nataly0809 все записи автора

Бабье лето в сентябре отменили.

На улице прохладно, утром +9, а днем +16. Но погода меняется каждые пол часа: то солнышко, то тучи налетели  и пошел дождь. А так хочется тепла! Теплой солнечной осени, с яркими желтыми листьями.

Вчера была занята «осенними хлопотами».

Очистила грядки от перца, помидор и синеньких. Посеяла на  них горчицу. 

На других грядках горчица уже взошла. Думаю, что будет еще тепло и горчица успеет вырасти.

Еще растет зеленый горошек, который сажала в начале августа. Не густо, но внучке полакомиться хватает.

Это последние синенькие.

Сразу скажу, что белые и зеленые - это такой сорт. Зеленые сажала впервые, а белые уже несколько лет. Белые очень нежные и вкусные.

Синенькие отварила в соленой воле и положила под гнет, вечером достану, сложу в пакеты и в морозильную камеру.

Отличный рецепт! Готовятся быстро, а вкус отменный!  Зимой можно разморозить и готовить, что душе угодно: хоть икру готовь, хоть в рагу добавь, а можно добавить лук, чеснок, уксус и подсолнечное масло. Вкуснятина!

Сладкого перца собрала ведро. Остатки, мелочь!

Порезала соломкой, сложила в пакеты, которые застегиваются и так же отправила в морозильную камеру.

Будет отличная добавка в борщ, рагу и т.п. Ранее перец заморозила целиком для фаршировки, предварительно очистив его от семян.

Еще на одной грядке перец остался. Но холодно для перца, расти не будет, разве что покраснеет. Ну пусть пока порастет, целее будет.

Дочка очень любит соленые зеленые помидоры. На рынке они в 3 раза дороже красных свежих. Вот и решила я не ждать, пока поспеют и засолила ведро зеленых помидор (на 5 литров воды 2 стакана сахара, 1 стакан соли и сухой горчицы, укроп чеснок, лавровый лист и перец горошек).

Огурцы, посаженные в июле, еще растут и плодоносят. И даже китайский жаростойкий, выдает огурцы, не смотря на холодную погоду.

Ну и красных помидор, конечно еще собрала. Салат едим из всего своего.

Капусты в этом году садила всего 10 шт, вот и убрала ее.

Засолила со свеклой (8 кг капусты, 100 гр чеснока, 300 гр свеклы рассол: на 4 л воды 200 гр соли и 200 гр сахара – закипятить, залить теплым. Готово через 5 дней)

Винограда еще осталось не мало. Успела до дождя собрать ¼ часть. Черный виноград разложила в ящики и опустила в подвал. Он поздний и буде еще долго лежать. А белый виноград до убираю, сделаю сок и вино.

Осыпается грецкий орех. Собрала 3 ведра. Еще осталось много, подожду пока опадут.

Так же осыпается фундук. Собираем каждую неделю по немного. Наша собака Дора его очень любит, только и слышно как трещат орехи. Она вообще у нас как пылесос, собирает любую опавшую фрукту и объедает виноград. Собрала шиповник и еще на одном кусте осталось, но не все сразу.

А это - айва японская. Вкус напоминает лимон. Очень полезна при простуде, т.к. содержит много витамина С.

А так она выглядела весной, когда цвела(оранжевым).

Яблоками займемся в субботу.



А так выглядят грядки где посажена клубника.

Вот и все! Больше ничего не успела.