Òàéíûé ðåöåïò øîêîëàäà |
 îäèí ïðåêðàñíûé ìîìåíò, êîãäà ìîåãî ãîðÿ÷î ëþáèìîãî ñûíà îñîçíàííî ïîòÿíóëî íà ñëàäêîå, è ïîõîä â ìàãàçèí ñòàë âûñëóøèâàíèåì òîãî, êàêóþ æå øîêîëàäêó îí õî÷åò, ÿ âñïîìíèëà, êàê ìàìà, ðàññêàçûâàëà, ÷òî â ìîåì äåòñòâå, êîãäà øîêîëàä áûë äîðîãèì óäîâîëüñòâèåì - îíà ñàìà åãî ãîòîâèëà! È ïîëåçíåå, ÷åì ìàãàçèííîå, è â êîøåëüêå êîïåå÷êà.
Íàïðîñèâøèñü â ãîñòè, ÿ âûâåäàëà ó íåå òàéíûé ðåöåïò...
Íàì ïîíàäîáèòñÿ: êàêàî – 5 ñò.ë., ñëèâî÷íîå ìàñëî -50ã, ñàõàð -6 ñò.ë. (äëÿ ëþáèòåëåé ñëàäåíüêîãî – ìîæíî è 10 ïîëîæèòü), ×àéíàÿ ëîæêà ìóêè, 1/3 ñòàêàíà ìîëîêà, âàíèëèí íà êîí÷èêå íîæà è îðåõè ïî âêóñó.
Ñìåøàéòå â êàñòðþëüêå êàêàî ñ ñàõàðîì è ïîñëå – äîáàâüòå ñòîëîâóþ ëîæêó ìîëîêà. Ïîñëå òîãî, êàê ðàçìåøàåòå äî îäíîðîäíîé ìàññû, âëåéòå îñòàâøååñÿ ìîëîêî.
Òåïåðü êàñòðþëþ íà ïëèòó, ïëèòó íà ñðåäíèé îãîíü. Íàøó ìàññó íóæíî äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ïðè ýòîì ïîñòîÿííî ïîìåøèâàòü. Ó íàñ ïîëó÷àåòñÿ êàêàî. Ïîñëå òîãî, êàê îíî çàêèïèò – äîáàâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî, è ñòàâüòå îãîíü íà ñàìûé ìèíèìóì. Ïîäîæäèòå, ïîêà ñìåñü âíîâü çàêèïèò.
 ïîëó÷åííóþ ñìåñü ïîòèõîíüêó âñûïàåì ìóêó è âíîâü äîâîäèì äî êèïåíèÿ. Ïîñëå ýòîãî ñíèìàåì ñ ïëèòû è äàåì íåìíîãî îñòûòü. Çàñûïàåì âàíèëüíûé ñàõàð, õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì è ðàçëèâàåì íàø øîêîëàä ïî ôîðìî÷êàì äëÿ ëüäà, ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàâ èõ ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Íà âàøå óñìîòðåíèå âû ìîæåòå äîáàâèòü êàê îðåõè, òàê è ñóõîôðóêòû, õëîïüÿ è ò.ä. âìåñòî íà÷èíêè. Âêóñíîòèùà!))
Íåäàâíî ïîÿâèëàñü ó íàñ â äîìå ýëåêòðè÷åñêàÿ ôîíäþøíèöà.Òåïåðü ãîòîâëþ î÷åíü ëåãêî è áûñòðî íàñòîÿùåå øâåéöàðñêîå ôîíäþ. Äðóçüÿ è ðîäíûå î÷åíü äîâîëüíû!)
| Ðóáðèêè: | ***ÊÓËÈÍÀÐÈß***/==äåñåðòû,ìîðîæåíîå== |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |