Öèòàòà ñîîáùåíèÿ íàäåæäà_ïàâëåíêî
Òûêâåííûé áèñêîòòè

Èíãðåäèåíòû:
òûêâà (î÷èùåííàÿ è ïîðåçàííàÿ) 300 ã
ñàõàð 1 ñòàêàí ñ ãîðêîé
ìóêà 3,5 ñòàêàíà
ÿéöî 1 øò.+ 2 áåëêà
ñîëü íà êîí÷èêå íîæà
ðàçðûõëèòåëü 1/2 ÷.ë.
èìáèðü ìîëîòûé íà êîí÷èêå íîæà
ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû è ðóê
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: Òûêâó âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, ïðèñûïàòü ñàõàðîì, ñáðûçíóòü ìàñëîì è ÿáëî÷íûì ñîêîì, ïîñòàâèòü â äóõîâêó . Çàïåêàòü ïðè 180`C 40 ìèíóò. Îñòóäèòü, ïþðèðîâàòü â áëåíäåðå.  ìèñêó âûáèòü îäíî ÿéöî è áåëêè äâóõ ÿèö, âñûïàòü ñîëü è ñàõàð, íà âûñîêîé ìîùíîñòè âçáèòü â òå÷åíèå äâóõ ìèíóò. Äîáàâèòü òûêâó, èìáèðü è ðàçðûõëèòåëü, ðàçìåøàòü. Ïîäñûïàÿ ìóêó, çàìåñèòü î÷åíü ìÿãêîå òåñòî. Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè è ðóêè ñìàçàòü ìàñëîì. Ðóêàìè ðàçäåëèòü òåñòî íà 2 ÷àñòè, ñëåïèòü 2 áàòîíà, âûëîæèòü èõ íà ïðîòèâåíü. Âûïåêàòü áàòîíû ïðè 200`C 20 ìèíóò. Çàòåì âûíóòü, ðàçðåçàòü ãîðÿ÷èå áàòîíû íà ëîìòèêè, ñíîâà âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, âûïåêàòü ïðè ýòîé æå òåìïåðàòóðå 12 ìèíóò, ïåðåâåðíóòü íà äðóãóþ ñòîðîíó, âûïåêàòü åùå 10-12 ìèíóò. Áèñêîòòè îñòóäèòü.
Òûêâåííûå áèñêîòòè âêóñíî åñòü, ìàêàÿ èõ â ÷àøêó ñ ìîëîêîì.
Íàòàëüÿ Ïåòðîâà, ñïåöèàëüíî äëÿ Kulina.ru