Ñòî ðåöåïòîâ ôðóêòîâûõ ñàëàòîâ |
Ôðóêòîâûå ñàëàòû - 462 ðåöåïòà
Àïåëüñèíû ñ ìåäîì
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Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèé:
Àïåëüñèíû (æåëàòåëüíî, áåç êîñòî÷åê) — 4 øò. |
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ñðåæüòå âåðõíþþ è íèæíþþ ÷àñòü àïåëüñèíîâ. Î÷èñòèòå àïåëüñèíû îò êîæóðû è áåëîé ìÿêîòè. Íàðåæüòå àïåëüñèíû ïîïåðåê, êðóæêàìè, óäàëÿÿ êîñòî÷êè. Âûëîæèòå íà áëþäî è ñáðûçíèòå àïåëüñèíîâûì ñîêîì, îñòàâøèìñÿ íà äîñêå ïîñëå íàðåçàíèÿ ôðóêòîâ.
2.Ñáðûçíèòå àïåëüñèíû ìåäîì, ðîçîâîé âîäîé è ïîñûïüòå êîðèöåé. Ðàâíîìåðíî ïîñûïüòå ãðàíàòîâûìè çåðíàìè è îðåøêàìè. Óêðàñüòå ôðóêòû âåòî÷êàìè ìÿòû è ïîäàâàéòå.
Àðáóç è äûíÿ ñ âîäêîé è àïåëüñèíîâûì ñîêîì
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Èíãðåäèåíòû íà 6 ïîðöèé:
Äûíÿ — 1 øò. |
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Äûíþ è àðáóç ðàçðåæüòå íà ÷åòûðå ÷àñòè èëè ïîïîëàì. Çàòåì ìÿêîòü íàðåæüòå ëîìòèêàìè (åñëè íóæíî, î÷èñòèòå îò ñåìå÷åê) è âûëîæèòå íà áëþäî.
2.Ïîëåéòå âîäêîé, àïåëüñèíîâûì ñîêîì è îñòàâüòå íà 15 ìèíóò.
3.Ïîñûïüòå ëèñòèêàìè ìÿòû (êðóïíûå ïîðâèòå íà êóñî÷êè) è ïîäàâàéòå äåñåðò ê ñòîëó.
Äûíÿ ñ êëóáíèêîé è ìÿòîé
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Èíãðåäèåíòû íà 6 ïîðöèé:
Äûíÿ - 1 ïîëîâèíêà |
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñîâåòóþ èñïîëüçîâàòü äûíþ "Êàíòàëóïà"
Äûíþ ðàçðåçàåì ïîïîëàì, âûòàñêèâàåì ñåìå÷êè, âûðåçàåì íóàçåòêîé øàðèêè, êëóáíèêó ðåæåì íà 2-4 ÷àñòè â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà. Ïåðåìåøèâàåì êëóáíèêó ñ äûíåé, äîáàâëÿåì ìåëêî íàðåçàííûå ëèñòî÷êè ìÿòû è ñàõàðíóþ ïóäðó. Âûêëàäûâàåì â äûíþ íà÷èíêó, óêðàøàåì ìÿòîé.
Ôðóêòîâûé ñàëàò
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Èíãðåäèåíòû íà 10 ïîðöèé:
Êàíòàëóïà (òàéñêàÿ èëè ìóñêóñíàÿ äûíÿ) – 1 øò. |
Ïðèãîòîâëåíèå:
Òàêîé äåñåðò ïðèãîòîâèòü ïðîñòî, à ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü êðàñèâî è âêóñíî. Âìåñòå ñ êëóáíèêîé â ñàëàòå ñîñåäñòâóþò ÿðêèå ýêçîòè÷åñêèå ôðóêòû: îðàíæåâàÿ, íåèìîâåðíî ñëàäêàÿ è àðîìàòíàÿ àçèàòñêàÿ êàíòàëóïà (ìóñêóñíàÿ äûíÿ), íå ìåíåå ñëàäêàÿ áåëàÿ äûíÿ, óäèâèòåëüíûå «çâåçäû» òðîïè÷åñêîé êàðàìáîëû. Êàê âàðèàíò äåñåðòà – ýôôåêòíûå ôðóêòîâûå øàøëû÷êè (êóñî÷êè ôðóêòîâ íà äåðåâÿííûõ øïàæêàõ). Ïîëó÷àåòñÿ îòëè÷íûé äåñåðò http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=94596 ôðóêòîâûé ñàëàò.
Ðàçðåæüòå äûíè ïîïîëàì è î÷èñòèòå îò ñåìÿí. Êàæäóþ ïîëîâèíêó íàðåæüòå ïîïåðåê – ëîìòèêàìè, òîëùèíîé 0,7 ñì. Ñ ïîìîùüþ ôîðìû-âûåìêè âûðåæüòå öâåòî÷êè, ñåðäå÷êè è ò. ï. (ïî âàøåìó âûáîðó). Ïëîäû êàðàìáîëû íàðåæüòå ïîïåðåê – «çâåçäàìè», òîëùèíîé 0,7 ñì. Êëóáíèêó ðàçðåæüòå ïîïîëàì.  áîëüøîé ìèñêå àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå ôðóêòû.
Ôðóêòîâûé ñàëàò
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Èíãðåäèåíòû:
2 ñò. ëîæêè êóñî÷êîâ àíàíàñà |
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ôðóêòîâûé ñàëàò - ïðîñòî áîìáà!!
Âûëîæèòü â âûñîêóþ âàçî÷êó âñå èíãðåäèåíòû ñëîÿìè, ïåðåìåæàÿ ðàçíûå öâåòà. Ñâåðõó âûëîæèòü ìîðîæåíîå è ïîëèòü éîãóðòîì. Âîò òàêîé ïðîñòî ðåöåïò è â òî æå âðåìÿ î÷åíü âêóñíûé ôðóêòîâûé ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ.
Ôðóêòîâûé ñàëàò
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Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè:
Ìàíãî êðóïíûé - 1 øò. |
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî âêóñíîãî ôðóêòîâîãî ñàëàòà ïîíàäîáèòñÿ êëóáíèêà, ìàíãî, âèíîãðàä, ïåðñèê è êîêîñîâàÿ ñòðóæêà. Ïðèïðàâëÿåòñÿ ýòî ëàêîìñòâî êàéåíñêèì ïåðöåì, êîêîñîâîé ñòðóæêîé è ãîð÷è÷íûì ïîðîøêîì (ïî æåëàíèþ).
1. Ìàíãî ïî÷èñòèòü, óäàëèòü êîñòî÷êó, ïîðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè.
2. Ñëîæèòü ìàíãî â áîëüøóþ ìèñêó. Äîáàâèòü òåìíûé è çåëåíûé âèíîãðàä, ïåðñèê è êëóáíèêó.
3. Êîêîñîâóþ ñòðóæêó ïåðåìîëîòü â ìåëüíè÷êå èëè â ñòóïêå. Äîáàâèòü ñàõàð, êàéåíñêèé ïåðåö, ãîð÷èöó è ùåïîòêó ñîëè. Õîðîøî ïåðåìåøàòü.
4.  ôðóêòû äîáàâèòü êîêîñîâóþ ìàññó, ïåðåìåøàòü. Íàêðûòü è ïîñòàâèòü äëÿ îõëàæäåíèÿ â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 1 ÷àñ.
Ôðóêòîâûé ñàëàò "Èíåé"
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Èíãðåäèåíòû:
ßáëîêè |
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 1
Áóäåò ãîòîâî ÷åðåç: 10 ìèí
Âû ïîòðàòèòå: 25 ìèí
Âñ¸ ñìåøàòü.
ßáëîêè è àïåëüñèíû ïîðåçàòü êóáèêàìè è çàïðàâèòü.
Ôðóêòîâûé ñàëàò ñ ôèãàìè (èíæèðîì) è êëþêâåííûì æåëå
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Èíãðåäèåíòû:
Êëþêâåííûé ñîê – 2 ñòàêàíà (500 ìë) |
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñïåëûå ñî÷íûå ôðóêòû õîðîøè ñàìè ïî ñåáå, íî ïîïðîáóéòå äîáàâèòü âî ôðóêòîâûé ñàëàò êóáèêè ðàçíîöâåòíîãî æåëå ñ èõ áëåñêîì è æèâîñòüþ – ÿðêèå èñêîðêè ïðèäàäóò äåñåðòó ïîòðÿñàþùå êðàñèâûé âèä. Åñëè ñàëàò, â ñèëó ñåçîííîñòè, íå ïîëó÷èòñÿ ìàëèíîâî-«ôèãîâûì» (óäàðåíèå íà ïåðâûé ñëîã :) ), ñäåëàéòå åãî èç äðóãèõ ôðóêòîâ, ïîäîáðàâ ñîîòâåòñòâóþùèé öâåò ñîêà äëÿ æåëå. Ãëàâíîå – èäåÿ!
Çàìî÷èòå æåëàòèí â õîëîäíîé âîäå íà 5 ìèíóò. Ðàñòâîðèòå ñàõàðíóþ ïóäðó â êëþêâåííîì ñîêå íà óìåðåííîì îãíå, ïîìåøèâàÿ. Ñíèìèòå êàñòðþëüêó ñ îãíÿ. Ñìåøàéòå ñîê ñ æåëàòèíîì (ïðè íåîáõîäèìîñòè, ñëåäóéòå èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå). Ïðîöåäèòå. Âûëåéòå â ïðÿìîóãîëüíóþ ôîðìó è ïîìåñòèòå â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü äëÿ çàñòûâàíèÿ.
Íàðåæüòå ôèãè, ðàçëîæèòå íà áëþäå èëè ïî òàðåëî÷êàì. Æåëå íàðåæüòå êóáèêàìè ïî 1 ñì (èëè òàê, êàê âàì áîëüøå íðàâèòñÿ). Âûëîæèòå ÿãîäû è æåëå è ïîäàâàéòå. Ìîæíî äîáàâèòü ëîæêó ìîðîæåíîãî èëè âèøíåâîãî øåðáåòà – áóäåò ïðîñòî «äåñåðòíîå» ñîâåðøåíñòâî!.
Ôðóêòîâûé ñàëàò Òðîïè÷åñêèé
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Èíãðåäèåíòû:
Ìàíãî ñðåäíèé — 1 øò. |
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßðêèé öâåò è íåæíàÿ ìÿêîòü òðîïè÷åñêèõ ôðóêòîâ, èõ óäèâèòåëüíûé âêóñ è àðîìàò — âñå ýòî îáúåäèíÿåòñÿ â èçóìèòåëüíîì ôðóêòîâîì ñàëàòå.
1. Î÷èñòèòå ìàíãî, àíàíàñ è êèâè. Íàðåæüòå ôðóêòû ëîìòèêàìè.
2. Âûëîæèòå ôðóêòû âïåðåìåøêó íà áëþäî èëè â ïëîñêóþ ñàëàòíèöó.
3. Ïîëåéòå ñîêîì àïåëüñèíà è ëàéìà (èëè ñîêîì ëèìîíà ïî âêóñó).
4. Ìàðàêóéþ (åñëè íàéäåòñÿ) ðàçðåæüòå ïîïîëàì è âûëîæèòå åå ìÿêîòü ñâåðõó íà ôðóêòû.
5. Ïîñûïüòå ôðóêòîâûé ñàëàò òîíêî íàðåçàííûìè ëèñòèêàìè ìÿòû.
Ñîîáùåñòâî íà Li.ru: Ôðóêòîâûå ñàëàòû
Ëó÷øà áëàãîäàðíîñòü - äîáàâëåíèå çàïèñè â öèòàòíèê :)
| Ðóáðèêè: | Kulinarija/äåñåðòû |
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