Шьем сумки своими руками. Семь моделей с готовыми выкройками! |
|
Творожная выпечка. Море рецептов |
|
Кракле с желатином от Гостьюшки |



Серия сообщений "Декупаж":
Часть 1 - Мастер-класс по работе с рисовой бумагой
Часть 2 - Мастер-класс по декупажу
...
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Декупаж. Как сделать кракле/трещинки/ если нет спец.лака
Часть 8 - Кракле с желатином от Гостьюшки
Часть 9 - техника декорирования гипсовым бинтом
Часть 10 - Мастер-класс: бутылка декорированная кожей "жмурка"
...
Часть 26 - Мастер-класс: Перевод изображения на полимерную глину
Часть 27 - Шагреневая кожа (имитация кожи рептилий)
Часть 28 - Энциклопедия декупажа.
|
Лампы и светильники из бутылок |
|
Цитата сообщения Арчи_Великолепный
Марула произрастает в Африке, её плоды настолько сильно насыщены сахаром, что, упав на землю, практически сразу начинают бродить... звери тоже квасят |
Цитата |
|
Цитата сообщения Арчи_Великолепный
Коты тоже требуют жилплощадь... |
Цитата |
|
Цитата сообщения Арчи_Великолепный
ВОЖДЬ индюков!!!Жесть.. |
Цитата |
|
Шьем брюки. Три варианта идеальной посадки. Готовые выкройки! |
|
Шьем комфортную блузку. Одна основа - пять вариантов фасона! Готовые выкройки! |






|
Жмет обувь...отправьте ее в ХОЛОДИЛЬНИК! |

|
Новая жизнь старого стула. Мастер-класс |
Валялся в сарае старый стул, совсем ободранный 
|
Цитата сообщения Iris-kiss
Веселые малыши!!! |
Цитата |
|
Шьем из высокоэластичного трикотажа. Строим базовые выкройки. |
Эти базовые выкройки рассчитаны на тонкий высокоэластичный трикотаж и трикотаж с лайкрой. Трикотаж считаем высокоэластичным, если он растягивается более, чем на 50% (т.е. 10 см трикотажа растянется до 15 см и внешний вид его будет устраивать).
Полочка и спинка
Рукав
Передняя часть
Задняя часть
|
Нарядная Картошка:) |

|
Инфракрасный теплый пол |
Инфракрасный теплый пол - это термическая пленка, совокупность греющих карбоновых полос, которые соединены медной шиной при помощи специальных контактов из серебряной пасты
Комплект для тёплого пола может быть мощностью 220 кВт/м², 400 кВт/м².
Плёнка 400 кВт/м² хорошо подходит для инфракрасных саун. Стандартная мощность для балконов и помещений первого этажа 220 кВт/м².
Плёнка продаётся в рулонах шириной 100, 80 и 50 см.
Когда рассчитывают, сколько надо плёнки для основного обогрева, обычно берут показатель около
Греющую плёнку не укладывают под предметы мебели и под технику (например, холодильник). Отступают
|
Шьем платье-футляр. Готовые выкройки! |
|
Как избавиться от мозолей и натоптышей |
Мозоли - очень частая проблема женских ног, которая возникает как правило летом и весной, когда мы меняем громоздкую зимнюю обувь на легкую летнюю.
Обычно мозоли приносят кучу неопрятностей, поэтому нужно знать как от них избавиться по-быстрее.
|
Лечение поджелудочной железы народными средствами |
Воспаление поджелудочной железы (панкреатит) наблюдается все чаще не столько из-за нерационального питания людей и нехватки витаминов, но может быть вызван микробной инфекцией, алкоголизмом, болезнями рядом расположенных органов. Для панкреатита характерны опоясывающие боли в верхней половине живота, отдающие в спину. Боли не сильные и, в отличие от язвенной болезни желудка, не сопровождаются ни изжогой, ни болезненностью при нажатии на живот и не успокаиваются после приема щелочи (соды). Подтверждается диагноз с помощью УЗИ, анализов на диастазу и липазу. А состояние своей поджелудочной железы вы можете продиагностировать сами с помощью паслена сладко-горького. Разотрите в порошок несколько подсушенных стеблей паслена и за 15 минут до еды примите на кончике ножа порошок, запив его водой. Воспаление поджелудочной железы сильное, если сразу же после приема во рту появилось ощущение сладости. Слабое воспаление железы -если сладость во рту появляется только через 10-15 минут.
|
Трещины на пятках. Лечение народными средствами |
Чаще всего трещины на пятках появляются при грибковой инфекции либо при пересыхании кожи из-за повышенного образования рогового слоя (постоянное хождение босиком по земле). Трещины на пятках вызывают сильную боль при ходьбе. На подошве при этом становятся заметны насечки, которые затем переходят в трещины. Лечение требует терпения. А помочь себе можно рецептами народной медицины.
|
Выбираем розы из сказки |





|
Прополис для поджелудочной железы |
"Хочу поделиться своим рецептом лечения поджелудочной железы. А болела она у меня очень сильно, приступами, так что не согнуться, не разогнуться. Лечила я ее прополисом. Делала стандартную настойку и пила по схеме на молоке (1 столовая ложка) (на воде нельзя, потому что прополис сворачивается). Начинала пить по 1 капле в день, второй день - 2 капли, и так далее до 20 капель в день, а потом снижала каждый день по одной капле и так до 1 капли в день. После этого лечения я забыла, что у меня есть поджелудочная железа. Эта настойка также хорошо помогает как отхаркивающее средство при кашле.
|
Правильное дыхание сжигает жир! |
Забудьте о диетах, просто дышите правильно
и ваш организм сам будет регулировать объем съедаемой пищи.
После еды надо сделать дыхание "кислородный коктейль".
Вдыхаем носом и живот на 4 счета, задерживаем дыхание считаем до 16,
затем долгий-долгий выдох, считаем до 8.
Так дышим 10 раз после каждого приема пищи.
Мышечная масса при этом не теряется.
Серия сообщений "Курс на стройность":правильное питание + гимнастика + ароматерапия + массаж + сила мыслиЧасть 1 - Ананас для стройности и много др.рецептов
Часть 2 - Кармен Электра - ориентир на сексуальность
...
Часть 6 - Эфирные масла помогут похудеть
Часть 7 - Пирамида вкусного и здорового питания
Часть 8 - Правильное дыхание сжигает жир!
Часть 9 - Как похудеть за 10 дней на 5 кг
Часть 10 - Бодифлекс - техника дыхания
...
Часть 40 - Оксисайз с Мариной Корпан
Часть 41 - Клетчатка - шаг к похудению
Часть 42 - Йогалатес - укрепляем мышцы.
|
Как правильно сушить грибы. |

Сушка грибов - это древний, очень распространенный и общеизвестный способ заготовки продукта на длительное время. Правильно высушенные грибы имеют прекрасный аромат и хорошо сохраняются. По питательной ценности и усвояемости сушеные грибы выше соленых и маринованных. Сушат главным образом трубчатые грибы: белые, подберезовики, подосиновики, моховики, козляки, маслята, строчки и сморчки.
|
Как сэкономить на лекарствах (аналоги лекарств) |
Сейчас как никогда крайне актуальна фраза «Болеть нынче дорого». И вправду, зайдя в аптеку за обычным средством от головной боли, которое когда-то стоило 2-3 руб, сейчас дай бог найти за 30, а порой и 50руб попросят. Витрины аптеки заполонили импортные лекарства, что с одной стороны радует обилием медикаментов, но с другой – импортные средства и стоят соответствующе. Транспортные расходы, таможенные сборы, сертификат качества, заложенная прибыль аптек, зарплата фармацевтов и конечно же львиная доля в себестоимости лекарств –это реклама: мезим -для желудка не заменим
. Все это выливается в кругленькую сумму, которую, кстати смею заметить, платим в конечном счете мы.
Прискорбно сталкиваться и с тем фактом, что нынче наши лечащие врачи выписывают нам то, что для них прибыльнее. Так, если представитель некой фирмы «Ядешьсам» придет и скажет, что если врач будет прописывать именно их препарат, то компания щедро его наградит и выдаст хороШенький процент, то понятное дело, что в своем рецепте вы и увидите тот самый «Ядешьсам». Большинство лечебных заведений (особенно бюджетных) работают именно так.
|
Как кошки лечат людей |
Серия сообщений "Кошкотерапия":
Часть 1 - Как кошки лечат людей
|
Цитата сообщения Арчи_Великолепный
Как отучить кота курить? |
Цитата |
|
Обработка шифона швом "зиг-заг" и "московским" швом шириной 0,3 см. |
|
Чистотел |

Лекарственным сырьем чистотела служит надземная часть растения. Собирают чистотел в мае-июне в фазе цветения в сухую погоду, срезая или обламывая ветки на высоте 10—15 см от земли. Препараты чистотела обладают противовоспалительным, противозудным, противомикробным, ранозаживляющим и прижигающим действиями. Свежим соком и мелко измельченной травой чистотела выводят бородавки, мозоли, веснушки, кондиломы, смазывают трещинки на пятках и на руках. Процедуру проводят 3—4 раза в день.
Русское название чистотел получил благодаря своим свойствам исцелять различные заболевания кожи. В связи со способностью выводить бородавки, чистотел в простонародье еще называют бородавником. Полезен при наружных и внутренних болезнях. Употребляется сок, находящийся в корнях, стеблях и листьях.
По данным проведенных медицинских исследований, основными свойствами чистотела являются спазмолитические, желчегонные и противовоспалительные (бактерицидные). Наибольшей фармакологической активностью обладают алкалоиды чистотела. Например, хелидонин дает выраженный болеутоляющий и успокаивающий эффект. Кроме того, этот алкалоид оказывает спазмолитическое действие на гладкомышечные органы, обладает гипотензивным и брадикардическим свойствами. Гомохелидонин, другой алкалоид чистотела, напротив, дает возбуждающе-судорожный эффект и проявляет местно-анестезирующую активность. Алкалоид протопин уменьшает реактивность вегетативной нервной системы и усиливает тонус гладкой мускулатуры. Для хелеритрина характерно выраженное местно-раздражающее действие.
Сок излечивает носоглотку, аденоиды, полипы, гланды, гайморит, десны, бородавки, мозоли, прыщи, нарывы, фурункулы, свищи, чесотку, экзему, грибок, герпес (на губах), раздражение кожи после бритья, ожоги, вызванные огнем, паром, горячим молоком, солнечными лучами, химическими веществами.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ВСЕ РЕЦЕПТЫ>>>>![]()
Серия сообщений "Травы":
Часть 1 - Лечение полипов носа и аденоидов.
Часть 2 - Защита от сглаза, порчи, испуга. Полезные советы
...
Часть 7 - Энциклопедия комнатных растений
Часть 8 - ВИШНЕВОЧКА " СТАРОРУССКАЯ "
Часть 9 - Чистотел, лечение чистотелом
Часть 10 - Чистотел, опыт от klavdievna (дополнение к предыдущему сообщению)
Часть 11 - БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ
Часть 12 - Травы для похудения
|
Цитата сообщения SOKOLOV_2007
стекольщик |
Цитата |
|
Цитата сообщения SOKOLOV_2007
Простота деревенская. |
Цитата |
|
Цитата сообщения SOKOLOV_2007
Черепаха сожрала голубя! Жесть! |
Цитата |
|
Цитата сообщения SOKOLOV_2007
Анекдот Девки снимайте трусы |
Цитата |
|
Цитата сообщения SOKOLOV_2007
Миньетчица |
Цитата |
|
Хрустящая картофельная соломка |
|
КАК ДЕЛАТЬ ОСНОВНОЙ БЕЛЫЙ СОУС (как в садике и в школе) |


1. Это упрощенная и ускоренная версия соуса - проще, чем даже из пакетика. Количество дано на 4 человек. Вам понадобится 425 мл молока, которое можно предварительно настоять, чтобы соус приобрел нежный вкус (нужно положить в кастрюлю с молоком лавровый лист, 10 целых горошков перца, репчатого лука-порезать колечками и несколько веточек петрушки (я люблю зелень сельдерея))))). Довести молоко медленно до кипения, снять с огня и оставить пока не остынет, чтобы оно настоялось.
2. Очень важно, чтобы молоко было полностью холодным, так как иначе соус будет с комками. Так что дайте молоку полностью остыть. Процедить его обратно в кастрюлю, выбрасывая все добавки, с которыми вы его настаивали. Затем добавить 20 гр муки и 40 гр сливочного масла. Всегда используйте простую муку или муку для соуса, но не блинную.
3. Постепенно довести соус до точки кипения, постоянно помешивая венчиком. Крахмальные зернышки муки разойдутся при кипении и станут студенистыми. Нужно постоянно взбивать, чтобы мука однородно распределилась по кастрюле, и соус получился без комков, загустевшим. Кроме постоянного взбивания есть еще одно правило: содержание жира. Именно мука, смешанная с жиром обуславливает однородный, нежный соус без комков. Поэтому никогда не пытайтесь смешивать муку с горячей жидкостью без жира, получатся одни комки. Все довольно просто, и когда вы запомните эти правила, никаких комков у вас не получится. Но если вдруг вы забудете и ошибетесь, не переживайте - не случайно изобрели сита.
4. Соус никогда не выглядит достаточно загустевшим, когда закипает в первый раз. Не паникуйте, просто наберитесь терпения, снизьте огонь и помешивайте на медленном огне в течение 5 мин. Помните, что несмотря на то, что вы используете муку в соусе как загуститель, ей тоже нужно время приготовиться. Единственное исключение - если вы будете дальше готовить соус в духовке - для лазаньи, например. Тогда нужно сократить время до 2-3 минут.
5. Если вы хотите сделать соус заранее, положите на поверхность соуса пищевую пленку - тогда на нем не появится "пенки". Затем либо держите его в тепле, поставив на кастрюлю с медленно кипящей водой, или, если вы хотите его сделать сильно заранее, разогрейте, используя такой же метод, но не снимая пленку, пока соус не пора подавать на стол. Если со временем соус слишком загустеет, добавьте немного молока, бульона или сливок - консистенция будет прежней.
6. Теперь у вас есть готовый соус, который открывает двери для множества других вариаций. Добавьте немного свеже выдавленного лимонного сока и порезанного укропа и подавайте соус с рыбой, или порезанную свежую петрушку и подавайте с рыбными котлетами. Вы можете сделать более легкий соус, используя половину молока и половину бульона - или даже половину вина или сидра. А если вы запекаете или отвариваете копченую рыбу или другую рыбу в молоке, вы можете использовать половину молока и половину жидкости, в которой готовилась рыба - только она должна быть совершенно холодной. http://kuking.net/10_92.htm
Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - 5 ЛУЧШИХ СОУСОВ К МАКАРОНАМ!!!
Часть 2 - Гранатовый соус к шашлыку
...
Часть 29 - Горчица слёзная
Часть 30 - Соус «Минутка» из домашнего крема-сыра «Филадельфия»
Часть 31 - КАК ДЕЛАТЬ ОСНОВНОЙ БЕЛЫЙ СОУС (как в садике и в школе)
Часть 32 - Как приготовить домашний кетчуп с паприкой
Часть 33 - Идеальный соус к рыбе
...
Часть 48 - хрен.
Часть 49 - ДОМАШНИЙ СОУС-БАРБЕКЮ Sweet Baby Ray's Sauce
Часть 50 - Клюквенный соус
|
|
Зимний салат из стручковой фасоли. Домашнее консервирование. |
Ингредиенты:
Стручковая фасоль – 2 кг,
Томаты – 2 кг,
Перец болгарский – 1 кг,
Лук – 1 кг,
Морковь – 1 кг,
Масло подсолнечное – 0,5-1 стакан,
Соль – 2 столовые ложки,
Сахар – 3 столовые ложки,
Уксус яблочный 4% - 1 стакан.
|
Домашнее мыло |
|
ВЫКРОЙКИ ШТОР... много |
|
Соус «Минутка» из домашнего крема-сыра «Филадельфия» |

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - 5 ЛУЧШИХ СОУСОВ К МАКАРОНАМ!!!
Часть 2 - Гранатовый соус к шашлыку
...
Часть 28 - Универсальный грибной соус
Часть 29 - Горчица слёзная
Часть 30 - Соус «Минутка» из домашнего крема-сыра «Филадельфия»
Часть 31 - КАК ДЕЛАТЬ ОСНОВНОЙ БЕЛЫЙ СОУС (как в садике и в школе)
Часть 32 - Как приготовить домашний кетчуп с паприкой
...
Часть 48 - хрен.
Часть 49 - ДОМАШНИЙ СОУС-БАРБЕКЮ Sweet Baby Ray's Sauce
Часть 50 - Клюквенный соус
|
|
Маринованные помидорчики |

|
Цитата сообщения zemik
СССР. Крах империи ( 2011) |
Цитата |

СССР — страна, в которой родились и жили большинство взрослых людей независимых сегодня пятнадцати государств. Это страна, о которой нынешние двадцатилетние знают только понаслышке. В современном быстром мире, где события меняются, как кадры в видеоклипе, СССР выглядит какой-то древней и не совсем понятной им цивилизацией. Документальный проект обозревателя НТВ Владимира Чернышёва — попытка разобраться, как могло произойти, что страна, повелевавшая половиной мира и достигшая стабильности, за считанные годы разрушилась? Как получилось, что в мире, разделенном надвое, одна из половинок разбилась на осколки?
Это только кажется таким простым: Советский Союз испытывал системный кризис и разрушился. При ближайшем рассмотрении все выглядит куда запутаннее. Приблизиться к разгадке тайны, которую замалчивают сочиненные по горячим следам мифы, восстановить связь событий последнего десятилетия СССР — такую задачу поставили перед собой авторы фильма.
С помощью очевидцев и участников событий будет воссоздана картина жизни и смерти СССР периода упадка. В проекте примут участие видные деятели той эпохи: Николай Рыжков, Эдуард Шеварднадзе, Егор Лигачев, Леонид Кравчук, Руслан Хасбулатов, Александр Руцкой, Геннадий Бурбулис, Станислав Шушкевич, Витаутас Ландсбергис, Джордж Шульц, Збигнев Бжезинский, Джон Мэтлок, Ганс-Дитрих Геншер и другие. Каждая из серий станет фрагментом большой картины распада, в которой будут отражены знаковые моменты последних лет Советского Союза.
Что за страну мы имели к 1985 году и потеряли в 91-м? Кто стоял за ГКЧП? Почему Горбачёв не позволил Руцкому сбить самолеты беловежских заговорщиков? Как президенты в Беловежской пуще ждали ракетного удара? И действительно ли советская экономика была в кризисе? Это лишь немногие вопросы, ответы на которые постараются найти создатели проекта «СССР. Крах империи».
|
Кулинарный конкурс «Лучший постный рецепт» |
Девять дней конкурса позади. Среди читателей УспешнойДомохозяйки только пятеро смельчаков отважились поучаствовать в кулинарном конкурсе, это: ell_BAGIRA, представившая на конкурс 15 рецептов, Кулинар-конструктор – автор 8 конкурсных рецептов, а также Post_recept, Юлия_Ж и Светик_1605, решивших добыть победу не количеством, а качеством – по одному рецепту. Ассортимент предлагаемых к приготовлению блюд очень радует! Есть рецепты и салатов, и вторых блюд, и выпечки, и десертов:
1. Картофельная запеканка по-монастырски.
2. Грибная икра.
3. Абрикосовый десерт.
4. Амброзия.
5. Бабушкины пирожки.
6. Запеченные баклажаны.
7. Блинчики.
8. Медово-грушевый пирог
9. Ароматные булочки.
10. Вареники с капустой и грибами.
11. Винегрет c морской капустой.
12. Винегрет с грибами
13. Винегрет с кальмарами
14. Винегрет с яблоками и сельдью
15. Овощное рагу.
16. Постный майонез
17. Креветки с лимоном и чесноком.
18. Свекла по-корейски.
19. Харчо постное.
20. Гозинаки (козинаки)
21. Голубцы овощные
22. Овощное рагу. В горшочке.
23. Рисовая лапша с помидорами

До окончания конкурса еще много времени, поэтому приглашаю всех принять активное участие! Публикуйте свои рецепты и побеждайте! Всем желаю удачи!
Серия сообщений "_Конкурс! Приглашем принять участие!":
Серия сообщений "Как правильно поститься. Рецепты постного меню.":
Часть 1 - Как правильно поститься. Рецепты постного меню.
Часть 2 - Постный стол: история, значение, рецепты
...
Часть 9 - постный майонез
Часть 10 - Кулинарный конкурс «Лучший постный рецепт»
Часть 11 - Кулинарный конкурс «Лучший постный рецепт»
Часть 12 - ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД
Часть 13 - Простой рецепт постных кексов.
Часть 14 - 280 рецептов к постному столу
Часть 15 - супер вкусные и необычные луковые котлетки "Вкусно до слез!"
Часть 16 - Не любите тыкву?! Вы просто не умеете её готовить!
|
|
Как правильно разводить спирт? |

Итак, правило первое: пропорции.
Если опустить всякие варианты типа "у каждого свой вкус", то стоит придерживаться простого соотношения 2:3, 2 части спирта на 3 части воды. Для женщин можно опустить планку и разводить 1:2, а так же добавить чего-нибудь для вкуса.
Так что правило второе: добавки.
У всех добавок две функции - собственно смягчать напиток, а также добавлять в него витаминов. Многие добавляют сахар, что вполне приемлемо. Вообще, добавляет мягкости, а заодно и полезности, - сахароза, глюкоза и фруктоза. То есть можно сыпать сахар, можно класть мед, лмион, апельсин и т.п., а можно даже глюкозу из ампул. Смягчает спирт также сода, но не советую, если не хотите испортить желудок.
Не стоит добавлять продукты, содержащие масла, потом башка будет болеть. Например, орехи - противопоказаны. Впрочем, вряд ли кому-то придут в голову добавлять орехи при разведении спирта, это скорей для настоек. Но вряд ли мы вообще взялись бы разводить спирт, если бы у нас было время на то, чтобы поставить настоечку.
Правило третье: время.
Тут все просто. Чтобы спирт и вода смешались и получился продукт, приближенный к водке, нужно либо, чтобы смесь настоялась, либо ее нужно интенсивно взболтать. Ну и хотя бы не долго охладить любым доступным способом - в морозилку, под холодную воду, в снег, в лед и т.п. Я как-то разводил вообще концептуально - взял спирт и насыпал туда лед. А потом, как в правильном коктейле, взболтать!
Вообще же я, если надо сделать быстро, обычно делаю так: 2 стограмовые рюмки спирта и 3 этих же рюмки воды выливаю в поллитровый графин, выцеживаю туда немного лимона или апельсина, в общем, что из цитрусовых в холодильнике найдется. Это дело тщательно взбалтываю. Если под рукой есть лед, вместо одной рюмки воды кидаю аналогичное по объему количество льда. Пока взбалтываешь да к столу несешь, лед как раз тает. 2 (спирт) к 3 (вода) - так правильно! Это говорили мне все мои знакомые, как химики, так и медики (все крупные спецы с этом вопросе)! Причем ОБЯЗАТЕЛЬНО надо воду лить в спирт, а не наоборот! Шофера, льющие кислоту в воду, всегда путают эти вещи! То есть, надо не увеличивать крепость воды, а снижать крепость спирта с 96 до 40 % об. 2:3, как раз и получается 40 % обёма - проверьте спиртометром. Внимание! Нужно воду разбавлять спиртом, а не наоборот. При этом воду лучше использовать охлажденную – тогда спирт точно не помутнеет. Это было доказано еще Д.И. Менделеевым: в системе «вода-спирт» существует всего 3 устойчивых химических соединения, образующихся за счет водородных связей. Если лить спирт в холодную воду, то образуются необходимые водные гидраты. Если же использовать теплую воду и лить ее в спирт, то получатся моногидраты с характерным для спирта (не водки!) запахом и вкусом.
|
Торт «Наполеон» по-еврейски |

|
Мастер-класс: Выполнение уголка |

Как вывернуть уголок на любых деталях при пошиве,чтобы он был красивым и аккуратным.

Серия сообщений "*ТЕХНИКА ШИТЬЯ":
Часть 1 - Как сшить воланы
Часть 2 - Мягкие оборки по косой
...
Часть 42 - МК шьем красивые уголки.
Часть 43 - Видео урок.Изготовление гульфика брюк
Часть 44 - Мастер-класс: Выполнение уголка
Часть 45 - Мастер-классы от Elen Deo
|
Яблочный пирог «3 стакана» |

|
Котлеты от баварского шеф-повара |

Первый секрет этих котлет - свежие грибы. Какие найдутся! У меня - шампиньончики.
Мелко нарезать большую луковицу, чеснок, грибы и... квашеную капусту (это секрет второй!). Вообщем типично для баварской кухни.
Ингредиенты:
* Фарш мясной (смешанный) — 600 г
* Лук белый — 1 шт
* Чеснoк — 2 зуб.
* Грибы (свежие) — 150 г
* Масло сливочное — 100 г
* Булка (сухая, в оригинале -2 вчерашних брецеля) — 4 ломт.
* Молокo — 100 мл
* Капуста белокoчанная (квашеная) — 3 ч. л.
* Горчицa — 1 ч. л.
* Хрен (тёртый) — 1 ч. л.
* Майоран — 1 ч. л.
* Специи (перец, соль, карри (по желанию))
* Петрушка (рубленая зелень) — 3 ч. л.
* Яйцо куриное — 3 шт
Приготовление
Первый секрет этих котлет - свежие грибы. Какие найдутся! У меня - шампиньончики.
Мелко нарезать большую луковицу, чеснок, грибы и... квашеную капусту (это секрет второй!).
На разогретую сковороду положить кусочки сливочного масла (примерно грамм 80) и слегка обжарить в нем лук, чеснок и грибы. Дать остыть.
По рецепту полагалось взбить 3 яйца и "замочить" в них раскрошеную на кусочки булку (от меня: не все наши булки размочаться,могут и колом встать...тогда используйте молоко,чисто по нашему, или бульон для размачивания).
Фарш можно брать и пожирнее. У меня смесь говядины и свинины. Добавить в фарш мелко порезанную квашеную капусту и размоченную булку.
Добавить ложку горчицы, тертого хрена, майоран, соль, перец. По рецепту положено добавить ложку карри, но не всем "нотка" нравится.
Добавить к фаршу остывшие обжаренные грибы с луком. Мелко порезанную петрушку. Все хорошо перемешать.
Сформировать небольшие котлетки и обжарить их на разогретой сковороде на смеси сливочного и растительного масла.
Guten Appetit!
Грибы придают котлетам сочность, а капуста "хрусткость".
|
Солим сало |
Рецепт, который позволяет засолить любое количество сала без заморочек. Получается очень вкусно.
|
Как хранить клюкву |

|
Мастер-класс по декупажу: Кракелюр на ПВА. Солонка |
Автор: Саматькина Евгения
Жила была на моей кухне старая и уже страшная солонка....и решила я ее переделать,ну чтоб веселей было))) А чтобы не скучно ей было,купила в хозяйственном магазине для нее подружку-болванку за 125р)))

|