Ðèñóåì ìàðìåëàäîì (àïïëèêàöèè ) |

ðèñóåì êàðòèíêó
Ïåðåíîñèì åå íà òîíêî ðàñêàòàííûé ìàðöèïàí (ó ìåíÿ ëåæèò ìàðöèïàí íà ïåêàðñêîé áóìàãå, ÷òîáû íå ïðèëèï)
Òîïèì øîêîëàä è èç êîðíåòèêà îáâîäèì êîíòóð êàðòèíêè
Áåðåì ìàðìåëàä öâåòíîé
Òîïèì åãî â ìèêðîâîëíîâêå (èëè íà âîäÿíîé áàíå) - àêêóðàòíî, òàåò çà ñåêóíäû
È èç êîðíåòèêà çàïîëíÿåì íóæíûå ìåñòà

Òåõíèêà "âèòðàæ"
Íà ñàìîì äåëå ÿ íå çíàþ êàê íàçûâàåòñÿ ýòà òåõíèêà, íî, ñîãëàñèòåñü, ÷òî î÷åíü íàïîìèíàåò ðèñîâàíèå âèðàæíûìè êðàñêàìè.
Âíà÷àëå íóæíî íàðèñîâàòü êîíòóð ðèñóíêà øîêîëàäîì èç êîíâåðòèêà è äàòü çàñòûòü.
Òåïåðü ðàñòîïèòü â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è 2-3 ìàðìåëàäêè ñ 1 ñò.ë. âîäû.
Äîëæíà ïîëó÷èòñÿ æèäêàÿ îäíîðîäíàÿ ìàññà. Ó ìåíÿ íà ýòî óøëî ïðèìåðíî 40 ñåêóíä.
Îñòîðîæíî - ìàññà î÷åíü ãîðÿ÷àÿ, è íàì íóæíî å¸ îñòóäèòü, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Èíà÷å øîêîëàäíûé êîíòóð ðàñòàåò. Êàê òîëüêî ìàññà ñòàíåò ò¸ïëàÿ, ëîæå÷êîé âûëèâàåì â øîêîëàäíóþ ðàìî÷êó, è äåðåâÿííîé øïàæêîé ðàçìàçûâàåì ïî âñåé "ðàìî÷êå".
 èòîãå ïîëó÷àåì âîò òàêóþ êðàñîòó. 
Åñëè îáúåäèíèòü òåõíèêó "âèòðàæ" è ìàðìåëàäíûå ðîçû, ìîæíî óêðàñèòü òîðò ñëåäóþùèì îáðàçîì:
Ðîçû èç ìàðìåëàäà

Äëÿ ðîçî÷êè íàì ïîíàäîáèòñÿ ñîáñòâåííî ñàì ìàðìåëàä è òîíåíüêèé íîæ-ïèëêà. Ó ìåíÿ, êàê âèäèòå ìàðìåëàä ðàçíîé ôîðìû, êîòîðûé íóæíî ïîñòàðàòüñÿ ïîðåçàòü î÷åíü òîíåíüêèìè ïëàñòèíî÷êàìè. Íó à çà òåì, êàê îáû÷íî, ñâîðà÷èâàåì òðóáî÷êó èç îäíîé ïëàñòèíêè, à ñâåðõó ñëåäóþùóþ è ò.ä.
Ìàðìåëàä ëèïêèé, ïîýòîìó ëåïåñòî÷êè ñàìè ïðèêëåèâàþòñÿ äðóã ê äðóãó......è íå òîëüêî....åù¸ è ê ðóêàì ê ïàëüöàì ,ïîýòîìó êîãäà áóäåòå ðîçî÷êó ñàæàòü íà òîðò, ïîìîãàéòå ñåáå êîí÷èêîì íîæà. 
Èðèíêà-ñàõàðèíêà,
Îìñê
http://dom.sibmama.ru/index.php?p=vitraj
| Ðóáðèêè: | ***ÊÓËÈÍÀÐÈß***/==äåñåðòû,ìîðîæåíîå== |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |