-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â zize

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 14.11.2009
Çàïèñåé: 1808
Êîììåíòàðèåâ: 24
Íàïèñàíî: 1910


Ñòî ðåöåïòîâ ôðóêòîâûõ ñàëàòîâ

Ïÿòíèöà, 15 Èþëÿ 2011 ã. 19:08 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_áëþä Ñòî ðåöåïòîâ ôðóêòîâûõ ñàëàòîâ

Ôðóêòîâûå ñàëàòû - 462 ðåöåïòà

Àïåëüñèíû ñ ìåäîì

Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèé:

Àïåëüñèíû (æåëàòåëüíî, áåç êîñòî÷åê) — 4 øò.
Ìåä — 1-2 ñò. ë.
Ðîçîâàÿ âîäà — 1-2 ñò. ë.
Êîðèöà ìîëîòàÿ — 1 ùåïîòêà
Çåðíà 1 ãðàíàòà
Ôèñòàøêè íàðåçàííûå (ïî æåëàíèþ)

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.Ñðåæüòå âåðõíþþ è íèæíþþ ÷àñòü àïåëüñèíîâ. Î÷èñòèòå àïåëüñèíû îò êîæóðû è áåëîé ìÿêîòè. Íàðåæüòå àïåëüñèíû ïîïåðåê, êðóæêàìè, óäàëÿÿ êîñòî÷êè. Âûëîæèòå íà áëþäî è ñáðûçíèòå àïåëüñèíîâûì ñîêîì, îñòàâøèìñÿ íà äîñêå ïîñëå íàðåçàíèÿ ôðóêòîâ.
2.Ñáðûçíèòå àïåëüñèíû ìåäîì, ðîçîâîé âîäîé è ïîñûïüòå êîðèöåé. Ðàâíîìåðíî ïîñûïüòå ãðàíàòîâûìè çåðíàìè è îðåøêàìè. Óêðàñüòå ôðóêòû âåòî÷êàìè ìÿòû è ïîäàâàéòå.


Àðáóç è äûíÿ ñ âîäêîé è àïåëüñèíîâûì ñîêîì

Èíãðåäèåíòû íà 6 ïîðöèé:

Äûíÿ — 1 øò.
Àðáóç ìàëåíüêèé — 1 øò.
Âîäêà (òîëüêî õîðîøåãî êà÷åñòâà) — 1-2 ñò. ë.
Àïåëüñèíîâûé ñîê, ñâåæåâûæàòûé — 1-2 ñò. ë.
Ìÿòà ñâåæàÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.Äûíþ è àðáóç ðàçðåæüòå íà ÷åòûðå ÷àñòè èëè ïîïîëàì. Çàòåì ìÿêîòü íàðåæüòå ëîìòèêàìè (åñëè íóæíî, î÷èñòèòå îò ñåìå÷åê) è âûëîæèòå íà áëþäî.
2.Ïîëåéòå âîäêîé, àïåëüñèíîâûì ñîêîì è îñòàâüòå íà 15 ìèíóò.
3.Ïîñûïüòå ëèñòèêàìè ìÿòû (êðóïíûå ïîðâèòå íà êóñî÷êè) è ïîäàâàéòå äåñåðò ê ñòîëó.


Äûíÿ ñ êëóáíèêîé è ìÿòîé

Èíãðåäèåíòû íà 6 ïîðöèé:

Äûíÿ - 1 ïîëîâèíêà
Êëóáíèêà — 200 ãð
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 20 ãð
Ìÿòà - 5 ãð

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñîâåòóþ èñïîëüçîâàòü äûíþ "Êàíòàëóïà"
Äûíþ ðàçðåçàåì ïîïîëàì, âûòàñêèâàåì ñåìå÷êè, âûðåçàåì íóàçåòêîé øàðèêè, êëóáíèêó ðåæåì íà 2-4 ÷àñòè â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà. Ïåðåìåøèâàåì êëóáíèêó ñ äûíåé, äîáàâëÿåì ìåëêî íàðåçàííûå ëèñòî÷êè ìÿòû è ñàõàðíóþ ïóäðó. Âûêëàäûâàåì â äûíþ íà÷èíêó, óêðàøàåì ìÿòîé.


Ôðóêòîâûé ñàëàò

Èíãðåäèåíòû íà 10 ïîðöèé:

Êàíòàëóïà (òàéñêàÿ èëè ìóñêóñíàÿ äûíÿ) – 1 øò.
Áåëàÿ ìóñêàòíàÿ (çèìíÿÿ) äûíÿ – 1 øò.
Êàðàìáîëà – 5 øò.
Êëóáíèêà – 450 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

Òàêîé äåñåðò ïðèãîòîâèòü ïðîñòî, à ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü êðàñèâî è âêóñíî. Âìåñòå ñ êëóáíèêîé â ñàëàòå ñîñåäñòâóþò ÿðêèå ýêçîòè÷åñêèå ôðóêòû: îðàíæåâàÿ, íåèìîâåðíî ñëàäêàÿ è àðîìàòíàÿ àçèàòñêàÿ êàíòàëóïà (ìóñêóñíàÿ äûíÿ), íå ìåíåå ñëàäêàÿ áåëàÿ äûíÿ, óäèâèòåëüíûå «çâåçäû» òðîïè÷åñêîé êàðàìáîëû. Êàê âàðèàíò äåñåðòà – ýôôåêòíûå ôðóêòîâûå øàøëû÷êè (êóñî÷êè ôðóêòîâ íà äåðåâÿííûõ øïàæêàõ). Ïîëó÷àåòñÿ îòëè÷íûé äåñåðò http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=94596 ôðóêòîâûé ñàëàò.

Ðàçðåæüòå äûíè ïîïîëàì è î÷èñòèòå îò ñåìÿí. Êàæäóþ ïîëîâèíêó íàðåæüòå ïîïåðåê – ëîìòèêàìè, òîëùèíîé 0,7 ñì. Ñ ïîìîùüþ ôîðìû-âûåìêè âûðåæüòå öâåòî÷êè, ñåðäå÷êè è ò. ï. (ïî âàøåìó âûáîðó). Ïëîäû êàðàìáîëû íàðåæüòå ïîïåðåê – «çâåçäàìè», òîëùèíîé 0,7 ñì. Êëóáíèêó ðàçðåæüòå ïîïîëàì.  áîëüøîé ìèñêå àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå ôðóêòû.


Ôðóêòîâûé ñàëàò

Èíãðåäèåíòû:

2 ñò. ëîæêè êóñî÷êîâ àíàíàñà
2 ñò. ëîæêè ÿãîä ìàëèíû è êëóáíèêè
2 ñò. ëîæêè òåìíûõ ÿãîä
1/2 êèâè, íàðåçàííîãî êðóæî÷êàìè
2 ñò. ëîæêè âàíèëüíîãî éîãóðòà
2 øàðèêà êëóáíè÷íîãî èëè ìàëèíîâîãî ìîðîæåíîãî

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ôðóêòîâûé ñàëàò - ïðîñòî áîìáà!!

Âûëîæèòü â âûñîêóþ âàçî÷êó âñå èíãðåäèåíòû ñëîÿìè, ïåðåìåæàÿ ðàçíûå öâåòà. Ñâåðõó âûëîæèòü ìîðîæåíîå è ïîëèòü éîãóðòîì. Âîò òàêîé ïðîñòî ðåöåïò è â òî æå âðåìÿ î÷åíü âêóñíûé ôðóêòîâûé ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ.


Ôðóêòîâûé ñàëàò

Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè:

Ìàíãî êðóïíûé - 1 øò.
Òåìíûé âèíîãðàä áåç êîñòî÷åê (ïîðåçàííûé íà ïîëîâèíêè) - 125 ã
Çåëåíûé âèíîãðàä áåç êîñòî÷åê (ïîðåçàííûé íà ïîëîâèíêè) - 125 ã
Ïåðñèê (ïî÷èùåííûé è ïîðåçàííûé íà äîëüêè) - 125 ã
Êëóáíèêà (ïîðåçàííàÿ íà ïîëîâèíêè) - 125 ã
Êîêîñîâàÿ ñòðóæêà - 1/4 ñòàêàíà (25 ã)
Ñàõàð - 2 1/2 ñò. ë.
Êàéåíñêèé ïåðåö - 1/5 ÷. ë.
Ãîð÷è÷íûé ïîðîøîê - 1/5 ÷. ë.
Ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî âêóñíîãî ôðóêòîâîãî ñàëàòà ïîíàäîáèòñÿ êëóáíèêà, ìàíãî, âèíîãðàä, ïåðñèê è êîêîñîâàÿ ñòðóæêà. Ïðèïðàâëÿåòñÿ ýòî ëàêîìñòâî êàéåíñêèì ïåðöåì, êîêîñîâîé ñòðóæêîé è ãîð÷è÷íûì ïîðîøêîì (ïî æåëàíèþ).
1. Ìàíãî ïî÷èñòèòü, óäàëèòü êîñòî÷êó, ïîðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè.
2. Ñëîæèòü ìàíãî â áîëüøóþ ìèñêó. Äîáàâèòü òåìíûé è çåëåíûé âèíîãðàä, ïåðñèê è êëóáíèêó.
3. Êîêîñîâóþ ñòðóæêó ïåðåìîëîòü â ìåëüíè÷êå èëè â ñòóïêå. Äîáàâèòü ñàõàð, êàéåíñêèé ïåðåö, ãîð÷èöó è ùåïîòêó ñîëè. Õîðîøî ïåðåìåøàòü.
4.  ôðóêòû äîáàâèòü êîêîñîâóþ ìàññó, ïåðåìåøàòü. Íàêðûòü è ïîñòàâèòü äëÿ îõëàæäåíèÿ â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 1 ÷àñ.


Ôðóêòîâûé ñàëàò "Èíåé"

Èíãðåäèåíòû:

ßáëîêè
Àïåëüèíû
(ôðóêòû ìîæíî èçìåíÿòü)
Ñìåòàíà
̸ä

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 1
Áóäåò ãîòîâî ÷åðåç: 10 ìèí
Âû ïîòðàòèòå: 25 ìèí

Âñ¸ ñìåøàòü.
ßáëîêè è àïåëüñèíû ïîðåçàòü êóáèêàìè è çàïðàâèòü.


Ôðóêòîâûé ñàëàò ñ ôèãàìè (èíæèðîì) è êëþêâåííûì æåëå

Èíãðåäèåíòû:

Êëþêâåííûé ñîê – 2 ñòàêàíà (500 ìë)
Ñàõàðíàÿ ïóäðà – ½ ñòàêàíà (110 ã)
Æåëàòèí – 6 ïëàñòèíîê (ëèñòîâîé ïðåäïî÷òèòåëüíåå, íî åñëè åãî íåò, èñïîëüçóéòå îáû÷íûé, ïîðîøêîâûé)
Ñâåæèé èíæèð – 8 øò. (èëè äðóãîé ôðóêò)
×åðíèêà, ìàëèíà (èëè äðóãèå ÿãîäû) – 150 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñïåëûå ñî÷íûå ôðóêòû õîðîøè ñàìè ïî ñåáå, íî ïîïðîáóéòå äîáàâèòü âî ôðóêòîâûé ñàëàò êóáèêè ðàçíîöâåòíîãî æåëå ñ èõ áëåñêîì è æèâîñòüþ – ÿðêèå èñêîðêè ïðèäàäóò äåñåðòó ïîòðÿñàþùå êðàñèâûé âèä. Åñëè ñàëàò, â ñèëó ñåçîííîñòè, íå ïîëó÷èòñÿ ìàëèíîâî-«ôèãîâûì» (óäàðåíèå íà ïåðâûé ñëîã :) ), ñäåëàéòå åãî èç äðóãèõ ôðóêòîâ, ïîäîáðàâ ñîîòâåòñòâóþùèé öâåò ñîêà äëÿ æåëå. Ãëàâíîå – èäåÿ!
Çàìî÷èòå æåëàòèí â õîëîäíîé âîäå íà 5 ìèíóò. Ðàñòâîðèòå ñàõàðíóþ ïóäðó â êëþêâåííîì ñîêå íà óìåðåííîì îãíå, ïîìåøèâàÿ. Ñíèìèòå êàñòðþëüêó ñ îãíÿ. Ñìåøàéòå ñîê ñ æåëàòèíîì (ïðè íåîáõîäèìîñòè, ñëåäóéòå èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå). Ïðîöåäèòå. Âûëåéòå â ïðÿìîóãîëüíóþ ôîðìó è ïîìåñòèòå â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü äëÿ çàñòûâàíèÿ.
Íàðåæüòå ôèãè, ðàçëîæèòå íà áëþäå èëè ïî òàðåëî÷êàì. Æåëå íàðåæüòå êóáèêàìè ïî 1 ñì (èëè òàê, êàê âàì áîëüøå íðàâèòñÿ). Âûëîæèòå ÿãîäû è æåëå è ïîäàâàéòå. Ìîæíî äîáàâèòü ëîæêó ìîðîæåíîãî èëè âèøíåâîãî øåðáåòà – áóäåò ïðîñòî «äåñåðòíîå» ñîâåðøåíñòâî!.


Ôðóêòîâûé ñàëàò Òðîïè÷åñêèé

Èíãðåäèåíòû:

Ìàíãî ñðåäíèé — 1 øò.
Àíàíàñ ìàëåíüêèé — 1 øò.
Êèâè êðóïíûé — 1 øò.
Ñîê 1 àïåëüñèíà — ïðèìåðíî 100 ã
Ñîê 1 ëàéìà — îêîëî 50 ã
èëè ñîê ëèìîíà — ïî âêóñó
Ìàðàêóéÿ (ïî âîçìîæíîñòè) — 1 øò.
Ñâåæàÿ ìÿòà — 1 âåòî÷êà èëè ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

ßðêèé öâåò è íåæíàÿ ìÿêîòü òðîïè÷åñêèõ ôðóêòîâ, èõ óäèâèòåëüíûé âêóñ è àðîìàò — âñå ýòî îáúåäèíÿåòñÿ â èçóìèòåëüíîì ôðóêòîâîì ñàëàòå.
1. Î÷èñòèòå ìàíãî, àíàíàñ è êèâè. Íàðåæüòå ôðóêòû ëîìòèêàìè.
2. Âûëîæèòå ôðóêòû âïåðåìåøêó íà áëþäî èëè â ïëîñêóþ ñàëàòíèöó.
3. Ïîëåéòå ñîêîì àïåëüñèíà è ëàéìà (èëè ñîêîì ëèìîíà ïî âêóñó).
4. Ìàðàêóéþ (åñëè íàéäåòñÿ) ðàçðåæüòå ïîïîëàì è âûëîæèòå åå ìÿêîòü ñâåðõó íà ôðóêòû.
5. Ïîñûïüòå ôðóêòîâûé ñàëàò òîíêî íàðåçàííûìè ëèñòèêàìè ìÿòû.

Ñîîáùåñòâî íà Li.ru: Ôðóêòîâûå ñàëàòû



Ëó÷øà áëàãîäàðíîñòü - äîáàâëåíèå çàïèñè â öèòàòíèê :)

Äîáàâèòü ðåöåïòû ôðóêòîâûõ ñàëàòîâ â öèòàòíèê

Ðóáðèêè:  Kulinarija/äåñåðòû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó