем в середине углубление, вливаем дрожжи с молоком. Не перемешиваем! Оставляем как есть, дрожжи вскоре начнут бродить и появится шапочка пены, пузырьки. Тогда добавляем яйца (их предварительно взбить с солью) и начинаем вымешивать, подсыпая муку от краев к середине. В процессе замеса подливаем растительное масло. Когда все продукты соединяться и тесто станет мягким, его нужно обязательно побить об стол – оно будет еще мягче, более однородной консистенции. Сразу же после замеса можно приступать к разделке. Если нужны маленькие пирожки, то пока вы слепите последний пирожок, первые хорошо поднимутся и будут готовы к выпечке. Пирожки можно жарить, а можно печь в духовке.
Большому пирогу можно дать немного подойти (с полчасика) и потом ставить в духовку.
Выпекать как обычную дрожжевую выпечку. сайт Одноклассники"

Алёнушкина_кухня (Привет_Подружка) все записи автора Быстрый пирог к чаю. Нет проще!!!

Тесто: стакан кефира, 3 яйца,0,5 ч. ложки соды,соль, сливочное масло(растопленное)100гр, мука. Тесто должно получиться как сметана.1/2 часть теста выливаем в форму, далее начинку(у меня жареная капуста)и еще 1/2 часть теста. Сверху немного сливочного масла(натертого)и посыпать тертым сыром.
В духовку при 180
Приятного аппетита!

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора Испекла сегодня вкусных пирожков с курагой(мои,очень любят)
Тесто ,как уже писала много раз,делаю "на глазок",и очень просто:
Стакан кефира и стакан теплой кипяч.воды перемешала,
добавила 50гр дрожжей живых
сахар пару ложек,соль пол.чайной ложечки
Размешала,чуть чуть масла,грамм 50
и муки.Замесила мягкое тесто.
Подошло через пол часа.(в теплом месте)
За это время,я помыла и залила кипятком курагу!
Далее смотрим фото

11.


1.

ЛарТер (Привет_Подружка) все записи автора

 

Читать далее...

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора
И снова на столе вкусная и красивая выпечка! Необычное сочетание моркови и апельсина, нежное, воздушное дрожжевое тесто — м-м-м, чаепитие удастся на славу! ;-)

Для пирога с морковно-апельсиновой начинкой тесто берем самое обычное дрожжевое, рецепт здесь. Тесто разделать по принципу, описанному в этом рецепте. Пока тесто на расстойке, занимаемся начинкой пирога.

Для начинки понадобится:

2 апельсина
2 моркови
1 стакан сахара
0,5 стакана воды
Морковь и апельсины прокрутить через мясорубку, выложить в кастрюлю, добавить воду и дать вскипеть. Затем добавить сахар, убавить огонь и тушить минут 20 на минимальном огне, постоянно помешивая — должно получится сладкое варенье. Когда морковь станет мягкая, варенье готово.

А тем временем тесто уже подошло и его легко раскатывать. Итак, раскатать из большей части круг, выложить на противень, распределить начинку, далее раскатать меньший круг, снова начинка и «крышечка» пирога. Красиво залепить края теста, смазать сливочным маслом, верх посыпать сладкой крошкой. Выпекать пирог при средней температуре 40-45 минут до румяного цвета.

Невероятно чарующий аромат апельсина с морковными нотками наполняет весь дом!…

Приятного Вам чаепития!))

1.
http://vkusnoestnezapretish.ru/drozhzhevoy-pirog-s...elsinovoy-nachinkoy/#more-3114

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора
Мягкое и воздушное печенье с курагой и изюмом под чашечку горячего чая… холодным зимним вечером… Эх, завтра обязательно попробуйте!)))

Для бисквитных печенек нам понадобится:

2 яйца
1 стакан сахара
50-70 г размягченного слив. масла
1-1,5 стакана муки
горсть изюма
горсть кураги
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром добела, затем ввести яйца и муку. В готовое тесто добавить изюм и мелко нарезанную курагу. Вылить тесто в форму смазанную слив. маслом. Выпекать в духовке 30-40 минут. Затем готовый корж разрезать на квадратики. У меня была форма маленького диаметра, поэтому печенье получилось высокое, если хотите, Вы можете выпечь в широкой форме, чтобы получились тонкие печеньки, и приготовятся они, естественно, быстрее. Приятного чаепития!))

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора
В прошлом году мне довелось попродовать в Казани,этот вкусный пирог.

Губадия — одно из главных угощений при торжествах у татар. Это сложный, многослойный праздничный пирог, он отличается от других тем, что в разрезе представляет ярко выраженные слои различных продуктов, гармонично сочетающихся как по вкусу, так и по цвету. Губадию готовят как с мясной начинкой и подают в качестве второго блюда, так и со сладкой — к чаю. У меня второй вариант. Я готовила большую высокую губадию, но вы можете сделать ее и потоньше. Губадию готовят как из дрожжевого теста, так и из пресного. Итак, для теста понадобится (обычно я готовлю без опарное тесто):ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Лорам (Привет_Подружка) все записи автора

Делюсь вкусным , тающим в во рту пирогом с сайрой. Стряпаю его уже очень давно, всегда получается удачный и быстро улетает. Рецепт из спец журнала "Рецепты на бис" в одном называется "Прибалтийский" в другом "Два капитана" ну суть одна.

Рецепт:

250-гр сметаны;
250-гр майонеза;
3 яйца,
по щепотки соли и соды.
6 ст.ложек муки.

Земесим жидкое тесто половину выливаем в смазанную маслом форму.Сверху положим натертый на крупной терке картофель, затем мелко порезанный лук,затем размятые вилкой рыбные консервы (желательно Сайра) .Заливаем второй частью теста. И в духовку на 40-45 минут.

Приятного аппетита!

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора
22 марта православная церковь отмечает день памяти сорока великомучеников (сорок римских воинов-христиан,замученных в 4 веке,за то что отказались поклоняться языческим богам). В этот день приходящийся на время Великого поста совершается литургия и облегчается пост.
На Сороки(так называют этот день по народному календарю)обычно выпекают из теста различное печенье,в виде птиц-жаворонков,скворцов,галок.Люди верили,что на Сороки из тёплых стран прилетают 40 разных птиц( первая из них- жаворонок)и приносят на своих крыльях весну.
Выпеченных "птичек"раздавали детям,и те с криками бежали закликать жаворонков,а с ними и весну:"Весна,весна красная!Приди,весна с радостью,с великой милостью!"
Побалуем и мы своих домашних весенними булочками-"жаворонками".

ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА:
3 ст.муки,125 мл.молока,10 гр. дрожжей,1 ст.лож маргарина,1 яйцо,2 ст.лож сахара,1/4 ч. лож соли,1 ст. лож растит. масла.Замесить,дать подойти(1-1,5 ч).
ИЗ ПОСТНОГО ТЕСТА:
Мука,вода,дрожжи,сахар,соль,растит.масло,ванилин.Замесить ,расстоять.
ИЗ ПРЕСНОГО СДОБНОГО ТЕСТА:
3-3,5 ст. муки,2 яйца,1 ст. сахара,1 ст. кефира(простокваши)3/4 пачки маргарина,1ч.лож.соды(погасить).
Яйца растереть с сахаром,влить кефир,добавить соду,растопленный маргарин,муку.Замесить крутое тесто,дать отдохнуть 15 минут.
ФОРМОВАНИЕ ЖАВОРОНКОВ.
Тесто разделать на полоски,каждую раскатать,чтобы получился маленький валик.Каждый валик завязать узелком.Одному концу придать форму головы,а другой конец надрезать ножом,чтоб получился хвостик.Жаворонки из сдобного теста смазать яйцом,из постного посыпать сахаром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !ВСТРЕЧАЙТЕ РАДОСТНО ВЕСНУ!!!



1.


2.

Алёнушкина_кухня (Привет_Подружка) все записи автора

Очень вкусный и весьма легкий в приготовлении рецепт бананового кекса Проще некуда. Съедается еще до того как окончательно остынет:) 10-ток небольших бананов, полутвердых.Можно больше, меньше - нельзя!:) Бананы режутся на крупные куски.Выкладывается на дно, которое предварительно смазывается раст.маслом. Radeia

Алёнушкина_кухня (Привет_Подружка) все записи автора
Плетёнки «Проще простого»

Ингредиенты:
молоко - 160 мл
дрожжи сухие - 1 ч.л.
яйцо - 2 штуки (желток оставить для смазки поверхности пирога)
масло сливочное - 40 гр
сахар - 1/3 стакана
мука - 420-450 гр
ваниль
Джем клюквенный - 100 мл
Джем лимонный - 100 мл
крахмал - 2 ч.л.
соль - щепотка

Способ приготовления:
Растворить дрожжи в теплом молоке, дать постоять минут 10, до появления пенной шапочки. Затем добавить сахар, масло, соль, ваниль и 1 яйцо+белок от второго (желток оставить для смазки поверхности пирога)

Лорам (Привет_Подружка) все записи автора

Рецепт: Натальи Бобровой из рецептов на бис 2005 года. Делаю его часто, потому, что очень нравится. Давно хотела поделиться с вами. Еще делаю "Капустный пирог к чаю", но там начинка капуста плюс яйцо вареное. Но это  как-нибудь в следующий раз.

А теперь РЕЦЕПТ:

Тесто:250 гр.майонеза, 3 яйца, 1 ч.ложка соли, 1 ч.л.соды (без горки), 1 стакан муки.

Капусту мелко порубить, немного потушить (в молоке,это от меня добавление и не солить.), потом смешать с остальными продуктами и хорошо перемешать.Вылить в форму и поставить в духовку.

Я вам скажу такая вкуснятина, если меня не остановить я могу его весь съесть.

Вот фото только из духовки. А другого нет, быстро съедаем))).

Анна_премудрая (Привет_Подружка) все записи автора

 

Девочки, моя Леночка пока на ЛИру новичок, поэтому пост про ее шанежки поручено мне сделать. С радостью делюсь с вами.

Дальше - вкусно!

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора Предлагаю интересный рецепт,с сайта Одноклассники
Пирог с колбаской к завтраку

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соли разрыхлителя
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 200 г. сыра
- колбаса
- зелень по вкусу

Приготовление:

1. Яйца растереть с разрыхлителем (можно использовать соду) и солью, влить стакан кефира.
2. Перемешать миксером, постепенно добавляя приготовленный стакан с мукой. Тесто должно получиться как для оладушек.
3. Когда тесто вымешано, добавить 150-200г натертого твердого сыра, зелень (какую любите) и несколько нарезанных сосисок (можно колбасу или отварное мясо). Еще раз хорошо перемешиваете, выкладываете в форму, смазанную маслом.
4. Выпекаете в разогретой духовке около 30 минут.

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора Пирог получился очень вкусный!!Прямо- обалденный! Попробуйте!

Вам потребуется:

Тесто:
●300 г сметаны,
●3 яйца,
●200 г сахара,
●250 г муки,
●2 крупных яблока,
●100 г изюма,
●50 г сливочного масла,
●1 ч.л. разрыхлителя,
●1 п ванильного сахара, панировочные сухари.

Для посыпки:
20 г слив. масла и 3-4 ст.л. муки положить в миску, растереть руками в крошку, добавить 3 ст.л. сахара, перемешать.

Как готовить:

1. Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло, затем ванилин, муку и разрыхлителя.
Хорошо перемешать.

2. Яблоки помыть,почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики

3. Изюм замочить, затем слить и обсушить.

4. Форму смазать маслом,посыпать сухарями.

5. Вылить в форму половину теста. На него выложить яблоки и изюм. Залить второй половиной теста.

6. Печь в разогретой до 180 г духовке 20 минут. Затем вынуть посыпать посыпкой.

7. Убрать в духовку еще на 20 минут. Снять кольцо, остудить

Приятного аппетита!
http://vk.com/id94532675

Алёнушкина_кухня (Привет_Подружка) все записи автора От вчерашнего отварного картофеля остался отвар,который я сегодня успешно использовала для приготовления дрожжевого теста.
Напекла пирожков сладких,с яблоками, и с капустой и рыбой.Очень вкусно!
Тесто!Картофельный отвар-0.5 л,сырые дрожжи-50 гр,соль.сахар 3 ст.лож,масло растительное-3-4 ст.лож.Мука до образования теста ,примерно 400-500 гр.Всё соединила,поставила подходить,через час тесто было готово!

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора Пирожки из солоеного теста с зеленым луком, сыром и вечиной

Простые пирожки с очень вкусной начинкой придутся по вкусу всей вашей семье.И главное их достоинство то,что готовятся очень быстро.

Ингредиенты:

●250 г российского сыра
●200 г ветчины
●2 яйца
●500 г слоеного теста
●пучок зеленого лука

Приготовление:

Лук мелко нарезать. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать маленькими кусочками. Смешать в миске лук, сыр, ветчину, добавить 1 яйцо.
Оставшееся яйцо слегка взбить. Тесто раскатать, нарезать прямоугольниками 6*12 см. На одну половину каждого прямоугольника положить по 1 ст.л. начинки.
Смазать края водой, накрыть второй половинкой.
Прижать края пирожков, залепить их.
Смазать пирожки яйцом и поставить в разогретую до 190 град. духовку, выпекать 25 мин.С сайта Одноклассники

умничкаразумничка (Привет_Подружка) все записи автора 500 гр-.нежирной свинины ;
1, 5 кг-картофеля;
1- луковица ;
50 гр.сливочного масла
1/2 стакана муки
100 гр.растительного масла для обжарки зраз
соль, перец - по вкусу

Алёнушкина_кухня (Привет_Подружка) все записи автора
Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
Вишня — 300 г
Сахар — 5 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Вишню вымыть, дать стечь воде и удалить из ягод косточки. Засыпать вишню сахаром и оставить на 20 минут, чтобы сахар частично растворился, а из вишни выделился сок. Добавить крахмал, перемешать и поставить на медленный огонь. Варить вишню с крахмалом, постоянно помешивая и не доводя до кипения, пока смесь не загустеет и не станет напоминать очень густой кисель. Совет: если вишня не очень сочная, можно добавить чуть-чуть воды, если жидкости недостаточно.