Marina___Morskaya все записи автора Творожно-яблочный пирог



Еще один яблочный пирог, который удивит всех, кто его попробует, своим изысканным вкусном, благодаря свой творожной массе, в которой он покрывается, пирог становится неподражаемым. Попробуем приготовить такую вкуснятину:

Ингредиенты:

Для теста:

Сливочное масло 200 гр.
Мука 350 гр.
Яйцо – 1 шт.
Пекарского порошка или сода гаш. лимонным соком – 1 ч. л.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Сметана – 1 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Сметана – 1 ст. л.

Для покрытия:

Яблоки – 3 шт.
Банан – 1 шт.
Сахар – 100г
Яйца – 2 шт.
Сироп – 3-4 ст. л. (вода+сахар)
Корица – 1 ст. л.
Творог – 500г
Сливки нежирные – 80-100 мл.

Приготовление:

Нарезать масло кубиками. Высыпать на масло муку и рубить ножом, пока масса не станет однородной. Выложить тесто в форму, добавить туда яйцо, сахар, пекарский порошок, ванильный сахар и сметану. Перемешать. Сформировать из тесто шарик и отправить его в холодильник на 10 минут. Теперь будем подготавливать яблоки.

Почистить яблоки и порезать кубиками. Порезать банан кружочками. Разогреть сковороду и выложить на нее фрукты. Добавить туда 30 гр. сливочного масло и перемешать, чтобы оно растопилось. Добавить 3-4 ложки сиропа и тушить в нем фрукты примерно 5 минут. В конце, когда снимите с огня, добавить корицу и все перемешать.

Разогреть духовку на 200 градусов. В форму положить творог, яйца, сахар, сливки и хорошенько взбить миксером до однородной массы. Творожная масса должна получиться жидкой. Форму, в которой вы будете выпекать пирог, смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

Тесто вручную распределить по форме. Выложить на тесто фруктовое покрытие и отправить в духовку на 10 минут. Когда края пирога станут слегка румяными, достаем из духовку пирог и заливаем его творожной массой. Потом отправляем его обратно на 20 минут.

Пирог очень вкусно подавать с мороженным и кофе. Прежде чем его резать и сервировать, дайте пирогу немного остыть, а то иначе он разломается.

Приятного аппетита!!!

http://vkusno-em.com/tvorozhno-yablochnyj-pirog/