Применение банок в домашнем хозяйстве не знает границ, ведь используют их не только для хранения заготовок и консервирования. Из стеклянных банок делают поделки для декора, например, декупаж. Хранят в них сыпучие продукты и сухие лекарственные травы. А наша читательница Ольга Тулупова предлагает приготовить в банке те же самые блюда, что мы готовим в горшочках в духовке:

Часто бывает, имеешь в наличии некоторое количество керамических или глиняных горшочков на семью, и, в один прекрасный момент один из них бьется. А в моем случае были благополучно разбиты детьми. Не беда! Есть выход и из этого положения - стеклянные банки объемом 0,5 литров. Стекло, в отличие от металла и других материалов не делится с готовящимися продуктами вредными веществами, запахами. Поэтому получатся настолько натурально, насколько натуральны Ваши продукты. При этом очень-очень удобно: не надо помешивать, следить, чтобы не "убежало", не выкипело, не пригорело, этого не случится.

Только для приготовления блюда в банке существуют два правила:

• как и горшочки, банки надо ставить в еще не горячую духовку и
• обязательно отмыть от имеющихся на них этикеток.

Духовку прогреваю постепенно: маленький жар, чтобы банки равномерно прогрелись, а потом можно огонь и добавить. В среднем, готовлю на 180 градусах. Жестяную крышку класть сверху на стеклянную банку побоялась, поэтому в качестве крышки я отрезаю небольшой кусочек фольги по всему периметру банки, укладываю на горлышко и плотно прижимаю по всему горлышку.

Приготовить, таким образом, в духовке в стеклянных банках, как и в горшочках, можно многие блюда:

• курицу, гуся, утку, другую птицу (порезав ее на кусочки),
• рагу,
• гуляш,
• жаркое,
• мясо,
• рыбу (очень вкусная получается скумбрия в банке!),
• кашу,
• овощи,
• любой гарнир,
• заготовки,
• соусы,
• повидло,
• тушенку,
• рыбные консервы,

даже существует рецепт борща в банках.

И, к вопросу о гостях. Вкусы  у всех разные. Поэтому можно учитывать приоритеты всех, кого угощаете блюдом из горшочка или банки:

• кто любит больше мяса - им мясо,
• кто не любит лук и чеснок - без них,
• кому без соли,
• поострее и т.д.

И, еще один плюс - визуально можно видеть через стекло банки, на какой стадии приготовления находится Ваше блюдо.

С полезными советами для Записной книжки Ольга Тулупова.

 Дорогие читатели, может быть и в вашей семье имеется рецепт приготовления любимого блюда в банке? Поделитесь с нами в комментариях к этому посту, а если имеется фото, то можно прислать  рецепт по форме обратной связи.

 А это видео рецепт с канала Ютуб от Татьяны Макаренко

http://zapisnayaknigka.ru