Для этих огурчиков в маринад добавляется готовый (магазинный) соус чили. Рецепт рассчитан еще и для консервирования кабачков. Овощи получаются очень вкусные, хрустящие, с насыщенным вкусом.

Ингредиенты для маринада:

Вода - 6 стаканов.

Уксус - 1 стакан.

Сахар - 1 стакан.

Соль - 2 столовые ложки.

Соус чили (я беру Торчин) - 1 пакет (300г).

Смешать все ингредиенты и довести до кипения. Уложить в банку огурцы, лавровый лист, хрен, чеснок, укроп, перец горошком. Залить горячим маринадом, стерилизовать 5 минут. Выход - 4 литровые банки.  Приятного аппетита!

P.S. У кабачков нужно вырезать серединку с семечками и нарезать их на кусочки. Крупные огурчики лучше разрезать на 2 части.