Ñëàäêèå òâîðîæíûå ðîëëû |
Ñëàäêèå òâîðîæíûå ðîëëû.

ïðåäëàãàþ Âàøåìó âíèìàíèþ î÷åíü âêóñíûé òâîðîæíûé äåñåðò -ðîëëû.
Ïðîäóêòû äëÿ òåñòà:
1 ñòàêàí ìîëîêà,
1 ïëèòêà øîêîëàäà (100 ã),
3 ÿéöà,
1/2 ÷.ë. ñîäû,
1/2 ñòàêàíà ñàõàðà,
5 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
1 ñò.ë. êàêàî-ïîðîøêà,
ìóêà,
ùåïîòêà ñîëè.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Äëÿ òåñòà ðàçäåëèòü áåëêè è æåëòêè. Áåëêè âçáèòü îòäåëüíî äî ïèêîâ, äîáàâèâ ùåïîòêó ñîëè, óáðàòü â õîëîäèëüíèê.

æåëòêè âçáèòü ñ ñàõàðîì äî áåëà, äîáàâèòü ñîäó è ìàñëî

ìîëîêî äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ñíÿòü ñ îãíÿ è ðàñòâîðèòü â íåì ïëèòêè øîêîëàäà


3/4 ñòàêàíà ìóêè ïåðåìåøàòü ñ êàêàî- ïîðîøêîì

Õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü ñóõóþ ìàññó ñ ìîëî÷íî-øîêîëàäíîé è ÿè÷íî-ìàñëÿíîé ñîñòàâëÿþùåé, äîáàâèòü îñòàëüíóþ ìóêó è ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.

Òåñòî ïî ãóñòîòå äîëæíî áûòü êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà

Íåáîëüøèìè ÷àñòÿìè ââåñòè â òåñòî âçáèòûå áåëêè, íå ïåðåñòàâàÿ ïåðåìåøèâàòü

Òåñòî ãîòîâî

Èç ïîëó÷åííîãî òåñòà âûïå÷ü øîêîëàäíûå áëèí÷èêè íà õîðîøî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäêå

Ãîòîâûå, îõëàæäåííûå áëèíû ñìàçàòü ñëèâî÷íî- òâîðîæíîé ìàññîé. ( ñìåøàòü 200 ìë æèðíûõ ñëèâîê (35%) è 200 ã òâîðîãà, äîáàâèòü ñàõàðíóþ ïóäðó è õîðîøåíüêî âçáèòü ïîëó÷åííóþ ìàññó)

Êîíñåðâèðîâàííûå ïåðñèêè ïîðåçàëà íà ëîìòèêè è âûëîæèëà íà òâîðîæíóþ ìàññó , áëèæå ê îäíîìó êðàþ. Ïåðñèêè ìîæíî çàìåíèòü íà äðóãèå ôðóêòû ( íàïðèìåð àíàíàñû)

Ñâîðà÷èâàåì áëèí÷èêè â âèäå ðóëåòèêîâ

Êðàÿ àêêóðàòíî îáðåçàëà

è ïîðåçàëà ðóëåòèêè íà êóñî÷êè

Ïðèãîòîâèëà øîêîëàäíóþ ãëàçóðü( ðàñòîïèëà øîêîëàä è äîáàâèëà â íåãî íåìíîãî ìàñëà), ÷òîáû ãëàçóðü íå áûëà òàêîé ãóñòîé.

Àêêóðàòíî îáìàêèâàëà ðîëëû â ãëàçóðè , ìîæíî ïîëèòü èç ëîæêè è ïîñòàâèëà â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû çàñòûëè. Íó âîò ëþáóåìñÿ ðåçóëüòàòîì è êóøàåì ñ óäîâîëüñòâèåì!
Èñòî÷íèê http://kulinariya123.blogspot.com/2011/04/282.html#more

| Ðóáðèêè: | ***ÊÓËÈÍÀÐÈß***/==äåñåðòû,ìîðîæåíîå== |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |