Цитата сообщения Самобраночка Мясо по-баварски



источник

1кг говядины посолить, поперчить. натереть перемолотой луковицей и оставить на 30-40мин


Обжарить мясо на сильном огне в хорошо разогретом жире. Выложить мяско в кастрюлю, залить 0,5 -1л пива светлого и тушить в духовке под крышкой, переворачивая и поливая пивом. К столу подать со свежими листьями салата.

Удобно обжаривать такое мясо в утятнице, в ней же и готовить в духовке. Мясо остается нежным, сочным и ароматным.

Приятного аппетита!