Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Îêñàíà_Ëþòîâà
Ïèðîã ñ òâîðîãîì.

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 250 ãð.
ìàñëî ñëèâî÷íîå ðàñòîïëåííîå - 1 ñò. ëîæêà
óêñóñ 3%-é - 2 ÷. ëîæêè
âîäà ò¸ïëàÿ - 3-4 ñò. ëîæêè
ñîëü
Äëÿ íà÷èíêè:
òâîðîã - 400-500 ãð.
ÿéöà - 2-3 øò.
ì¸ä - 2 ñò. ëîæêè
ñàõàð - 1\2 ñòàêàíà
ìàñëî ñëèâî÷íîå - 150-175 ãð.
öåäðà 1\2 ëèìîíà
ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
Èç óêàçàííûõ èíãðåäèåíòîâ çàìåñèòå òåñòî è äàéòå åìó ïîñòîÿòü 30 ìèíóò. Çàòåì ðàçäåëèòå åãî íà 9 ðàâíûõ ÷àñòåé è ðàñêàòàéòå êàæäóþ â òîíêèé êîðæ. Ðàçëîæèòå êîðæè íà ñàëôåòêå ïî îòäåëüíîñòè, ÷òîáû îíè ïîäñîõëè.
Äëÿ íà÷èíêè òâîðîã ñìåøàéòå ñî âçáèòûìè ÿéöàìè, 50 ãðàìì ðàñòîïëåííîãî ìàñëà, ïîäîãðåòûì ì¸äîì, ñàõàðîì, äîáàâüòå öåäðó è ùåïîòêó ñîëè. Ðàñòîïèòå îñòàâøååñÿ ìàñëî. Êîðæè ñìàæüòå ðàñòîïëåííûì ìàñëîì èëè ìàðãàðèíîì è, ïðîñëîèâ íà÷èíêîé, óëîæèòå äðóã íà äðóãà â ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì. Âåðõíèé êîðæ ñáðûçíèòå ìàñëîì è âûïåêàéòå ïèðîã â óìåðåííî íàãðåòîé äóõîâêå äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ãîòîâûé ïèðîã ñáðûçíèòå âîäîé, íàêðîéòå ñàëôåòêîé è îñòàâüòå íà íåñêîëüêî ìèíóò. Çàòåì ñìàæüòå äæåìîì èëè âàðåíüåì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!