Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïàêåòèê æåëå ðàçâåñòè â 250ãð ãîðÿ÷åé âîäû, îñòóäèòü.
Ñòàêàí ìîëîêî çàêèïÿòèòü ñ ñàõàðîì, â îñòàëüíîì ìîëîêå ðàçâåñòè ïóäèíã, âûëèòü â êèïÿùåå ìîëîêî, âàðèòü äî çàãóñòåíèÿ, çàòåì îñòóäèòü.
Ìóêó ñìåøàòü ñ âàíèëüíûì ñàõàðîì, ðàçðûõëèòåëåì. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì äî ïîáåëåíèÿ è óâåëè÷åíèÿ â îáúåìå, äîáàâèòü ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, çàòåì ïîíåìíîãó ìóêó.
Âûëèòü ïîëó÷åííîå òåñòî è âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ 15-20ìèí.
Êîðæ íå âûíèìàÿ èç ôîðìû îõëàäèòü.

Äîáàâèòü â îõëàæäåííûé ïóäèíã ñìåòàíó, æåëòîê, õîðîøî âçáèòü,
âûëîæèòü íà îñòûâøèé êîðæ. Ñâåðõó óëîæèòü ïîëîâèíêè àáðèêîñ. Âûïåêàòü 15ìèí ïðè òåìïåðàòóðå 200ãðàäóñîâ. Îõëàäèòü.
Íå âûíèìàÿ ïèðîã èç ôîðìû, çàëèòü ñâåðõó îñòûâøèì æåëå è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äëÿ çàñòûâàíèÿ íà 2 ÷àñà. Âûíóòü èç ôîðìû.
Ïîðåçàòü íà êóñî÷êè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!