Маринованный салат из баклажанов. …получится очень вкусно

Ингредиенты:

— 3 кг баклажан,
— 1/2 кг болгарского перца,
— 1/2 кг морковки, на тёрку
— 2 средних луковицы,
— 2-3 зубка чеснока,
— 1 ч ложка чёрного перца
— 1 ч ложка паприки
— 1 ч ложка соли, по вкусу
— 4 ст ложки сахара, по вкусу
— 100-150 г уксуса
— 100-150 г нерафинированного подсолнечного масла

Приготов