готовые тонкие блины - 10-12 шт.

творог - 500 гр.

сахар - 1-2 ст. л.

яйцо - 1 шт.

ванильный сахар - 1 пакетик

курага или изюм

Для заливки:

яйца - 2 шт.

сахар - 2-3 ст. л.

сметана - 3 ст. л.

Приготовление:

Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.

Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.

Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.

Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.

Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.

Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.                       http://www.odnoklassniki.ru/

    Нам потребуется :

4 средних окорочка

кусочек свининки грамм 150

чеснок 2 зубчика

апельсин 1 шт

домашний майонез

соль

приправы по вкусу

Приготовление:

Первым делом, аккуратно снимаем кожу с окорочка "чулком" - это очень просто.

Отделяем филе от кости и режим небольшими кусочками, к нему добавляем резаную кусочками свининку.

Маринуем в домашнем майонезе, т.к. в его состав входят и перчик и соль и горчица, минут 30.

Затем режeм апельсин кусочками без кожуры и выдавливаем чеснок.

Солим перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Наполняем наши "чулки" начинкой,края заворачиваем и для надёжности я скрепила зубочисткой.

Выкладываем на раскалённую сковороду и чуть обжариваем окорочка с каждой стороны до золотистого цвета.

Затем складываем обжаренные окорочка в форму для запекания и доводим до готовности в духовке при t 180*C. минут 20.

Наше божественное блюдо готово, а сочетание апельсина,чеснока,приправ и мяса никого не оставит равнодушным - это очень вкусно!                  http://www.odnoklassniki.ru/

 Ингредиенты: Апельсины крупные 4 шт. Лимон 1 шт. Вода 700 мл. Газированная питьевая вода (BonAqua) 500 мл. Сахарный песок 150 гр. или по вкусу Рецепт: Хорошо вымыть фрукты щёткой в тёплой воде. Тонко тёркой или ножом срезать с них цедру, выжать сок. Кладём цедру и сок в кастрюльку. Добавляем сахар, заливаем 700 мл. кипятка, кипятим 1-2 минуты, остужаем и ставим в холодильник на 4-5 часов. Процеживаем через крупное сито, разводим газировкой и подаем. http://ok.ru/idea.manually/topic/63015342451532

  Ингредиенты: - Мука 500-550 г - Сахар 200 г - Яйцо куриное 2 шт - Мед 100 г - Сливочное масло 100 г - Сода 2 ч.л - Вареная сгущенка 400 г - Сливочное масло 200 г Приготовление: Взбить яйца с сахаром. Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу. Добавить муку. Замесить тесто. Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать. Выпекать при 170 градусах 3-4 минуты. Обрезать круги по тарелочке. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем. Смешать вареную сгущенку с маслом (200 г). Взбить до однородной массы. Обрезки измельчить в блендере в крошку. Смазать корж кремом. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами. Обмазать торт по бокам кремом. Обсыпать крошкой со всех сторон.                                          

Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление прост. Кстати, в России есть люди, которые утверждают, что именно этим рецептом они излечились от рака. Возможно совместно с приёмом медицинских препаратов. Утверждать что либо не могу, поэтому просто выдаю рецепт. Собрать ягоды бузины черной и пересыпать их сахаром в стеклянной посуде – слой с палец ягод, затем такой же слой сахара и так далее до самого верха посуды. Настаивать от полумесяца до месяца. Затем полученный экстракт процедить. Принимать 3 раза в день сразу после еды по 1 ст ложке. За 10 минут до еды выпивать по 150 г дистиллированной воды. Курс лечения 1,5 месяца, через месяц повторить. Три таких сеанса – и рак излечивается. Для профилактики достаточно одного курса в год. Это лекарство придаёт бодрость и энергию.http://www.odnoklassniki.ru/profile/481703280086/statuses/62993245113302

             Невозможно забыть ни вкус, ни название этого американского торта! Название не стала переводить т.к. не знаю как покорректнее….но оно наиболее подходящее. Этот торт просто мега шоколадный, тающий во рту с легкой ноткой кофе и белоснежным кремом. Его прелесть еще в том, что он не нуждается в дополнительной пропитке

У этого торта очень много названий: «Devil’s food cake», «Red Velvet» (Красный бархат), «100 dollars cake», «Waldorf Astoria cake»и мн. др. Этот десерт появился в 1902 году в книге «Mrs. Rorer’s New Cook Book» Сары Рорер. Изначально торт готовился из свеклы и какао. В 1940-х годах появилась городская легенда, которая гласила, что некий посетитель ресторана, попросив рецепт торта, получил счёт на 100 долларов. Разозлившись, он пустил рецепт в широкое распространение (отсюда другое название торта — $100 cake). Другое название, Waldorf Astoria cake, происходит от популярной с 1950-х годов версии, что торт является изобретением ресторана нью-йоркского отеля «Waldorf Astoria». И хотя никаких доказательств этому нет, ресторан отеля охотно поддерживает версию. Этот торт особенно популярен в Новом Орлеане. Интересно, что в 1970 годах торт исчез ненадолго из продажи т.к. считалось, что он вызывает рак. Но все это легенды, сказки и домыслы, в которых есть своя доля правды. Не буду Вас больше утомлять историями о “Devil’s food cake”. Он прекрасен, пробуйте и угощайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бисквита: 

125 г. Сливочного масла 
150 г. Черного шоколада (у меня была «Корона» 68%) 
1 ст. сахара 
1 ст. теплого крепкого кофе 
2 шт. яйца 
2,5 ст. муки 
Щепотка соли 
1,5 ч.л. соды 
¼ ст. воды 
1 ч.л. уксуса 
**************** 
Для крема: 

400 г. творожной массы 
5 ст.л. сахара 
400 г. Сметаны (25 %) 
20 г. Желатина 
************************ 
Для шоколадного крема (для украшения): 

2 ст.л. молока 
2 ст. л. какао 
2 ст. л. сахара 
60 г. Масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Плотность вязания: 25 п = 10 см Ажурный узор Штриховка: Ряд 1: * 3 лиц, 2 вместе лиц, накид, 1 лиц, повторять от * Ряд 2: * 2 лиц, 2 вместе лиц, накид, 2 лиц, повторять от * Ряд 3: * 1 лиц, 2 вместе лиц, накид, 3 лиц, повторять от * Ряд 4: * 2 вместе лиц, накид, 4 лиц, повторять от * Ряд 5: * 1 лиц, накид, 2 вм лиц протяжкой, 3 лиц, повторять от * Ряд 6: * 2 лиц, накид, 2 вм лиц протяжкой, 2 лиц, повторять от * Ряд 7: * 3 лиц, накид, 2 вм лиц протяжкой, 1 лиц, повторять от * Ряд 8: * 4 лиц, накид, 2 вм лиц протяжкой, повторять от * Описание работы Свободно набрать 42 п и соединить для вязания по кругу. Распределить петли группами по 6 -для Magic Loop это будет 18 п на верхней спице и 24 п на нижней спице. Вязать 16 кругов резинкой 1 лиц 1 изн. Перейти на узор Штриховка - вязать 1-7 ряды. В 8-м ряду провязать 6 петель по узору, вставить маркер, М1, вставить маркер, продолжить по узору до конца круга. Клин большого пальца: след. круг (ряд 1 узора): провязать 6 п узора, вставить маркер, М1, 1 лиц, М1, вставить маркер, продолжить по узору до конца круга. Прибавлять по 2 п между маркерами каждый третий круг след. образом: вязать по узору до маркера, снять маркер, М1, лиц до маркер, М1, снять маркер, продолжить до конца круга. Выполнять прибавления в следующих рядах узора: 1, 4, 7, 2, 5, 8, 3 и 6. Все остальные круги - все петли между маркерами вязать лиц. Выполнять прибавления до тех пор, пока между маркерами не будет 17 п. Провязать еще 2 ряда, закончить рядом 8. След. ряд: вязать 6 п по узору, поместить 17 п между маркерами на бросовую нить, продолжить по узору. Провязать еще 2 раппорта узора (16 кругов). Вязать резинкой 1 изн 1 лиц 4 круга. Закрыть петли эластичным способом. Большой палец: поместить 17 п с бросовой нити на спицы. Поднять и провязать лицевыми 3 п позади большого пальца, затем продолжить вязание на 17 п. Вязать всего 4 круга, затем перейти на резинку 1 лиц 1 изн - 4 круга. Свободно закрыть петли. Сделать аналогично вторую митенку. Сокращения, принятые в переводах Knitting Club п = петля, петли р = ряд, ряды лиц = лицевая петля изн = изнаночная петля повт. = повторять дв. = двойной ЛС = лицевая сторона работы ИС = изнаночная сторона работы 2 вместе лиц = провязать две петли вместе лицевой с наклоном вправо 2 вм лиц протяжкой = провязать две петли вместе лицевой с наклоном влево (= 1 петлю снять, 1 лицевая, перекинуть снятую петлю над провязанной) 2 вместе изн = провязать две петли вместе изнаночной ДУ = двойное убавление (= 1 петлю снять, 2 вместе лицевой, перекинуть снятую петлю над провязанной) ЦДУ = центральное двойное убавление (= 2 петли снять как при вязании лицевой, 1 лицевая, перекинуть снятые петли над провязанной) протяжка = перекинуть первую петлю над второй петлей М1 = M1L = прибавить 1 петлю из скрещенной протяжки между двумя соседними петлями с наклоном влево M1R = прибавить 1 петлю из скрещенной протяжки между двумя соседними петлями с наклоном вправо ОиП = обернуть и повернуть центр. = центральный вспом. = вспомогательный дополн. = дополнительный

    Список болезней, которые излечивает мазь:

      Иногда хочется приготовить что-нибудь экзотическое, блюдо средиземноморской кухни, например. Но, прочитав понравившийся рецепт, сталкиваешься с непредвиденными осложнениями, а именно, наличием среди ингредиентов небольшого количества вяленых овощей. Но это не повод отказать себе в удовольствии приготовления необыкновенного и оригинального блюда, которое удивит всех ваших близких и друзей. Ведь вяленые овощи очень просто приготовить дома и они ничем не будут отличаться от тех, которые вы можете видеть на прилавках магазинов за неоправданно высокую цену. Количество ингредиентов подбирайте сами, смотря по количеству желаемого продукта на выходе.
Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:
- помидоры средних размеров;
- рафинированное подсолнечное масло либо оливковое масло;
- крупная морская соль;
- чеснок;
- специи по вкусу (орегано, базилик, смесь итальянских либо прованских трав).

Приготовление

  Шить иг

Приготовьте наивкуснейшую запеканку – порадуйте домашних прекрасным блюдом Ингредиенты: 300 гр. фарша говядины или свинины 3 ст.л. сметаны 1 ст. л. сливочного масла 100 гр. твердого сыра Приготовление: 1. В посуду для запекания положите несколько кусочков сливочного масла. 2. Затем равномерно уложите фарш. 3. Посыпьте мясо тертым сыром. 4. Залейте сметаной и поставьте в духовку на умеренный огонь (150-180°С). 5. Запекайте 1 час до образования румяной корочки. Гарнир можно подать любой. Приятного вам аппетита!                                    http://www.odnoklassniki.ru/

На 1 литр рассола:
Соль - 1-1.5 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Уксус - 100 мл.

Специи: 
Перец душистый 4-5 горошин
Перец черный 4-5 горошин
Гвоздика 3 шт.
Лавровый лист 1-2 листка
Чеснок 1-2 зубчика, 1 ст л кориандра. сварила маринад. в 0.5литр. банки на дно 1 ст. л сухого желатина, лук кольцами, залила маринадом, в аэрогиле стерелизовала 30 мин при 180гр. без увеличительного кольца.по мере выкипания в прцессе долили маринад. выкипело. в конце тоже долила до самого верха.  укутала в одеяло. следующий раз буду делать с увеличительным кольцом 40мин.

Как стерилизовать банки в микроволновке

В банку налить 1 см воды и поставить в СВЧ мощностью 700-800 ватт на 2−3 минуты — вода закипает, а банки стерилизуются паром, если банок много — время нужно увеличить. Если банка большая, положите ее на бок. Не ставьте в микроволновку пустые банки. И крышки лучше стерилизовать просто в воде на плите.

Стерилизация в аэрогриле

Вымытые банки установить на нижнюю решетку аэрогриля. Поставить кольцо-увеличитель. Стерилизовать банки при температуре 120 градусов в течение 15 минут. Небольшие банки до 1 литра можно стерилизовать 7-8 минут.

Как стерилизовать банки в духовке

Промытые банки поставить в духовку на решетку (не ставьте на противень, могут полопаться) и включить ее на режим примерно 160°. Ставтье так, чтобы банки не касались друг друга. Нагревать, пока капли полностью не высохнут, 5-10 минут. Не перегрейте, не повышайте температуру в духовке. После стерилизации не вытаскивайте банки из духовки сразу же, дайте остыть до 80 - 90 градусов. Крышки в духовке стерилизовать нельзя.

Лично я предпочитаю этот метод стерилизации, поскольку банок в духовку влазит много и особой возни с ними при этом нет.

Стерилизованные любым способом банки выставляют на сухое полотенце или ткань, закладывают в них домашние заготовки - огурцы, помидоры, салаты, варенье и прочие вкусности, закрывают стерилизованными крышками.

Как стерилизовать крышки.

Перед стерилизацией проверьте целостность крышки, отсутствие ржавчины, наличие резинок (при необходимости). Самый простой и доступный способ продезинфецировать крышки - кипятить их 10-15 минут. Вытаскивайте крышки из воды прокипячеными щипцами.

Как стерилизовать заготовки

Часто встает необходимость стерилизовать и готовый продукт. Обычно, в этом нуждаются: салаты (лечо, икра и так далее), все заготовки из овощей без уксуса, маринованные грибы, компоты, соки. Варенье, маринованные огурцы и помидоры в стерилизации не нуждаются (стерилизуются только пустые банки для них).

Процесс: Банки с заготовками прикрывают прокипяченными крышками (не закатывать). Выставляют в кастрюлю с подогретой примерно до температуры банки водой так, чтобы вода покрывала плечики банки, но не доходила 1,5-2 см до горлышка.

Желательно на дно кастрюли положить деревянный кружок, чтобы банки не катались и не бились друг об друга. Кипятят необходимое время. Вытаскивают. Закатывают.

Обычно время стерилизации указывается в рецептах консервирования. Классический случай (для заготовок, которые закладываются в банку горячими): литровые банки стерилизовать 10-15 минут, двухлитровые - 20-25 минут, трехлитровые - 25-30 минут. Это время применимо для жидких салатов, помидоров и фруктов в собственном соку, лечо. Жареные салаты обычно стерилизуют немного дольше.

Иногда, например, когда нужно простерилизовать зеленый горошек, вода должна кипеть при температуре выше 100 градусов. Для этого в воду добавляется обычная соль. Нужна температура кипения 101 градус – добавьте 66 г соли на литр воды, 102 градуса – 126 г соли, 103 – 172, 104 – 215, 105 – 255, 107 – 355, 110 – 478.

Как пастеризовать банки с заготовками

Когда, наоборот, стерилизация проводится при температуре воды ниже 100 градусов, примерно 85 градусов - это называется пастеризация, нужно пользоваться термометром и время от времени выключать огонь, а время нахождения банок в кастрюле увеличивается в 2-3 раза. В пастеризации нуждаются компоты, овощные маринады.

Серия сообщений "проверенные заготовки":
Часть 1 - Огурчики "Болгарские"
Часть 2 - Рецепт компота из слив на зиму.
...
Часть 15 - Салат "Витаминная зимовка" -кабачково-рисовый
Часть 16 - Икра "Бравая" - Баклажанно - кабачковая, которая вкусная!
Часть 17 - Как стерилизовать банки пустые и с заготовками
Часть 18 - моя аджика...

Автор: Светлана Мельникова

Ингредиенты: сахар - 1 стакан; мука пшеничная - 1 стакан; яйцо куриное - 4 шт.; маргарин для смазки противня 1 пакетик ванилина Приготовление: Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем, не взбивая. Добавляем муку и тщательно перемешиваем до получения однородного жидкого теста. Горячий противень обильно смазываем маргарином и кладём на него 4-5 чайных ложечек теста с большими промежутками. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 5 минут. Края печенья должны хорошо зарумяниться. Вынимаем из духовки, шпателем приподнимаем печенье, но не снимаем с листа. При помощи бумажного полотенца быстро формируем цветок,если печенье остынет,оно не свернется- раскрошится. Заварной крем: Стакан молока, пол стакана сахара, два желтка, столовая ложка с горкой муки, ванильный сахар 1 чайная ложка.(я еще добавила ложку ликера). Высыпать в желтки всю муку, весь сахар и ванилин. Тщательно растереть.Молоко довести до кипения на медленном огне. Немного остудить. Влить молоко в желтки, постоянно помешивая. Когда соединили молоко с желтками, поставить их на огонь. И варить на медленном огне 5-6 минут. До загустения. Чтобы крем не подгорел, его нужно постоянно мешать.Остудить хорошо и взбить с пачкой масла до пышной массы.Крем можно приготовить любой, по вашему усмотрению.Порцию можно уменьшить,так как получается очень много.На фото ~ половина ,кому сколько нужно решать самому.Сразу приготовленное печенье хрустящее,когда постоит мягкое,но оочень вкусное! Приятного чаепития!

https://www.youtube.com/watch?v=srOVhmHgaJ0&feature=youtu.be

Серия сообщений " блюда диабетикам":
Часть 1 - ЛОЖНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Часть 2 - Кулинарная книга диабетика - скачать бесплатно
...
Часть 13 - Гречнево-творожные квадратики.
Часть 14 - Диабетические варенья и лечение диабета народными средствами
Часть 15 - творожное печенье для диабетиков

Ингредиенты: - крабовые палочки - 7шт - апельсин - 1шт - яйца - 4шт - чеснок - 1 зубчик - кукуруза консервированная - 100г - майонез - 100 - 150г Приготовление: 1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую. 2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики. 3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом. 4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать. 5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать. 6. Салат выложить в салатник и подать. Вкусный салат готов!!!

Ингредиенты: — 1 б. сгущенки; — 1 яйцо; — 2 ст. л. сахара; — разрыхлитель; — 250 г муки; — 1 ст. л. какао. Приготовление: 1. Сгущенку смешать с яйцом, добавить сахар и хорошо размешать. 2. Постепенно добавлять муку с разрыхлителем. 3. По желанию добавить какао или другие наполнители. 4. Тесто взбить. Оно должно получится как сметана, при необходимости можно добавить немного воды или молока. 5. Тесто перелить в форму и выпекать при темперптуре 200 С 6. Такой бисквитный торт можно начинить, покрыть глазурью или кремом, это прекрасная основа для фантазии. Но он хорош и без начинки, в виде простого коржа.

           Пальчики оближешь!

                Ингредиенты: Российский сыр 200 г Крабовый палочки (замороженные) 4 шт Чеснок дольки 2 зуб. Майонез (чтоб масса получилась средней густоты) Приготовление: Сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок, выдавленный через пресс, смешать с майонезом. Крабовые палочки, натереть на мелкой терке. Из сырной массы, скатывать шарики и обваливать в крабовой стружке.

https://www.youtube.com/watch?v=uUEiZlZ1nPU&in...jIY7RuPuN8lTvJA2F197Izb6HQszoo

https://www.youtube.com/watch?v=vTNRDphVc1k&li...jIY7RuPuN8lTvJA2F197Izb6HQszoo

                                                                                                                           ИНГРЕДИЕНТЫ 

Самая жирная, нежная и вкусная сельдь в мире!))

Alosa pontica, Черноморско-Азовская проходная сельдь, делится на крупную от 30 до 40 см и мелкую от 15 до 20 см формы, на Дону такую селедку называют бегунок, живет до 6 лет. Обитает практически во всех частях Черного моря, живет и зимует в больших количествах около берегов Кавказа, Болгарии, Румынии, в северо-западной части Черного моря. Весной с конца марта, середины апреля массово идет на нерест в реки Дон, Буг, Дунай, Днепр, Днестр, по этим признакам делится еще на донскую, дунайскую, днепровскую, керченскую и т.п. Крупная форма быстрее растет, становится половозрелой в 4-5 лет, мелкая в 2-3 года, нерестится каждый год по достижению зрелого возраста. Икра и мальки медленно сносятся течением к устью реки с июля по август и вместе со взрослой рыбой мальки уходят через Керченский пролив в Черное море с августа по ноябрь.

Донская сельдь заходит на нерест через Керченский пролив в Азовское море, а дальше в реку Дон. Раньше на Дону было огромное количество сельди и она имела важное промысловое значение, ее добывали артели в промышленных масштабах, даже в черте города Ростова-на-Дону еще каких-то 30-40 лет назад. Сельдь поднималась вверх по Дону почти на 600 км от устья, вплоть до Воронежской области, но после постройки Цимлянской плотины, дальше проходить она не имеет возможности, что очень сократило нерестовые области и тем самым сильно сократило популяцию самой сельди.

Донская сельдь, идущая на нерест, содержит свыше 20% жира, считается самой жирной и вкусной из всех видов сельди!

Лучший и распространенный способ готовки сельди это конечно засолка, хотя ее можно жарить, коптить, вялить, запекать. Самая знаменитая и вкусная малосольная донская селедка, она имеет очень нежное мясо с приятным селедочно-сливочным вкусом!  Люди говорят селедка как масло!))



Вот две формы донской сельди Alosa pontica - малая (бегунок) и большая:

• ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА                                                                                                                                                         На кухонном комбайне измельчают килограмм очищенного чеснока.
• Выкладывают на блюдо, добавляют полтора стакана соли
• Тщательно перемешивают, раскладывают по маленьким баночкам, закручивают винтовыми крышками.

Хорошо хранится эта приправа в бытовом холодильнике.                                                                                                                             

Чеснок солёный в заливке

Ингредиенты:
2 кг чеснока,
1,3 л воды,
100 г соли.

Приготовление:
Вымойте чеснок, головки освободите от «донышек», снимите шелуху и уложите в банки. Залейте холодным солевым раствором и закройте банку крышкой. Храниться такой чеснок может очень долго даже при комнатной температуре. Используйте его для ароматизации блюд вместо свежего чеснока.

http://ogorodsadovod.com/users/irinka

                 Самой распространенной ягодой на огороде безусловно является клубника!

Многие покупают ее рассадой, но некоторые хотят попробовать вырастить клубнику из семян!

Стоит отметить, что вырастить клубнику самостоятельно не так трудно! Обычно самостоятельно выращивают ремонтантную клубнику (которая плодоносит все лето) или безусую.

Для этого, достаточно иметь семена клубники, которые можно купить в любом магазине для садоводов, или сделать заготовки еще летом, высушив парочку ягод клубники, и собрать семена с них!

Выращивание клубники из семян можно начинать в декабре. Достаточно в грунт посадить зерна, поставить на окошко (главное без сквозняков), и не давать почве сохнуть! Как только появятся первые листики, стоит пикировать, чтоб семена не давили друг друга, и чтоб в дальнейшем при посадки не испортить их корневую систему!

В начале мая можно уже высаживать клубнику в открытый грунт!

Но сразу хочу предупредить, в год высадки клубники она максимум зацветет к осени, а плоды появятся лишь не следующий год!                         http://ogorodsadovod.com/entry/169-vyrashchivanie-klubniki-iz-semyan

http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/v84/p41496

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИТАЛЬЯНСКОЙ ЗАГОТОВКИ «МАСТАРДА»Понадобится: 1 л воды, 500 мл сухого белого вина, 900 г сахара, 30 г сухой горчицы, 25 мелких цукатов, 10 желтых слив, 8 красных слив, 4 инжира, по 3 персика и груши, 2 яблока, ½ дыни.

Как сварить мастарду. Сахар всыпать в кастрюлю, влить воду, довести до кипения, на медленном огне проварить, пока сахар полностью не растворится. Промыть ягоды и фрукты, очистить их от всего ненужного – плодоножек, косточек, кожуры, нарезать произвольно не мелко и не слишком крупно. Положить подготовленные продукты и сироп, влить вино, на слабом огне варить до готовности (размягчения фруктов и прозрачности), всыпать горчичный порошок, перемешивая все ложкой, проварить еще несколько минут и снять с плиты. Разложить фрукты в сиропе в чистые банки, затем поставить банки в большую емкость с водой и пастеризовать с момента закипания 40 мин, затем укупорить крышками. Кушать мастарду можно будет не ранее, чем через 2 месяца.

Название блюда «мастарда» образовано от английского слова «mustard», переводящегося как горчица. Интересно, что по-итальянски горчица – это «senape», поэтому вероятно, что в Италии это блюдо изобрел кто-то из английских эмигрантов, или также можно предположить, что рецепт чего-то похожего привез из-за границы какой-нибудь итальянец, и уже на родине доработал его на свой лад.

Эта заготовка – отличный вариант для всех, кто любит такое направление в кухне как фьюжн, положительно относится к сочетанию мяса и фруктов, а также с интересом пробует что-то новое и необычное в плане заготовок, да и вообще блюд в целом. Ну и конечно мастарду мы рекомендуем приготовить всем поклонникам итальянской кухни – попробуйте, и будете очарованы еще одним удивительным блюдом с тонким вкусом, присущим многим блюдам этой замечательной кухни!

http://ovkuse.ru/recipes/zagotovki-mastarda/

                                              ИНГРЕДИЕНТЫ

  
  На 2 кг колбасы:
  Говядина — 1200г
  Свинина — 600г
  Шпик солёный — 200г
  Сахар — 0,5 ч.л.
  Вода — 400мл
  Крахмал картофельный — 0,5 стак.
  Перец белый молотый — 0,5 ч.л.
  Чеснок сушеный — 2 ст.л.
  Соль нитритная — 50г (можно использовать обычную, это повлияет только на цвет)
  Колбасная оболочка (калибр 60 мм)
  
  КАК ПРИГОТОВИТЬ
   
  Мясо нарезать кусками (размер, чтобы проходил в жерло мясорубки),   добавить соль, перемешать, накрыть крышкой или пищевой пленкой и   оставить в холодильнике на 1 сутки;
  
  Прокрутить созревшее мясо через мясорубку с мелкой решеткой 4 раза;
  
  Сахар растворить в 100 мл воды, крахмал растворить в 100 мл воды;
  
  В фарш добавить раствор сахара, раствор крахмала, оставшуюся воду, перец, чеснок и хорошо вымесить до однородной консистенции;
  
  Шпик нарезать кубиками 5-7 мм, и равномерно подмешать к фаршу;
  
  Набить полученным фаршем колбасную оболочку или череву с калибром   по-больше или завернуть в пакет для запекания, по возможности плотнее и   не допуская образования воздушных пустот (у меня — полиамидная колбасная   оболочка, калибр 60 мм), концы хорошо перевязать;
  
  Подвесить набитые фаршем батончики в прохладном помещении на 2 часа для   уплотнения фарша, затем на 1 час сухом и теплом месте для подсушки   оболочки (я повесила возле остывающей духовки, в идеале конечно бы   подкоптить в горячем дыму);
  
  Варить при 80-85 градусах в просторной посуде — 40-50 минут (это для моей толщины батонов);
  
  После варки колбасу быстро охладить и убрать в холодильник;
  
 

         http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/kolbasa-domashnja-varenaja-chainaja.html

    Нарезать баклажаны кружочками, обмакнуть с двух сторон в растительное масло и выложить на противень. Обычно хватает трех средних баклажанов.    150-200 граммов сыра потереть на мелкую терку, добавить пару ложек майонеза и выдавленный через чеснокодавку чеснок (3-4 больших зубчика). Готовую смесь выкладывать вилочкой на каждый кружочек баклажана. Можно сверху посыпать немного сухого базилика. Если хотите, чтобы это блюдо было более сочным, можно сверху на кружочки баклажанов положить кружочки тонко нарезанного помидора и уже поверх помидора – сырную массу.http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/baklazhany-pod-pomidorami-s-syrom.html

https://www.youtube.com/watch?v=cl6vEzOP8qM