

Îïèñàíèå: Èíòåðåñíûé âàðèàíò çàãîòîâî÷êè - àðîìàòíî, íåîáû÷íî, à ãëàâíîå, âêóñíî! )))
Õðàíèòñÿ âåëèêîëåïíî â ëþáûõ óñëîâèÿõ, ãëàâíîå, ïðàâèëüíî çàêàòàòü.

Èíãðåäèåíòû äëÿ "Ïîìèäîðû "Ñàëàòíûå""

Ïîìèäîð (êðàñíûå, áóðûå èëè çåë¸íûå) — 25-30 øò
Ëóê ðåï÷àòûé — 5-6 øò
×åñíîê — 10-12 çóá.
Çåëåíü (óêðîï, ïåòðóøêà, êèíçà)
Ëàâðîâûé ëèñò — 5-6 øò
Ïåðåö ÷åðíûé (ãîðîøåê) — 20 øò
Âîäà — 1,5 ë
Ñîëü — 4 ñò. ë.
Ñàõàð — 3 ñò. ë.
Óêñóñ (ñòîëîâûé, ÿáëî÷íûé èëè ëþáîé) — 2 ñò. ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (èëè îëèâêîâîå)

Ðåöåïò "Ïîìèäîðû "Ñàëàòíûå""

Êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ ìîæåò âàðüèðîâàòüñÿ â çàâèñèìîñòè îò âàøèõ âêóñîâûõ ïðåäïî÷òåíèé - ïîîñòðåå/ïîìÿã÷å.
Íà äíî áàíî÷êè:
Ïåð÷èê, ëàâð, ÷åñíîê (ëó÷øå ðàçäàâèòü), 2/3 ÷àñòè ëóêîâèöû - íàðåçàòü êîëüöàìè, çåëåíü - ëþáàÿ (ìîæíî è áåç íå¸).
Ïîìèäîðû íóæíû íåáîëüøîãî ðàçìåðà, ðàçðåçàòü èõ òîëüêî ïîïîëàì
è óêëàäûâàòü ñðåçîì âíèç.
 áàíî÷êó ìîæíî óêëàäûâàòü ïîìèäîðêè ðàçíîé ñòåïåíè çðåëîñòè,
â ãîòîâîì âèäå âñå áóäóò âêóñíûå.
ß èñïîëüçîâàëà áàíî÷êè 0,5ë.
Óêëàäûâàòü ïîìèäîðû íå äî âåðõà, à ïðèìåðíî íà 1,5ñì íå äîõîäÿ äî íåãî.
Ñâåðõó îñòàâøèéñÿ ëóê âûëîæèòü â êàæäóþ áàíî÷êó, ÿ îñòàâëÿëà ñïåöèàëüíî òîëüêî ïî 1 êîëå÷êó.

Ïðèãîòîâèòü ìàðèíàä:
Âñêèïÿòèòü âîäó ñ ñàõàðîì è ñîëüþ, ñíÿòü ñ îãíÿ è äîáàâèòü óêñóñ.
Çàëèòü â áàíî÷êè - ýòîãî êîëè÷åñòâà ìàðèíàäà êàê ðàç íà 5-6 áàíî÷åê ïî 0,5ë.
Ïðîñòåðèëèçîâàòü 10-15 ìèíóò.
Ïóñêàé Âàñ ýòîò "ðèòóàë" íå ïóãàåò - ïîðàäóåò ðåçóëüòàò!)))
Ïîñëå ñòåðèëèçàöèè çàëèòü â êàæäóþ áàíî÷êó íåìíîãî ìàñëà ñâåðõó (ïðèìåðíî 1 ñò.ë.).
ß íà÷èíàëà äåëàòü ýòîò ñàëàò ñ àðîìàòíûì ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì (íåðàôèíèðîâàííûì) è ñòîëîâûé óêñóñ ÷åðåäîâàëà ñ ÿáëî÷íûì ("íà ïðîáó") - âêóñíî âñ¸!!!
À çàêîí÷èëà äåëàòü ñ ìàñëîì âèíîãðàäíîé êîñòî÷êè è âèííûì óêñóñîì - âîò ýòî ðåçóëüòàò - âîñõèòèòåëüíî !!!!
Ïîðàäóéòå ñâîèõ äîìàøíèõ ðàçíîîáðàçèåì íà ñòîëå!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!
  Îïèñàíèå: Èíòåðåñíûé âàðèàíò çàãîòîâî÷êè - àðîìàòíî, íåîáû÷íî, à ãëàâíîå, âêóñíî! ))) Õðàíèòñÿ âåëèêîëåïíî â ëþáûõ óñëîâèÿõ, ãëàâíîå, ïðàâèëüíî çàêàòàòü. Èíãðåäèåíòû: ïîìèäîð, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, çåëåíü, ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö ÷åðíûé, âîäà, ñîëü, ñàõàð, óêñóñ, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå.

|
|
|
| |
|