Öèòàòà ñîîáùåíèÿ angel_devid
Êàðòîôåëüíûé ãàðíèð

Èíãðåäèåíòû:
- êàðòîôåëü (ïî êîëè÷åñòâó ïåðñîí)
- ÷åñíîê
- óêðîï
- ïåòðóøêà
- ïåðåö êðàñíûé ñòðó÷êîâûé
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
- ñîëü (êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ - ïî âêóñó)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìåëêî íàðåçàåì ÷åñíîê, çåëåíü, ïåðåö. Ñîëèì, çàïðàâëÿåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ïåðåìåøèâàåì.Íàäðåçàåì êàðòîøêó ëîìòèêàìè òîëùèíîé 2-4 ìì íå äî êîíöà, à òàê, ÷òîáû îíà ìîãëà ðàçâåðíóòüñÿ âååðîì. Äëÿ òàêîãî íàðåçàíèÿ êàðòîôåëèíó óäîáíî ïîìåñòèòü íà ëîæêó - êðàÿ ëîæêè íå äàäóò ïðîðåçàòü êàðòîôåëèíó äî êîíöà. Åñëè êàðòîôåëèíû êðóïíûå - íàðåçàåì èõ íà çàêóñî÷íîé òàðåëêå èëè áëþäöå ñ íåâûñîêèìè áîðòèêàìè. Èëè óêëàäûâàåì ïî áîêàì ðàçðåçàåìîé êàðòîôåëèíû äâå òîíêèå äåðåâÿííûå ðåå÷êè. Âûêëàäûâàåì íàðåçàííóþ êàðòîøêó â ôîðìó è íà÷èíÿåì ðàçðåçû îâîùíîé ñìåñüþ.Ñáðûçãèâàåì ñâåðõó ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ïîìåùàåì â äóõîâêó ïðè 200°Ñ. Çàïåêàåì 30 ìèíóò. Ýòîò ãàðíèð ïîäõîäèò êî ìíîãèì áëþäàì. Ïî âêóñó ê îâîùíîé ñìåñè ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ìåëêî íàðåçàííîãî ñàëà èëè ñâèíîêîï÷åíîñòåé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!