Итак вот полуфабрикат , который я принёс с базара.

Для начала переложим её в глубокую тарелку.

Перед тем как начать заниматься икрой , поставим пока кипятить воду в глубокой кастрюле. Мы всегда обрабатываем икру в кипятке, а не просто солим её, чтобы предохранить себя от заражениями гельминтами.

Для того , чтобы очистить икру от плёнок в которых она находиться прокручиваем ей через мясорубку.

После прохождения через мясорубку, икра приобретает из оранжевого желтоватый цвет, почти такой как у готовой икры , но она посветлеет ещё после ванны из кипятка.

Пока перекручиваем икру, подготовим марлю.

Итак после прохождения через мясорубку у нас получилась полная до краёв кастрюля в 2,5 литра из 3 кг икры.

Вода в кастрюле закипела, можно засыпать соль.

Насыпаем соли и делаем тузлук. Соли берём , кто как хочет и любит более солёную или малосольную.

Кипящий соляной раствор(тузлук) готов, выключаем огонь и идём за икрой.

Выливаем икру в кастрюлю с кипящей водой.

Незабываем одновременно перемешивать содержимое, чтобы не дать икре свариться.

Продолжаем так перемешивать, в течении 3-5 минут, что обезопасит нас от гельминтов, но не даст икре свариться

Подготавливаем глубокую кастрюлю и накрываем её куском марли.

Переливаем туда полученную смесь и процеживаем икру.

Избавляемся от излишков воды.

Подвешиваем икру в марле, для того, чтобы вода окончательно стекла.

Когда вода полностью стечёт, обычно минут через20-30, заправляем икру маслом и зелёным луком , раскладываем в банки.

Мы разложили икру в банки по 900гр. В магазинах икру обычно продают в баночках по 90гр, сейчас средняя цена за такую баночку 120рублей. У нас 10 таких баночек , значит наша банка в 900 грамм должна стоить по ценам магазина 1200рублей. 
У нас получилось 2 таких 900граммовых банки плюс целая тарелка как раз грамм на 200, итого 2 кг. 

Всего я заплатил 300рублей за 3 кг икры полуфабриката. Значит стоимость нашей 900 граммовой банки будет 135 рублей, а соответственно 90 граммовая баночка икры нашего производства будет стоить 13рублей 50 копеек: )))) 
120рублей -и- 13рублей50копеек почувствуй разницу: ))) 

Так , что те кто вернулся с рыбалки без улова, поразите жену своей экономностью, купите икру и преподнесите жене на завтрак баночку икры не в 90грамм за 120 рублей а 900грамм за 135 рублей. 

Желаю всем удачной рыбалки и процветания: )

Супер, такую тарелку то, да на завтрак!!: ) Жаль правда, что не чёрная , я ещё помню, как такая же тарелка с чёрной были в моём меню: ))Именно в таком виде и с большой столовой ложкой, от души. . . .