Очень вкусная, мягкая и оригинальная на вид коврижка, напоминающая булыжную мостовую, – отличное дополнение к чаю! Коврижку из шариков теста готовить легко и забавно, особенно это нравится деткам. При выпечке шарики сливаются и образуют единый пласт, который при подаче режут на небольшие кусочки. Охлаждённую Мостовую коврижку можно полить сахарным сиропом, учитывая, что вкус выпечки будет в этом случае более сладкий. Приятного чаепития!

Ингридиенты:
1 ст.сахар

2ст.мёд

100 гр.сливочное масло

1яйцо

сода ½ ч.л.

вода ¼ ст.

 мука 3-3,5 ст.

Мёд растопить

Добавить размягчённое масло, молотые пряности, сахар, яйцо, воду, перемешать.

Муку смешать с содой, добавить в тесто.

Замесить мягкое тесто.


Скатать шарики размером с лесной орех, выложить в смазанную форму плотно друг к другу


Выпекать при 210-220С 15-20 мин

При желании готовую коврижку полить глазурью.Для приготовления Мостовой коврижки вместо масла можно использовать размягчённый маргарин. В качестве пряностей для коврижки можно использовать молотый имбирь, гвоздику, кардамон, кориандр, корицу (по щепотке или больше)

http://www.rezepty.ru/kovrizhka-mostovaya