Старый-старый дом |
|
Нежное пирожное с карамельным кремом |
Нежнейшее пирожное с карамельным кремом, немного напоминающее торт Наполеон. Довольно простое и быстрое в приготовлении. Я делала половину порции. Очень рекомендую. За рецепт благодарю Vicus
|
>Отличная подборка заготовочек для Вас... |
Отличная подборка заготовочек для Вас...
Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем, есть хорошо.
А. Брилья-Саварен
Лимонный конфитюр
Чатни из яблок
Брусничный джем
Варенье из чернослива
&n
|
Пастила по старым рецептам |
Интересно, что многие и не подозревали, что белоснежные пастила и зефир делаются из яблок. Действительно, яблочного вкуса там маловато - все забивает огромное количество сахара. Меж тем существует некоторое количество старинных рецептов с совсем другим вкусом, хотя и с похожей технологией. Яблочная пастила в большинстве из них готовится сходным образом: взбивается пюре из печеных яблок с сахаром и яичным белком и высушивается в печи при температуре 70-100С, затем высушенные пласты складываются друг на друга - и готово! Чтобы такие пастильные батончики не разваливались, их склеивают отложенной заранее пастильной массой, а чтобы красиво выглядели - обмазывают ей же, запекают и натирают сахарной пудрой. Пастила эта изумительно ароматная, тягучая и одновременно упругая, в общем, замечательная!
Такого плана пастила из Коломны и из Белёва, старых русских "яблочных" городов. В Коломне есть даже музей пастилы, а в Белёве эту пастилу делают и продают местные бабушки. Поискав рецепты в интернете, я поняла, что все они разлиты из одной бочки одного ведра яблок. То есть, точнее говоря, рецепт на всех один.
Поэтому я просто открыла книгу незабвенной Молоховец, в которой есть несколько рецептов подобной пастилы. Молоховец предлагает делать пастилу из зеленых, недозрелых яблок, почему - не знаю. Зато знаю, что в Белёве пастилу делают из спелой антоновки. Почему антоновка? Да потому что именно печеная антоновка дает пюре с высоким содержанием пектина, что позволяет делать прекрасную пастилу. Кроме того, кислый вкус - это то, что надо для подобных продуктов.
Рецепт Елены Молоховец прост и незатейлив: на два стакана яблочного пюре - стакан сахара и 2-3 белка. Я использовала такую пропорцию: на 500г пюре (а из одного печеного яблока получается 100г пюре) - 2\3 стакана сахара и 1 белок.
Основная сложность в приготовлении состоит в том, что надо поддерживать в духовке низкую температуру (70-100С) в течение длительного времени (5-8 часов). Этого можно достичь, если готовить с приоткрытой дверцей.
Что еще? Яблоки лучше запекать целиком, пюре не окислится и получится светлым.
Рецепт
|
Поедается моментально |
 |  |
|
Идеи для маленькой Террасы |
Серия сообщений "как пример":
Часть 1 - Дизайнерские оформления патио
Часть 2 - САД В САУТЛЕНД – ДОЛИНА РЕКИ КЛЕНА
...
Часть 10 - Декор сельского дома Tante Titti (Норвегия)
Часть 11 - Как вам такая дача на берегу озера?!!!
Часть 12 - Идеи для маленькой Террасы
Часть 13 - Украшение дачи цветами
Часть 14 - Интересные идеи оформления сада
...
Часть 27 - Ландшафтный дизайн садовых двориков
Часть 28 - С душою о саде
Часть 29 - Как сделать беседку из ивы в саду...
|
|
Талисман ЕЖИК. Мастер-класс |
Многие из нас любят носить с собой или пополнять свою домашнюю коллекцию маленькими фигурками - талисманами, наделяя их магическими свойствами. Принято верить, что талисманы выполняют защитную функцию своего обладателя, подпитывает его энергией, заряжает силой и позитивом. Среди множества талисманов, оберегающих человека, есть фигурка ежика. Ежик символизирует открытость, защищенность, дружелюбие и радость. Назначение фигурки – оберегать хозяина от сглаза и негативной энергетики. А еще, ко всему прочему, ежик является надежной защитой от энергетических вампиров. Предлагаю вам создать своими руками такой талисман, слепить ежика из полимерной глины. А если вы не верите во все эти магические свойства, то ежика можно использовать в качестве декора, дополнив им декоративную композицию для украшения интерьера
|
"Les papillons". Французский журнал по вышивке. |
"Les papillons". Французский журнал по вышивке.
1.
|
Сельская идиллия от Trevor Mitchell |
|
|
6 жестоких истин, которые сделают Вас лучше |
Статья о том, что в действительности нужно от нас миру, и что мы должны делать, собрала почти 300 000 лайков и почти 8 тысяч комментариев. И это при том, что объем у текста внушительный, и пишет американский автор Дэвид Вонг о не самых приятных вещах. То, о чем он говорит, вызывает душевный дискомфорт, протест, негодование, но вместе с тем осознание, что он говорит вещи, которые действительно помогли бы нам измениться, стать лучше, полезней, успешней.
|
Вертикальные и горизонтальные бордюры |
Выкладываю из своих старых запасов красивые вертикальные и горизонтальные бордюры для вашего творчества.
1.
2.
|
Видеокурс «Строптивое Перо. Как научиться управлять Пером и отделять объект от фона с полного нуля |
|
Nancy Franke \ Цветы пастелью - мило очень... |
|
Топ в технике сцепного гипюра |
1.
2.
3.
4.
http://www.vjazhem.com/vjazanie-dlja-zhenwin/vjaza...e-scepnogo-gipjura -СХЕМЫ БОЛЕЕ КРУПНЕЙ
|
Лоскутная аппликация(пэчворк) |
Серия сообщений "печворк":
Часть 1 - Интересные альбомы по лоскутному
Часть 2 - Лоскутные дорожки.
...
Часть 5 - Идеальный вариант для быстрого квилта
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Лоскутная аппликация(пэчворк)
Часть 8 - Одеяло в технике лоскутного шитья "Бабушкин цветник"
Часть 9 - Пэчворк на бумажном шаблоне (English Paper Piecing), МК, продолжение
...
Часть 12 - Пальто и пэчворк (много фото) / Пальто и шубы /
Часть 13 - Печворк. Образцы блоков
Часть 14 - Лоскутный блок *Stargello*
|
История женщины с портрета Giovanni Boldini. | Клеопатра Диана де Мерод - французская танцовщица, звезда Прекрасной эпохи. |
Портрет Клео де Мерод. 1901 работы Джованни Больдини
В начале ХХ века она была одной из самых фотографируемых женщин в мире, ее прекрасное лицо с темными глазами можно было увидеть на открытках во многих странах. Ее слава сопровождалась слухами и скандалами. Ей восхищались мужчины, завидовали и подражали женщины. Теперь это имя почти забыто…. Клео, Клеопатра балета, Клео де Мирод.
Клео де Мерод (фр. Cléo de Mérode, полное имя Клеопатра Диана де Мерод, англ. Cléopatra Diane de Mérode; 27 сентября 1875, Париж — 11 октября 1966, там же) — французская танцовщица, звезда Прекрасной эпохи.
Дочь австрийского художника-пейзажиста Карла фрайхерра де Мерод ( 1853-1909) из старого и знатного бельгийского (точнее голландского) рода ван Мерод, связанного со многими аристократическими семействами Европы.
Серия сообщений "рисованное":
Часть 1 - Художница из Японии Yokota Miharu
Часть 2 - Акварельные интерьеры Виндзорского замка, Хэмптон-корт и Кесингтонcкого дворца
...
Часть 16 - Заблудившаяся в розах бабочка.... Художник Горнева Галина
Часть 17 - Художница Мария Курбатова - акварель !!!
Часть 18 - История женщины с портрета Giovanni Boldini. | Клеопатра Диана де Мерод - французская танцовщица, звезда Прекрасной эпохи.
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Кукольные персонажи польской художницы Monika Kołcz
...
Часть 32 - New Year cards
Часть 33 - Боярышни
Часть 34 - Снегурочка в иллюстрациях современных художников
|
|
Хрустящая жареная курица (лучший рецепт) |
Сразу хочу предупредить - рецепт не для худеющих дам, однозначно! (всем худеющим дамам, обратить внимание сюда http://www.zdoroves.ru/) Но как же это вкусно! И мне кажется, что даже если сидишь на постоянной диете, то иногда побаловать себя вот такими домашними "вредностями" даже полезно :)) Перепробовали множество вариантов панировки пытаясь добиться и хорошего вкуса, и хруста. Этот - один из лучших! Причем надо сказать, что курица лишь обжаривается в масле на сильном огне, до готовности она доходит в духовке, поэтому панировка не становится тяжелой, напитанной маслом. В общем, что много говорить. Надо пробовать, ну хотя бы раз! :)
|
Вживление распечатки. Мастер-Класс Елены Миловановой. |
|
Вживление распечатки (чернила водные) Автор: Елена Милованова
Хочу показать вам, как можно «вживить» (перевести) цветную распечатку на водных чернилах на заготовку. На самом деле также можно работать и с ч/б распечаткой и не только на дереве (подойдет любая поверхность — стекло, ткань, металл и т.д.). Если коротко об этом способе — то это многим знакомый «мордойвлак» с использованием фотобумаги.
|
|
Украшаем головной убор. Меховый цветок “Роза” |
Это украшение можно использовать для декорирования головных уборов из меха, трикотажа и фетра. Им можно «освежить» любимый трикотажный кардиган или свитер, украсить сумочку из ткани или оригинальную безделушку.
Такой цветок не стремится стать акцентом шляпки — он как бы растворяется в поверхности меховой основы, органично дополняя образ головного убора. При этом украшение выглядит очень мило и женственно. Поэтому декор, выполненный по такой технологии, практически не выходит из шляпной моды.
Метки: из меха |
Плетение из газет. Интересный узор для корзинки. Мастер-класс |
Дорогие любительницы плести из газетных трубочек) Представляю вашему вниманию фото мастер-класс по плетению корзинки интересным узором. Для работы можно использовать как трубочки из газет, так и из журналов или кассовой ленты. Трубочки можно окрасить, как до начала плетения, так и после. Если захотите покрасить до плетения, то можно использовать морилку, после покраски трубочки останутся такими же мягкими и гибкими. Желаю всем успехов в творчестве и хорошей вам недели!
|
После окончания Колледжа Искусства в 1979 году Trevor Mitchell начал свою карьеру художественным руководителем в лондонском рекламной агентстве . В 1985 году он переехал в свой родной West Yorkshire и стал работать в нескольких студиях дизайна и рекламных агентств. У него появилась любовь к живописи и он начал создавать работы, которые пользовались успехом и спросом в печатной продукции.Сегодня живопись Trevor используется на открытках, картах, мозаиках во всем мире. Его любимые предметы всегда воссоздают прошлое на холсте, отражая его интерес к старинным транспортным средствам и его любви к сельской местности. Он известен своими ностальгическими сценами сельского хозяйства, многие из которых взяты в красивой сельской местности West Yorkshire , где Тревор проживает со своей семьей.
