Ñûðíûå ìèíè-ïûøå÷êè |

Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà - 250 ã
Ñûð òâåðäûé òåðòûé - 100ã( ó ìåíÿ Ðîññèéñêèé)
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 150ã
Äðîææè ñóõèå - 1 ÷.ë.(áåç ãîðêè)
Ñìåòàíà - 100ã
Æåëòîê êóðèíûé - 2 øò.
Ñîëü - ùåïîòêó
Ïåðåö ìîëîòûé ( íà êîí÷èêå íîæà)
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ìóêó ïðîñåÿòü, ñìåøàòü ñ äðîææàìè, äîáàâèòü ñîëü, ìîëîòûé êàðäàìîí, 100 ã ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà è çàìåñèòü òåñòî.
Òåñòî ðàñêàòàòü â ïðÿìîóãîëüíóþ ëåïåøêó. Ïîëîâèíó òåñòà ñìàçàòü îñòàâøèìñÿ ðàçìÿã÷åííûì ìàñëîì è ïîñûïàòü ñûðîì.
Íàêðûòü ñûð âòîðîé ïîëîâèíîé ïðÿìîóãîëüíèêà, ðàñêàòàòü.
Ñëîæèòü òåñòî åùå ðàç âäâîå, ðàñêàòàòü, ñëîæèòü è îñòàâèòü íà 30-40 ìèíóò â òåïëîì ìåñòå.
Ðàñêàòàòü òåñòî â ïëàñò òîëùèíîé 2 ñì è âûðåçàòü êðóãè, ðàçìåðîì íà Âàøå óñìîòðåíèå. Ìîæíî êðóãëÿøêè ñëîæèòü âäâîå, à ìîæíî îñòàâèòü è òàê.
Óëîæèòü çàãîòîâêè íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü, ñìàçàòü âçáèòûìè æåëòêàìè è çàïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå 12-15 ìèíóò ( â çàâèñèìîñòè îò âðåäíîñòè Âàøåé äóõîâêè).
Ôîòî:









| Ðóáðèêè: | ***ÂÛÏÅ×ÊÀ***/òâîðîæíàÿ è ñ ñûðîì |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |